- आटा - 3 कप
- केफिर - 1 ग्लास
- अंडा - 1 टुकड़ा
- मार्गरिन - 250 ग्राम
- सोडा - 3/4 चम्मच
- नमक - स्वाद के लिए
- आटा - 2 कप (भरना)
- चीनी - 1 ग्लास (भरना)
- मक्खन - 250 ग्राम (भरना)
- वेनिला चीनी - स्वाद (भरना)
1. सबसे पहले आपको आटा पकाने की जरूरत है। आटा उठाओ। एक अलग कटोरे में, नमक के साथ आटा मिलाएं, सोडा, मार्जरीन, अंडा और दही जोड़ें, जो सिरका में बुझ जाता है। आटा गूंधें। इसे तीन भागों में विभाजित करें। तीन गेंदों को रोल करें, एक नैपकिन के साथ कवर करें और रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक रखें। 2. जबकि आटा infused है, भरने तैयार करें। थोड़ा नरम मक्खन, चीनी के साथ रगड़ें। मक्खन पिघलाओ मत, यह इस तरह स्वाद नहीं होगा। आटा जोड़ें और ठीक crumbs फार्म तक हलचल। परिणामस्वरूप भरने को तीन भागों में विभाजित करें। 3. रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें। प्रत्येक गेंद एक पतली परत रोलिंग। 4. आटा भरने के एक हिस्से को रखें और धीरे-धीरे पूरी सतह पर चिकनी रखें। 5. रोल के साथ भरवां आटा मोड़ो। अलग-अलग, अंडे को हराएं और रोल को शीर्ष पर तेल दें। एक कांटा के साथ, रोल की पूरी लंबाई के साथ स्ट्रिप्स बनाते हैं। 6. बड़े टुकड़ों में रोल को लंबवत रूप से काटें। 7. चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें और उस पर रम्बस डालें। पहले से ओवन को 175 डिग्री तक गर्म किया जाना चाहिए। लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना। यह बहुत सारे हीरे और बहुत स्वादिष्ट साबित होता है। एक अच्छी चाय है!
सेवा: 8-10