ब्लूबेरी जाम

ब्लूबेरी एक बेरी हैं, जो ब्लूबेरी के समान हैं, लेकिन उनके स्वाद से थोड़ा कम (वह एन सामग्री:

• ब्लूबेरी - 1 किलोग्राम
• चीनी - 4-5 चश्मा

अनुदेश

ब्लूबेरी एक बेरी है, जो ब्लूबेरी के समान ही है, लेकिन इससे थोड़ा कम (यह बहुत मीठा नहीं है), लेकिन इससे पहले आकार में। ब्लूबेरी लगभग दो बार ब्लूबेरी से अधिक हैं। यह बेरी विभिन्न जंगलों में पाया जाता है, इसलिए इसे एक सुलभ बेरी माना जाता है। मैं ब्लूबेरी जाम के लिए एक नुस्खा सुझाता हूं - सरल और स्वादिष्ट। तो: 1 किलो ब्लूबेरी में 3-4 गिलास चीनी होती है। एक किलोग्राम ब्लूबेरी शुरू करने के लिए, मलबे, फल डंठल और ओवररीप बेरीज से साफ किया जाना चाहिए। कई पानी में जामुन धो लें। एक कोलंडर का उपयोग करके धोना सबसे सुविधाजनक है। जाम के लिए सिरप तैयार करना आवश्यक है। सिरप तैयार करना आसान है - पॉट में पानी डालना, चीनी जोड़ें और उबलते हुए पकाएं। बंद करें और ठंडा करने की अनुमति दें। 1.5 कप पानी के लिए, 3.5 कप चीनी के लिए। सिरप के साथ जामुन डालो, उन्हें थोड़ी देर तक खड़े होने दें और बेरी फोड़े तक धीमी आग लगा दें। कुछ गंध के लिए 1 नींबू या थोड़ा लौंग का छील जोड़ें। जब जाम पकाया जाता है, तो इसे थोड़ा ठंडा दें और चिपकने वाले जार, रोल और कवर को गर्म कंबल के साथ डालें।

सेवा: 3