आपको प्लम्स के बारे में जानने की ज़रूरत है

हम सभी जानते हैं कि बेर एक बहुत ही स्वादिष्ट फल है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि यह भी बहुत उपयोगी है। गर्मियों में, शायद, मेज पर हर घर में नीला, पीला या लाल प्लम का एक कप होता है। प्राचीन काल से ये फल उनके उपयोगी औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध हैं।

बेर कहीं से बाहर कैसे आया?

बहुत लंबे समय तक प्रकृति ने मुलायम और मुलायम चेरी प्लूमोस सांप पेश किया है, और नतीजतन, एक जंगली स्वादिष्ट बेर दिखाई दिया।

काकेशस और उत्तरी ईरान के तटीय क्षेत्रों को इस फल के पेड़ का जन्मस्थान माना जाता है। वर्षों से, फल के चयन के लिए धन्यवाद, उन्होंने विभिन्न आकार और रंग हासिल किए।

बेर के लाभ

पूरे साल यह स्वादिष्ट फल खाना पकाने, सुगंध, दवा और सौंदर्य प्रसाधन में प्रयोग किया जाता है। प्लम्स की मदद से आप विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों को पका सकते हैं। इसके अलावा, पूरे ग्रीष्म ऋतु के मौसम और शरद ऋतु के अंत तक यह फल हमारे स्वास्थ्य को सुधारता है। ताजा प्लम पाचन के काम को हल्के रेचक के रूप में बहाल करते हैं। पीले फल विटामिन ए में समृद्ध होते हैं, इसलिए वे दृष्टि को पूरी तरह प्रभावित करते हैं। लेकिन नीले प्लम को सबसे उपयोगी माना जाता है। उनमें समूह बी के विटामिन पी होते हैं, इसलिए वे विशेष रूप से संधिशोथ, गठिया, तपेदिक, उच्च रक्तचाप और यूरोलिथियासिस के साथ मदद कर सकते हैं।

बेर के उपचारात्मक गुण

ताजा और सूखे प्लम, विशेष रूप से prunes, दोनों आंतों के कटाव और कब्ज के लिए बहुत उपयोगी हैं। इसके अलावा, निर्वहन रक्त से अवांछित कोलेस्ट्रॉल नाली। यदि आप गुर्दे की बीमारी या उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तो ये फल आपके लिए बस अपरिवर्तनीय हैं। उनमें पोटेशियम यौगिक होते हैं, जिनमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए वे जीवों के नमक और पानी को निकाल देते हैं। बेर पत्तियां भी बहुत उपयोगी हैं। प्लम की पत्तियों के लोशन और डेकोक्शन में एक उपचार प्रभाव होता है।

इन फलों में से 100 ग्राम में 214 मिलीग्राम पोटेशियम लवण होता है। और हमें अपने शरीर की आवश्यकता है क्योंकि इसमें शारीरिक गुण हैं, तंत्रिका आवेगों के संचरण की प्रक्रिया में भाग लेते हैं, एसिड बेस बैलेंस और कार्डियक गतिविधि का समर्थन करते हैं, और मांसपेशी संकुचन में मदद करता है। पोटेशियम की क्रिया मूत्र के विसर्जन और पित्त अलगाव की प्रक्रियाओं की तीव्रता को बढ़ावा देती है।

प्लम एथरोस्क्लेरोसिस में बहुत उपयोगी है और गैस्ट्रिक रस के स्राव को बढ़ाने के लिए।

और बेर पत्तियां, और फल में कुमरिन होते हैं, पदार्थ जो रक्त वाहिकाओं पर रक्त के थक्के के गठन को रोकते हैं, कोरोनरी जहाजों को फैलाते हैं और थ्रोम्बोस को ठीक करते हैं।

बेर फल आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं, वे निचले पाचन तंत्र को आराम करते हैं, पेट को साफ करते हैं और रक्त कॉर्पसकल बनाते हैं। अतिरिक्त पित्त से जुड़े रोग, प्लम विशेष रूप से मदद कर सकते हैं। वे यकृत को मजबूत करते हैं, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाते हैं और रक्त को शुद्ध करते हैं। सुखाने से बुखार कम हो सकता है।

लेकिन अगर आपने खट्टा फल खा लिया, तो इसका मतलब है कि यह अभी तक परिपक्व नहीं है, इसलिए वे कोई लाभ नहीं लाएंगे।

इस पर लागू होता है:

व्यंजनों का बेर

बेर एक फल है जो ताजा और प्रसंस्करण के बाद उपयोगी होता है। इन फलों को prunes प्राप्त करने के लिए सूख जाते हैं, मिश्रण बनाने के लिए जमे हुए, पाई भरने में जोड़ें, जाम, प्यूरी, जुज्यूब, जेली, ग्रेवी, कैंडीड फलों, marinades, pastille, विभिन्न seasonings और रस निचोड़ बनाते हैं। सिंकों में टिंचर, शराब, ज़ाहिर है, मुलायम वोदका, जिसे स्लीवोविट्ज़ कहा जाता है, इसके अलावा, ईथर सूखे, मसालेदार और गीले होते हैं।

अंतर्राष्ट्रीय चिकित्सा में बेर

प्लम के लोग व्यापक रूप से गुर्दे, यकृत और संधि दर्द के लिए उपयोग किए जाते हैं। वुडवुड में एक डायफोरेटिक संपत्ति, फूल - रेचक प्रभाव, और प्रांतस्था - एंटीप्रेट्रिक है।

जो लोग आंत की आलस्य से पीड़ित हैं, उन्हें अपने सभी आहार इन फलों को बनाना चाहिए, क्योंकि वे आंतों में पुट्रेक्टिव प्रक्रियाओं के विकास को रोकते हैं।

Viscosmetology की बेर

बेर त्वचा को फिर से जीवंत कर सकते हैं और इसे पूरक बना सकते हैं। लेकिन इस फल का उपयोग करने से पहले, आपको यह जानना होगा कि 17-20 प्रक्रियाओं (मास्क) अपरिवर्तित बनाना बहुत महत्वपूर्ण है।

यदि आपके पास सामान्य और सूखी त्वचा है, तो आपको मोटी क्रीम या खट्टा क्रीम के साथ स्लैश मिलाकर मिलाएं। यदि आपके पास तेल की त्वचा है, तो बेर लुगदी चिकन प्रोटीन के साथ मिश्रित की जानी चाहिए।

सिर्फ प्लम लुगदी न केवल मास्क के लिए प्रयोग की जाती है, बल्कि क्रीम और लोशन के लिए होती है।

हड्डी के बीज

पीठ के पीठ से पीड़ित लोगों को इस फल की हड्डियां बहुत उपयोगी होंगी। आपको वोदका पर हड्डियों पर जोर देना चाहिए या उन्हें पाउडर में पीसकर उन्हें एनेस्थेटिक के रूप में गले के धब्बे में रगड़ना होगा।

कैंसर की रोकथाम

हम पहले से ही पता चला है कि बेर में बहुत सारे विटामिन और सूक्ष्मजीव होते हैं, जो पूरे जीव की महत्वपूर्ण गतिविधि के लिए हमारे लिए आवश्यक हैं।

बीमारी के अलावा, जो प्लम का इलाज और रोकथाम कर सकता है, कैंसर के रूप में अभी भी ऐसी भयानक बीमारी है। वैज्ञानिकों के शोध से पता चला है कि इस फल में एंथोकाइनिन हैं, जो कैंसर ट्यूमर को जन्म नहीं देते हैं। ये डाई-पदार्थ हैं, जो सब्जियां और फल बैंगनी रंग देते हैं। एंथोकाइनिन न केवल प्लम में होते हैं, बल्कि अन्य फलों और सब्जियों में भी होते हैं, उदाहरण के लिए, बैंगन में भी, लेकिन प्लम उनमें बहुत समृद्ध होता है।

वैज्ञानिकों का कहना है कि एंथोकाइनिन न केवल नए कैंसर कोशिकाओं को दिखने से रोकते हैं, बल्कि ट्यूमर के विकास को भी धीमा करते हैं, जो तंत्रिका तंत्र को विनाश से बचाते हैं और स्मृति में सुधार करते हैं। कैंसर की रोकथाम के लिए, दिन में 200 ग्राम बैंगनी बेर फल खाने के लिए जरूरी है। आपको पीले रंग की पंख की आवश्यकता नहीं है, उनके पास एंथोकाइनिन नहीं है, लेकिन वे विटामिन सी में समृद्ध हैं।

प्लम्स के उपयोग के लिए विरोधाभास

आप मोटापे और मधुमेह के लिए प्लम का उपयोग नहीं कर सकते हैं। इसके अलावा, बच्चों को विशेष रूप से सावधानी से प्लम देना होगा, क्योंकि पेट में दर्द, दस्त, पेट में घूमने और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की निराशा का अनुभव हो सकता है।

गठिया और संधिशोथ के साथ बेर के रस पीने की सावधानीपूर्वक आवश्यकता है, क्योंकि इन बीमारियों को पानी की आवश्यकता होती है, और इसके बेर का रस इसके विपरीत, एक जीव प्रदर्शित करता है।

शक्कर के रस की वजह से मधुमेह मेलिटस में बेर का रस contraindicated है, ऐसे रस मधुमेह से केवल छोटी खुराक में उपभोग किया जा सकता है।

प्लम एकत्र, खरीद और सहेजने के लिए कैसे

प्लम फसल को पूरी तरह से पकाने से 2-3 दिन पहले एकत्र किया जाना चाहिए, लेकिन इसलिए कि वे हरे रंग के नहीं हैं। घर को फलों और सब्जियों के लिए एक ही रेफ्रिजरेटर में छेद के साथ प्लास्टिक के थैले में फलों को स्टोर करने की जरूरत है। ऐसी परिस्थितियों में, प्लम किसी भी उपयोगी पदार्थ को खोए बिना लगभग 20 दिन स्टोर कर सकते हैं। लेकिन prunes एक सूखी और ठंडी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए।

लंबे समय तक प्लम्स को संरक्षित करने के लिए, आपको उनसे हड्डियां प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, और फल को सुविधाजनक कंटेनर में डालकर उन्हें फ्रीजर में डाल दिया जाता है। उदाहरण के लिए, आप वैक्यूम पैक का उपयोग कर सकते हैं। ग्लास कंटेनर का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे प्लास्टिक के विपरीत, हानिकारक पदार्थों को जारी नहीं करते हैं। इस तरह के भंडारण के साथ, फल सभी उपयोगी पदार्थों को बनाए रखते हैं।

जब आप प्लम खरीदते हैं, तो आपको याद रखना होगा कि अगर वे अपरिपक्व रूप में अपरिपक्व थे, तो वे कभी भी आवश्यक माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन नहीं पाएंगे। यही कारण है कि केवल परिपक्व फल का चयन करें। लेकिन यह भी याद रखें कि आपको अतिव्यापी फल लेने की आवश्यकता नहीं है, वे लंबे समय तक भंडारण के लिए नहीं हैं। याद रखें कि प्लम एक मोम कोटिंग के साथ जरूरी है।

प्लम एक अद्वितीय उत्पाद है जो विभिन्न बीमारियों में से अधिकांश की सहायता करने में सक्षम है। ये राफ्ट इतने बहुमुखी हैं कि उनका उपयोग रोकथाम, और उपचार के लिए किया जा सकता है, और बस क्योंकि वे स्वाद के लिए असामान्य रूप से प्रसन्न हैं।