- कैनोला तेल - 2 आइटम। चम्मच
- बल्ब - 1 कप
- गाजर - 2 टुकड़े (कटा हुआ)
- अजवाइन - 2 टुकड़े (कटा हुआ)
- बे पत्ती - 1 टुकड़ा
- लौंग लहसुन - 1 टुकड़ा
- करी पाउडर - 1 1/2 चम्मच
- ब्राउन दाल - 2 चश्मा (सूखे)
- मीठे आलू - 450 ग्राम
- हरी बीन्स - 270 ग्राम
- कटा हुआ टमाटर का एक कैन (450 ग्राम) अपने रस में - 1 टुकड़ा
- Cilantro - 1/2 कप
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें। प्याज, गाजर, अजवाइन और बे पत्ती जोड़ें। कुक, हलचल जब तक सब्जियां नरम होते हैं, 5 से 7 मिनट तक। लहसुन और करी पाउडर जोड़ें और सुगंध दिखाई देने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट। 7 कप पानी और मसूर जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आना, गर्मी को कम करना, कवर करना और 10 मिनट तक पकाएं। आलू जोड़ें और ढक्कन के नीचे पकाते रहें जब तक मसूर और आलू तैयार न हों, लगभग 15 मिनट। रस के साथ हरी बीन्स और टमाटर जोड़ें। 2 से 4 मिनट के लिए कुक। बे पत्ती निकालें। नमक और काली मिर्च के साथ धनिया, मौसम जोड़ें। दही के साथ परोसें।
सेवा: 6