सबसे पहले, आहार पर्याप्त प्रोटीन प्रदान करना चाहिए। एक वयस्क महिला के शरीर के लिए, यह आंकड़ा प्रति दिन लगभग 9 0 - 120 ग्राम प्रोटीन होगा। आहार पोषण, जो आहार में आवश्यक प्रोटीन प्रदान करता है, मानव प्रतिरक्षा को मजबूत करने पर एक बड़ा प्रभाव डालता है। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि कई सुरक्षात्मक पदार्थ जो रोगजनक बैक्टीरिया के प्रतिरोध प्रदान करते हैं, उनके रासायनिक प्रकृति, प्रोटीन द्वारा होते हैं। और हमारे शरीर में ऐसे पदार्थों के संश्लेषण के लिए, हमें भोजन के साथ आवश्यक "निर्माण सामग्री" प्राप्त करना चाहिए, जो भोजन के प्रोटीन हैं।
अगले पल, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए आहार पोषण के संगठन पर ध्यान देना चाहिए, विटामिन के आहार में पर्याप्त मात्रा है। इन पौष्टिक घटकों को हमारे शरीर को बहुत कम मात्रा में वितरित किया जाना चाहिए (अक्सर प्रति दिन केवल कुछ मिलीम्राम या माइक्रोग्राम)। हालांकि, प्रतिरक्षा को मजबूत करने में विटामिन की भूमिका को अधिक महत्व देना मुश्किल है। तथ्य यह है कि कई एंजाइम जो शरीर में सबसे महत्वपूर्ण प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाएं करते हैं, उनके सुरक्षा कार्यों को करने के लिए, उनकी संरचना में विभिन्न विटामिनों को शामिल करने की आवश्यकता होती है। स्वाभाविक रूप से, आहार में विटामिन की अनुपस्थिति में, ये एंजाइम कई सुरक्षात्मक प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर नहीं कर सकते हैं, जो अंततः मानव प्रतिरक्षा में कमी का कारण बनता है।
आहार पोषण के साथ शरीर में विटामिन का सेवन सुनिश्चित करना विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियों (अधिमानतः ताजा) के आहार में शामिल होने के कारण हो सकता है, क्योंकि इन पौष्टिक घटकों की सबसे बड़ी मात्रा पौधे की उत्पत्ति के उत्पादों में निहित है। पशु मूल के उत्पादों में से, विटामिन की सबसे बड़ी संख्या में जिगर, गुर्दे, चिकन अंडे, मछली का तेल होता है। सिंथेटिक मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स आपको आहार पोषण में विटामिन की कमी को भरने में भी मदद करेगा, लेकिन इन दवाओं का उपयोग सख्ती से संलग्न व्यंजनों के अनुसार होना चाहिए। याद रखें कि आहार में विटामिन की अधिकता स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, उनकी कमी से कम नहीं।
खनिज पदार्थ - यह वांछित होने पर, आहार पोषण के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है। लौह, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, सेलेनियम, आदि जैसे खनिज तत्व मानव प्रतिरक्षा में काफी वृद्धि करने में सक्षम हैं। उदाहरण के लिए, लोहे हीमोग्लोबिन का हिस्सा होता है - एक पदार्थ जो शरीर की सभी कोशिकाओं में ऑक्सीजन लेता है। आहार में लोहे की कमी से एनीमिया और ऑक्सीजन भुखमरी का विकास होता है, जो बदले में, प्रतिरक्षा की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसलिए, आहार पोषण के तर्कसंगत संगठन के साथ आवश्यक मात्रा में खनिजों के आहार में प्रावधान पर बहुत ध्यान देना चाहिए।
और, ज़ाहिर है, आपको प्याज और लहसुन जैसे सर्दी के खिलाफ ऐसे लोक उपचार याद रखने की जरूरत है - इन खाद्य पदार्थों में बड़ी संख्या में फाइटोसाइड्स होते हैं (अस्थिर पदार्थ जो रोगजनक बैक्टीरिया पर निराशाजनक प्रभाव डालते हैं)। आहार आहार में प्याज या लहसुन के साथ व्यंजन सहित दैनिक, जिससे हम प्रतिरक्षा के निरंतर मजबूती के कारण हमारे शरीर को गर्भाशय की बीमारियों में प्रतिरोध प्रदान करते हैं।