आपको इसकी आवश्यकता होगी:
500 ग्राम मेमने या 400 ग्राम सूअर का मांस
2 बड़ा चम्मच। वसा के चम्मच
6-8 आलू कंद
2 गाजर की जड़ों
1 अजमोद जड़
2 प्याज
2 बड़ा चम्मच। चम्मच टमाटर का पेस्ट
1 बड़ा चम्मच गेहूं के आटे का एक चम्मच
नमक, काला जमीन काली मिर्च
काली मिर्च के कुछ मटर
बे पत्ती
अजमोद साग।
तैयारी का तरीका:
सूअर का मांस brisket टुकड़ों काट, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के, मक्खन के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में तलना;
टमाटर कुछ मिनट के लिए सूखा;
- एक गहरी फ्राइंग पैन में तलना डालिये, शोरबा, टमाटर और लगभग 40 मिनट के लिए उबाल लें;
आटा, हरे, आलू के cubes, काली मिर्च, बे पत्ती, नमक और तैयारी में लाओ।