हेरिंग से फोर्शमक इस आश्चर्यजनक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र का निश्चित रूप से सामान्य घाटे के समय आविष्कार किया गया था, जब भी एक हेरिंग इसे शायद ही कभी प्राप्त कर सके और ... थोड़ा। इसके सार में, फोर्शमक मक्खन, अंडे, प्याज, और कभी-कभी रोटी के साथ नमकीन मछली का एक पाट है। इन सभी additives न केवल मछली के स्वाद को नरम, बल्कि उत्पादन में तैयार उत्पाद की मात्रा में वृद्धि, जो हाल के दिनों में बहुत महत्वपूर्ण था। दिलचस्प क्या है, हर मालकिन के पास फर्शमक की सही तैयारी के बारे में अपने विचार हैं। कुछ मूल वस्तुओं को एक सजातीय द्रव्यमान में बदलने के लिए हमेशा एक साधारण मांस ग्राइंडर का उपयोग करते हैं। अन्य बारीक कटा हुआ या grater पर रगड़। फिर भी दूसरों को दूध में हेरिंग जरूरी है, ताकि यह अधिक निविदा और कम नमकीन हो जाए। तैयारी की विधि कोई मौलिक महत्व नहीं है, जैसा कि संरचना और अवयवों का अनुपात है-जो भी इसे पसंद करता है, जो इसका आदी है। आप फोर्समक को विभिन्न तरीकों से सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं: टोस्ट पर तुरंत सेवा करने के लिए मछली या कुछ आकार बनाने के लिए। लेकिन अगर आप इसे इस तरह पकाते हैं, और सजावट से परेशान नहीं करना चाहते हैं, तो हमारे फोर्मेक को बस एक जार में तब्दील किया जा सकता है और सैंडविच बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि इसे चम्मच, एक नाश्ता के साथ खाया जा सकता है।
सामग्री:- नमकीन हेरिंग 1 पीसी।
- अंडे चिकन 5 पीसी।
- ऐप्पल 1 पीसी
- प्याज 1 पीसी।
- मक्खन 100 ग्राम
- हरी प्याज 0.5 गुच्छा
- चरण 1 फर्शमक तैयार करने के लिए सजावट के लिए एक बड़े हेरिंग, अंडे, एक छोटा प्याज, मीठा और खट्टा सेब, मक्खन और हरी प्याज लें। हेरिंग को सबसे पहले हड्डियों से साफ किया जाना चाहिए (fillets 200-250 ग्राम होना चाहिए), उबले हुए अंडे।
- चरण 2 बड़े कटौती के रूप में बड़े कट, सेब छील और बीज और कटौती, प्याज, अंडे और मक्खन।
- मांस चक्की में चरण 3 टोरसन सब कुछ।
- चरण 4 चिकनी होने तक द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। सेवा करते समय, बारीक कटा हुआ हरी प्याज के साथ सजाने के लिए।