चावल और श्रिंप के साथ आलू का सूप
- झींगा - 200 ग्राम
- आलू - 3-4 पीसी।
- गाजर -1 पीसी।
- अजमोद रूट -1 पीसी।
- प्याज -1 सिर
- चावल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- मक्खन पिघल गया - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक
- सजावट के लिए ताजा हिरन।
नुस्खा 1. झींगा, ठंडा, छील उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। 2. छील और प्याज छील, और स्ट्रिप्स में काटा। एक फ्राइंग पैन में पिघला हुआ मक्खन गर्म करें और तैयार सब्जियां पास करें। 3. आलू छीलें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। चावल कुल्ला और कुल्ला। 4. पानी (4 कप) उबाल लेकर आते हैं, चावल के समूह को डालते हैं, भूरे रंग की जड़ें तैयार करते हैं, आलू तैयार करते हैं और तैयार होने तक पकाते हैं। स्वाद के लिए नमक के साथ मौसम। सूप के एक कटोरे में सेवा करते समय, झींगा रखें और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कें।
मीटबॉल के साथ सब्जी का सूप
- मांस का शोरबा -1,5 एल
- आलू - 2 पीसी।
- गाजर -1 पीसी।
- लीक -1 स्टेम
- पैंट -1 पीसी।
- टमाटर, अपने रस में डिब्बाबंद - 200 ग्राम
- वनस्पति तेल - 6 बड़ा चम्मच। एल।
मीटबॉल के लिए:
- छोटा हुआ मांस - 250 ग्राम
- सिर के प्याज -1/2
- पानी -1 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे -1/2 पीसी।
- काली मिर्च काली जमीन -1/4 छोटा चम्मच
- जी 1/4। एल।
नुस्खा 1. प्याज छीलें और बारीक काट लें। प्याज के साथ एक साथ भरें, पानी में डालें, अंडे में हराएं, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और अच्छी तरह से गूंध लें। प्राप्त वजन फार्म मांसपेशियों से। पानी उबालें, हल्के से नमक और मांसपेशियों को तैयार करने दें (15 मिनट)। 2. गाजर, लीक और रुतबागा साफ, कुल्ला, वनस्पति तेल पर भूसे और नमक काट लें। टमाटर धोएं और स्लाइस में काट लें। 3. शोरबा उबालें, आलू जोड़ें, खुली और छोटे टुकड़ों में काटा, 15 मिनट के लिए खाना बनाना। भूरे रंग की सब्जियां, टमाटर, एक और 10 मिनट, काली मिर्च के लिए खाना बनाना। 4. सॉकर में सेवा करते समय, मीटबॉल डालें, उन्हें सूप के साथ डालें और कटा हुआ साग के साथ छिड़कें।
ब्रुसेल्स में Chicory चिकन
- 4 सलाद चॉकरी
- 250 ग्राम चिकन स्तन बेनालेस
- 1/2 कप चिकन शोरबा
- हैम के 4 स्लाइसें
- 4 बड़ा चम्मच। एल। कसा हुआ पनीर "गौड़ा"
- 1/8 एल क्रीम (20%)
- मक्खन के 100 ग्राम
- 1 अंडे की जर्दी
- 2 बड़ा चम्मच। एल। नींबू का रस
- 2 बड़ा चम्मच। एल। आटा
- फ्राइंग के लिए खाना पकाने के तेल
- नमक, सफेद काली मिर्च
- स्वाद के लिए जमीन जायफल।
नुस्खा 1. चॉकरी में एक स्टंप काटकर, इसे एक चिकना रूप में डाल दें, ऊपर नींबू के रस डालें, मक्खन के टुकड़े (2 चम्मच तेल बंद करें), 15-20 मिनट के लिए ओवन में कवर और सेंकना। 180 डिग्री पर 2. चिकन स्तनों को वनस्पति तेल में चॉप करें। आटा शेष मक्खन पर बचाया जाता है, चिकन शोरबा डालना, हलचल और 2-3 मिनट के लिए उबाल लें। क्रीम, सफेद काली मिर्च और जायफल जोड़ें। मांस के साथ सॉस मिलाएं। 3. आधा में चॉकरी काट लें, एक आधा भरें (यदि आवश्यक हो, तो केंद्रीय पत्तियों को हटा दें), दूसरे छमाही के साथ कवर करें, हैम के पतले टुकड़े के साथ लपेटें। 4. शेष भरने में, जर्दी और कसा हुआ पनीर जोड़ें, इसे चॉकरी के बीच की आवाज़ में वितरित करें और चॉकरी को 200 डिग्री 5-7 मिनट पर सेंकना। एक सुनहरा परत के गठन से पहले।
मांस के साथ बेक्ड गोभी
- पोर्क (भरना) - 400 ग्राम
- प्याज - 2 छोटे सिर
- सफेद गोभी - 500 ग्राम
- खट्टा क्रीम 250 मिलीलीटर
- मक्खन पिघल गया - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- काली मिर्च पाउडर
- नमक
- जीरा
- वसा - 80 ग्राम
- अंडे -1 पीसी।
नुस्खा 1. प्याज छील और बारीक काट लें। प्याज के साथ पिघला हुआ मक्खन में नमकीन जमीन का मांस, काली मिर्च और तलना। 2. गोभी के पत्तों को नमक और जीरा के साथ पानी में उबालें, पत्तियों के मोटे हिस्सों को काट लें। 3. बेकिंग शीट पर, बेकन, पतली स्लाइस में काटा, गोभी और छोटा हुआ मांस की कुछ परतों में रखना, खट्टा क्रीम के साथ मिनेस की परत डालना। गोभी की शीर्ष परत, प्रेस, अंडे के साथ मिश्रित तेल और शेष खट्टा क्रीम डालना। पकाने तक ओवन और सेंकना में बेकिंग ट्रे रखो। 4. सेवा करने से पहले वर्गों में गोभी काट लें। यदि आप पकवान कम कैलोरी बनाना चाहते हैं, तो सूअर का मांस minced गोमांस के हिस्से को प्रतिस्थापित करें।