गुर्दे की बीमारी के लिए आहार की विशेषताएं

गुर्दे एक अंग है जो शरीर के आंतरिक वातावरण की स्थिति को बनाए रखने में भाग लेता है। वे सक्रिय पदार्थों की एकाग्रता के विनियमन में भाग लेते हैं, शरीर के आयनिक और एसिड बेस संतुलन को बनाए रखते हैं, शरीर के भीतर तरल पदार्थ की मात्रा। गुर्दे उत्सर्जित और अंतःस्रावी कार्य करते हैं।

वे चयापचय में भाग लेते हैं। गुर्दे में मूत्र बनता है। गुर्दे के विभिन्न कार्यों के उल्लंघन से सूजन हो सकती है, रक्तचाप में वृद्धि हो सकती है, यूरियामिया एसिडोसिस इत्यादि।

साहित्य के आंकड़ों के अनुसार, किडनी रोग रूस की आबादी का 3% से अधिक प्रभावित करता है। महिलाएं पुरुषों की तुलना में गुर्दे की बीमारी से ग्रस्त हैं। किडनी रोग, जो अक्सर जनसंख्या में पाए जाते हैं, में पायलोनफ्राइटिस, गुर्दे की विफलता, यूरोलिथियासिस, हाइड्रोनफ्रोसिस, नेफ्रोपोसिस शामिल हैं।

इस तरह की परिस्थितियों में गुर्दे की बीमारी का खतरा सुलभ किया जा सकता है: तीव्र संक्रामक रोग (इन्फ्लूएंजा, तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण, टोनिलिटिस), पुरानी संक्रमण (टोनिलिटिस, प्रोस्टेटाइटिस, आदि) का फॉसी, कुछ दवाओं का अनियंत्रित उपयोग, मादक पेय पदार्थों की अत्यधिक खपत, धूम्रपान।

मरीजों को तीव्र गुर्दे की बीमारियों के साथ-साथ पुरानी पीड़ितों का सामना करना पड़ता है, उन्हें डिस्पेंसरी रिकॉर्ड्स पर रखा जाना चाहिए और डॉक्टर की देखरेख में होना चाहिए। पुरानी गुर्दे की बीमारियों वाले मरीज़ निरंतर चिकित्सा पर्यवेक्षण में हैं।

किडनी रोग का सामना करने वाले मरीजों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आहार कोई छोटा महत्व नहीं है। इसलिए, आपको यह जानने की जरूरत है कि आप कौन से खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, और आपको क्या छोड़ना चाहिए। गुर्दे की बीमारियों के लिए पोषण का उद्देश्य चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करना चाहिए। यह सबसे कम होना चाहिए।

रोगी के लिए भोजन का चयन करते समय, गुर्दे की बीमारी के मामले में आहार के कई कारकों और विशेषताओं पर विचार किया जाता है।

यह एक सामान्य स्थिति है, चाहे सूजन हो रही हो। रक्तचाप पर ध्यान दें। मूत्र परीक्षण के परिणामों को ध्यान में रखें: मूत्र में एक प्रोटीन है। वे गुर्दे के उत्सर्जित कार्य को देखते हैं।

यदि मूत्र के बहुत सारे प्रोटीन के विश्लेषण के परिणाम, प्रोटीन रोगी के आहार में जोड़ा जाता है। पुरानी गुर्दे की विफलता में, प्रोटीन कई बार प्रतिबंधित है। गंभीर फुफ्फुस के साथ, नमक को बाहर रखा जाता है और तरल का उपयोग सीमित होता है।

यदि रोगी मूत्रवर्धक का उपयोग करता है, तो पोटेशियम की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों में समृद्ध आहार निर्धारित करें। यह आलू, केवल बेक्ड, सूखे खुबानी, किशमिश, prunes। डेयरी उत्पादों को भी नियुक्त करें।

गुर्दे की बीमारियों वाले मरीजों को कभी-कभी कार्बोहाइड्रेट अनलोडिंग दिन निर्धारित किया जाता है। यही है, उसे कार्बोहाइड्रेट की एक उच्च सामग्री के साथ भोजन दिया जाता है। उदाहरण के लिए, तरबूज, बेरी, सेब, चीनी, आलू उतारने के दिन।

यह उत्सर्जित मूत्र की मात्रा को बढ़ाने के लिए किया जाता है, जो प्रोटीन क्षय उत्पादों को हटाने में योगदान देता है, रक्तचाप को कम करता है और बेहतर किडनी समारोह को बढ़ावा देता है।

आहार के साथ, भोजन की सामग्री में आहार भिन्न हो सकता है। यहां वे रोगी, संयोग रोग, विभिन्न बाहरी कारकों की सामान्य स्थिति को देखते हैं। लेकिन किसी भी मामले में छोटे भागों में दिन में 4-5 बार खाने की सिफारिश की जाती है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि किस उत्पाद का उपयोग सीमित होना चाहिए, या उन्हें पूरी तरह से त्याग दिया जाना चाहिए, और गुर्दे की बीमारी के लिए आहार की विशेषता क्या है। यह मुख्य रूप से फैटी मांस है, सामान्य रूप से किसी भी वसा, समुद्री मछली, फलियां, शोरबा, मांस, मछली, मशरूम से पकाया जाता है। इसे त्यागना होगा। किसी भी मामले में, बीमारियों की उत्तेजना की अवधि के दौरान। तीव्र मसालों, काली मिर्च, सरसों, चॉकलेट, कार्बोनेटेड पेय, मजबूत कॉफी, कोको खाने के साथ भी contraindicated।

एक व्यक्ति जिसके पास गुर्दे की समस्या है, सब्ज़ियों और अनाज, दूध सूप, दुबला मांस और कुक्कुट, कम वसा वाले किस्मों, रोटी, पास्ता, दूध, कुटीर चीज़, विभिन्न डेयरी उत्पादों, सब्जियां और फल, शहद, चीनी से उबले हुए व्यंजन खा सकते हैं। लेकिन दुरुपयोग नहीं। क्रीम, खट्टा क्रीम, अंडे खाने की कोशिश मत करो।

कई आहार प्रतिबंध हैं, लेकिन यह आहार गुर्दे की सामान्य स्थिति और त्वरित वसूली को बनाए रखने में मदद करता है।

आम तौर पर, डॉक्टर गुर्दे की बीमारी के लिए आहार पर सहमत नहीं होते हैं। पहले, एक राय थी कि प्रोटीन को रोगी के आहार से लगभग पूरी तरह हटा दिया जाना चाहिए। आधुनिक चिकित्सा का दृष्टिकोण अलग है, और वर्तमान दवा किसी व्यक्ति के खिलाफ ऐसी हिंसा नहीं करती है। लेकिन बूढ़े के गूंज अभी भी सुना जा सकता है। और कुछ डॉक्टर बर्बर तरीकों को लागू करने की कोशिश कर रहे हैं।

बुजुर्ग लोगों के आहार से प्रोटीन को बाहर करना विशेष रूप से जोखिम भरा है। इस मामले में, एक मौका है कि क्षतिग्रस्त किडनी ऊतक की बहाली असंभव हो जाती है। इस प्रकार, कुछ डॉक्टर जानबूझकर, बेहोश रूप से, रोगी के शरीर को और भी अधिक नुकसान पहुंचाते हैं। इसलिए, प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की पसंद, आपको अपनी आंखें बंद किए बिना पुराने तरीके से संपर्क नहीं करना चाहिए, लेकिन ध्यान से रोगी की स्थिति को ध्यान में रखना चाहिए।

यदि एक रोगी को प्रोटीन युक्त आहार की सिफारिश की जाती है, तो उन्हें आसानी से पचाने योग्य होना चाहिए। यह दुबला मांस, डेयरी उत्पादों है। गुर्दे की बीमारी के साथ आहार में वसा आमतौर पर सीमित नहीं होते हैं, लेकिन वे व्यक्तिगत असहिष्णुता पैदा कर सकते हैं। कार्बोहाइड्रेट आमतौर पर प्रतिबंधों के बिना इस्तेमाल किया जा सकता है।

एक रोगी के शरीर में एसिड बेस बैलेंस को नियंत्रित और बनाए रखने के लिए, उसे लगभग 600 ग्राम फल और सब्जियों का उपभोग करना चाहिए। पहले, यह माना जाता था कि गुर्दे की बीमारियों में नमक स्पष्ट रूप से contraindicated है। विज्ञान ने इस मिथक को दूर कर दिया है। केवल डॉक्टर की सलाह पर प्रतिबंध। लेकिन नमक और दुर्व्यवहार मत बनो।

उपवास के दिनों के लिए आहार।

कॉम्पोट आहार । मिश्रण ताजा फल से बना है, चीनी जोड़ना। पांच रिसेप्शन के लिए तीन घंटे के बाद 1 लीटर का मिश्रण नशे में होना चाहिए।

फल आहार दिन में पांच बार, तीन घंटे में लगभग 300 ग्राम के हिस्सों में ताजा फल का उपयोग किया जाता है। तरबूज उपवास दिन खर्च करना बहुत अच्छा है।

सब्जी आहार विभिन्न सब्जियों से एक सलाद तैयार किया जाता है, जिसे लगभग तीन ग्राम में लगभग 300 ग्राम के हिस्सों में पांच भोजन के लिए खाया जाता है।

आप रोटी के साथ तरबूज खाने से शरीर को शुद्ध कर सकते हैं। लेकिन सफाई की इस विधि के साथ, रेत उत्सर्जित होती है, इसलिए गुर्दे के पत्थरों में यह विधि contraindicated है।

गुर्दे की बीमारी के लिए उपचार केवल उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में किया जाता है।