भोजन में मसालों का उपयोग करने की सूक्ष्मता

कई लड़कियां एक पतली आकृति का सपना देखते हैं। इसलिए, वे विभिन्न आहार का सहारा लेते हैं, उनके आहार फैटी, आटा नमकीन और इतने पर छोड़ देते हैं। एक ओर, यह अच्छा है, जब हम अतिरिक्त कैलोरी के साथ हमारे शरीर को अधिभारित नहीं करते हैं। लेकिन दूसरी तरफ, आहार से कुछ खाद्य पदार्थों के आहार और बहिष्कार का हमारे स्वास्थ्य पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है। यही कारण है कि "दिमाग" के साथ वजन कम करना बहुत महत्वपूर्ण है। यही है, आपको अपने पोषण को इस तरह से संतुलित करने की आवश्यकता है कि शरीर को आपकी हर चीज प्राप्त हो, और आपको अतिरिक्त पाउंड नहीं मिलते हैं। और लड़कियों पर विश्वास करो, यह संभव है। मुख्य बात यह है कि थोड़ा प्रयास करें और, ज़ाहिर है, धैर्य।

हम आपको थोड़ा सा रहस्य बताएंगे कि भोजन को आनंद और लाभ कैसे लाया जाए, यह अतिरिक्त वजन का स्रोत था।

मसालों या मसालों?

प्राचीन काल में भी एक आदमी पौधों से परिचित हो गया था, यहां तक ​​कि छोटी मात्रा में भी एक स्पष्ट स्वाद था और भोजन के लिए एक विशेष स्वाद दिया। थोड़ी देर बाद ऐसे पौधों को मसालों कहा जाता था। काली मिर्च, तिल और अन्य अच्छे नहीं थे। लेकिन मसाले पूरी तरह से अलग उत्पाद थे, एक क्षमाशील उत्पत्ति: सोडा, नमक, चीनी, सिरका और इतने पर। मसालों के विपरीत, मसालों को भोजन को एक निश्चित स्थिरता या मूल स्वाद दिया जाना चाहिए, विशेष रूप से इसे उपयोग के लिए तैयार करना चाहिए।

पाक विशेषज्ञों द्वारा बनाए गए नामों में भ्रम, जो असामान्य नहीं हैं, जैसे बे पत्तियों और मिर्च, मसाले कहा जाता है। इस लेख में हम मसालों के बारे में बात करेंगे - विदेशी रहस्यमय सब्जी मसाले, जो फल, उपजी, बीज, पत्तियां और पौधों की जड़ें हैं। भोजन के अलावा उनमें से एक छोटी राशि भी इसे एक विशेष स्वाद प्रदान करते हुए, बाहरी, सुगंधित और वंचित बनाती है।

कई मसालों में एक समृद्ध और तेज गंध, केंद्रित, और कभी-कभी जलती हुई स्वाद होती है। इसलिए, मसालों की पाचन की प्रक्रिया पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है और एंजाइमों और गैस्ट्रिक रस के उत्पादन में वृद्धि होती है।

पाचन तंत्र के लिए मसालों के फायदे और नुकसान

मसालों के लिए धन्यवाद, भोजन की पाचन की प्रक्रिया आसान हो जाती है और काफी तेजी से बढ़ जाती है। इसके अलावा, मसालों पोषक तत्वों के तेजी से अवशोषण में योगदान करते हैं। इसका मतलब है कि अतिरिक्त पाउंड पक्षों पर जमा नहीं किए जाएंगे, और शरीर विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पायेगा।

लेकिन मसालों के लगातार उपयोग से एक कमी होती है। मसाले आंतों और पेट में गुप्त गतिविधि को बढ़ाते हैं, इसके कारण भूख भी बढ़ जाती है। लेकिन उन्हें तुरंत त्यागें मत। यदि आप उन्हें संयम में उपयोग करते हैं, तो भूख में वृद्धि इतनी मजबूत नहीं होगी।

विविध जोड़ने के लिए कहां?

प्रत्येक मसाला कुछ खाद्य पदार्थों और ऊंट के लिए है। यद्यपि सार्वभौमिक हैं, जो लगभग पूरे भोजन में जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, तुलसी पूरी तरह से मीटबॉल के साथ मेल खाता है। लेकिन दालचीनी मिठाई और पेस्ट्री के लिए अधिक उपयुक्त है। विशेष रूप से उज्ज्वल-काटने वाली संवेदना वह एक सेब के साथ देती है।

हमारे देश में सबसे आम मसाला मिर्च है। यह सार्वभौमिक है, क्योंकि यह सूप, सब्जी और मांस व्यंजन, सलाद और marinades के स्वाद में सुधार करता है। अक्सर हम काली मिर्च का उपयोग करते हैं। लेकिन ऐसे लोग हैं जो तीव्र व्यंजन पसंद करते हैं, इसलिए भोजन में लाल मिर्च जोड़ें। उसके साथ, आपको बहुत सावधान रहना होगा और इसे अधिक न करने की कोशिश करें। इसकी बड़ी मात्रा श्लेष्म झिल्ली की जलन का कारण बन सकती है। चावल के व्यंजन, पैट्स, सॉसेज, तला हुआ पोल्ट्री और अन्य में लाल मिर्च को जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

कार्नेशन को सार्वभौमिक मसाला भी माना जाता है, क्योंकि इसे आटा उत्पादों में जोड़ा जाता है, यह मसालेदार के लिए अनिवार्य है, और इसका पाउडर स्वाद और पतंग और सूखे मांस की सुगंध में सुधार करता है। एक बे पत्ती के बिना भी, कोई मालकिन की आवश्यकता नहीं है। यह पहले, दूसरे व्यंजन, साथ ही साथ vosy और marinades में जोड़ा जाता है।

वेनिला कन्फेक्शनरी में बस अनिवार्य है। इस मसाले के कारण कई पेस्ट्री को कोमल और हल्का स्वाद और सुगंध मिलता है।

यदि आपको सब्जियां पसंद हैं, तो यह जानना उचित है कि गोभी का स्वाद, उदाहरण के लिए, मार्जोरम में सुधार करेगा। और डिल खीरे डिल के साथ अच्छी तरह से संयुक्त है। यंग बेसिलिकसुलिटस टमाटर और अन्य हरी सब्जियों का सलाद स्वाद लेता है। चेरविल एक पतला स्वाद और पाट, अंडे और सब्जियों के स्वाद देता है। थाइम रूट और रूट फसलों के लिए एक विशेष स्वाद देगा। भुना हुआ casseroles, दौनी, और समुद्री भोजन कटौती करने के लिए। सेम के सूप में, थाइम, और दूध मिल्कशेक जोड़ने के लिए सुनिश्चित करें। इतनी कम कैलोरी और असामान्य मेनू लंबे समय तक जारी रखा जा सकता है।

अतिरिक्त बोनस

एक और अच्छा बोनस है कि आप एक स्वस्थ शरीर के लिए लड़ाई में उपयोगी मसालों के लिए धन्यवाद प्राप्त कर सकते हैं। मसालों को जोड़ने के लिए उत्पादों में नमक की बजाय कोशिश करें। इसके लिए धन्यवाद, भोजन अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा, एक सुखद सुगंध और स्वाद प्राप्त होगा। इस तथ्य के कारण कि शरीर को नमक नहीं मिलेगा, फुफ्फुस कम हो जाएगा, और इसका वजन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। दिल और उत्सर्जित प्रणालियों के काम में सुधार, जो बाहरी उपस्थिति और स्वास्थ्य की स्थिति में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। सोडियम के बजाय, शरीर को विटामिन या एंटीसेप्टिक्स प्राप्त होंगे, जो आंत के माइक्रोफ्लोरा को बेहतर बनाने में मदद करेंगे। इस तरह के एंटीसेप्टिक्स सरसों में होते हैं।

मसालों से सीजनिंग के लिए धन्यवाद, एक तेल, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम की खपत को कम करना संभव है। उनके लिए एक अच्छा विकल्प सोया, ऑयस्टर या मछली का सूप, नमकीन गोभी से कोरियाई किमचा या हर्सरडिश से जापानी वसाबी होगा।

इस प्रकार, आपकी मेज पर सबसे विविध मसाले और सीजनिंग के संयोजन के कुशल अनुप्रयोग के कारण, भोजन की पाचन की प्रक्रिया में सुधार होगा, वजन घट सकता है, शरीर को उपयोगी विटामिन और पदार्थों से भर दिया जाएगा, और प्रतिरक्षा में वृद्धि होगी।

लेकिन यह न भूलें कि आपको कुछ गतिविधियों में बहुत रुचि नहीं लेनी चाहिए। उदाहरण के लिए, लाल मिर्च और अन्य मसालेदार seasonings। वे आपकी श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

और अंत में मैं जोड़ना चाहता हूं। वजन कम करने और एक मसाले की वांछित आकृति को खोजने के लिए पर्याप्त नहीं है। यह आवश्यक है कि न केवल अपने आहार को संतुलित करें और जितना संभव हो उतना स्वस्थ भोजन का उपयोग करें, आपको व्यायाम करने की आवश्यकता है, जो उचित पोषण के साथ मिलकर वांछित परिणाम देगा। हम हमेशा खुशी के साथ अच्छे आकार में रहना चाहते हैं!