- आटा - 2 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- नरम अनसाल्टेड मक्खन की छड़ें - 2 टुकड़े
- हल्की ब्राउन शुगर - 3/4 कप
- चीनी - 1/2 कप
- अंडे - 3 टुकड़े
- पूरा दूध - 1 कप
- ब्लूबेरी - 1/2 कप
- भरना: ब्लूबेरी - 1/2 कप
- चीनी - 1/4 ग्लास
- 1/2 चम्मच जमीन दालचीनी
1. पैन को तेल से चिकनाई करें और हल्के से आटे के साथ छिड़के। पैन को मध्यम रैक पर रखें और ओवन को 175 डिग्री तक गर्म करें। एक मध्यम कटोरे में 2 कप आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर, चाबुक मक्खन और चीनी का उपयोग लगभग 2 मिनट के लिए उच्च गति पर करें। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद whisking। 2. गति को मध्यम में कम करें और आटा मिश्रण का एक तिहाई और दूध का आधा जोड़ें। आटा मिश्रण के शेष आधे हिस्से के साथ मारो, फिर शेष दूध के साथ और अंत में, शेष आटा मिश्रण। 1 चम्मच आटा के साथ ब्लूबेरी जोड़ें। एक रबर spatula के साथ धीरे से मिलाएं। आटा को तैयार रूप में रखें। 3. आटा पर ब्लूबेरी रखना। चीनी और दालचीनी को एक छोटे कटोरे में मिलाकर आटा छिड़काएं। केक को 45 से 50 मिनट के लिए सेंकना। इसे 20 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर केक को एक सेवारत पकवान (भरना) पर रखें। केक गर्म या कमरे के तापमान परोसें। पाई को कमरे के तापमान पर 3 दिनों तक एक सीलबंद कंटेनर में रखा जा सकता है।
सेवा: 12