- कुकी टुकड़ा - 3 कप
- चीनी - 1,5 कप
- मक्खन - 110 ग्राम
- क्रीम पनीर - 800 ग्राम
- अंडा - 4 टुकड़े
- आटा - 3 कला। चम्मच
- दूध - 1/4 कप
- नींबू उत्तेजकता - 1 सेंट। एक चम्मच
- वैनिलीन - 1 चम्मच
- ब्लैकबेरी 200 ग्राम
- रास्पबेरी - 200 ग्राम
- अनार के बीज - 200 ग्राम
- पानी - 2 आइटम। चम्मच
कुकी crumbs, पिघला हुआ मक्खन और एक गिलास चीनी का एक चौथाई एक ब्लेंडर के साथ एकरूपता के लिए कुचल दिया जाता है। परिणामी द्रव्यमान बेकिंग के लिए मोल्ड के नीचे घनी पैक किया जाता है। फार्म फ्रिज में रखा जाता है, जबकि हम अभी भी जामुन में लगे हुए हैं। शेष चीनी, आटा और क्रीम पनीर जो हम एक कटोरे में डालते हैं। 2-3 मिनट मारो, फिर 4 अंडे, दूध, नींबू उत्तेजकता और वैनिलीन जोड़ें, फिर चिकनी होने तक 2-3 मिनट तक भिगो दें। यह पता चला है कि चीज़केक भरने के लिए एक सुंदर क्रीम भरना। हम रेफ्रिजरेटर से फॉर्म लेते हैं, इसे इसमें डालें और क्रीम भरने के समान रूप से वितरित करें। हम ओवन में डाल दिया। 175 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना, फिर तापमान को 120 डिग्री तक कम करें और 30 मिनट तक सेंकना। फिर हम ओवन से बाहर निकलते हैं, इसे ठंडा करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। हम पैन बेरीज, अनार, शेष चीनी और पानी में डाल दिया। जब तक बेरी मिश्रण मोटा हो जाता है, तब तक हम औसतन आग लगते हैं और लगभग 15 मिनट तक पकाते हैं। जमे हुए चीज़केक पर हम ऊपर से ठंडा बेरी भराई डाल देते हैं। समान रूप से वितरित - और सबकुछ, चीज़केक तैयार है!
सेवा: 6-8