- किसी भी हरियाली का एक बड़ा गुच्छा - 1 टुकड़ा
- बल्ब - 2 टुकड़े
- मक्खन - 3 कला। चम्मच
- ब्रेडक्रंब - 50 ग्राम
- अंडे - 2 टुकड़े
- आलू - 3 टुकड़े
- आटा - 3 कला। चम्मच
- चिकन शोरबा - 1 लीटर
- काली मिर्च के मटर - 2 टुकड़े
- नमक - स्वाद के लिए
सामग्री ग्रीन्स को अच्छी तरह से और बारीक कटा हुआ, धोने और सूखने के लिए, एक कटोरे में डालकर खाद्य फिल्म के साथ कवर किया जाता है। प्याज छील, छोटे क्यूब्स काट लें। क्रश और काली मिर्च जोड़ें। एक कटोरे में ब्रेडक्रंब रखें। पिघला हुआ मक्खन में प्याज फ्राइये। गर्मी से निकालें। प्याज के एक तिहाई को ब्रेडक्रंब में स्थानांतरित करें। शेष प्याज अलग हो गए। ब्रेडक्रंब अंडे, जमीन काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। तैयार आटा से एक लंबे सॉसेज को 2-2.5 सेमी मोटी रोल करें। इसे 1.5 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें। उन्हें खाद्य फिल्म के साथ कवर करें। छोटे टुकड़ों में काट, आलू छीलें। चिकन शोरबा उबालें, और उबलते आलू में उच्च गर्मी 7 मिनट। मैश किए हुए आलू के साथ क्रश, गर्मी से निकालें। पैन को पुनरारंभ करें, आग को कम से कम करें। चिकनी होने तक आटे के साथ शेष प्याज डालें, सूप में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। कम गर्मी पर कुक, कभी-कभी सरगर्मी, 3 मिनट। अंत में सूप ग्रीन्स और पकौड़ी में डाल दिया, 7 मिनट के लिए खाना बनाना। यदि आवश्यक हो, नमक के साथ मौसम। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।
सेवा: 4