- बड़े अंडे का सफेद - 2 टुकड़े
- बादाम निकालने - 1/8 चम्मच
- चीनी पाउडर - 1/2 कप
- बादाम पेस्ट - 450 ग्राम
- नारंगी, छील - 1 टुकड़ा
- नारंगी मदिरा - 1 सेंट। एक चम्मच
ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। बेकिंग चादरों के साथ दो बेकिंग चादरें फैलाएं, एक तरफ सेट करें। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर कटोरे में 1 अंडे का सफेद और बादाम निकालें। चीनी पाउडर और बादाम पेस्ट जोड़ें, लगभग 2 मिनट के लिए हराया। नारंगी छील और नारंगी मदिरा जोड़ें, लगभग 1 मिनट के लिए whisk। एक हल्के छिड़काव काम सतह पर आटा बाहर रोल। फॉर्म 2 आयताकार 2 सेंटीमीटर मोटा, लगभग 45 सेमी लंबा। प्रत्येक क्रॉसवाइड को 30 टुकड़ों में काटें, प्रत्येक को गेंद में रोल करें। हल्के से अंडा सफेद हराया। आटे की प्रत्येक गेंद को अंडे के सफेद में डुबो दें, और फिर चीनी पाउडर में, अतिरिक्त निकालें। बेकिंग के लिए चादरें रखो। 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर खड़े होने के लिए छोड़ दें। फिंगर्स प्रत्येक गेंद को एक पिरामिड आकार देते हैं। तब तक सेंकना जब तक कि कुकी थोड़ा सा सुनहरा न हो, लगभग 15 मिनट। Grate पर रखो और पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति देते हैं। 1 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में कुकीज़ स्टोर करें।
सेवा: 60