- बीफ - 1 किलोग्राम (या तैयार जमीन गोमांस)
- बल्ब - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 2 दांत
- अंडा - 1 टुकड़ा
- रोटी - 2 स्लाइसें
- क्रीम - 80 मिलीलीटर
- पनीर - 130 ग्राम
- रोटी के टुकड़े (रोटी के लिए) - स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल (फ्राइंग के लिए) - 100 मिलिलिटर्स
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सामग्री। क्रीम में भिगो रोटी। हम मांस ग्राइंडर गोमांस, प्याज, लहसुन और क्रीम में भिगोकर रोटी से गुजरते हैं। परिणामस्वरूप नमकीन नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह मिलाएं। जितना अधिक आप मिश्रण करेंगे, कटलेट अधिक निविदा होगी। पनीर एक बड़े grater पर रगड़ और भरने के लिए जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं। हम कटलेट बनाते हैं (आप अपने हाथों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं इसके लिए एक कुकी कटर का उपयोग करता हूं - कटलेट अधिक चिकनी और सुंदर हैं)। हम प्रत्येक कटलेट को ब्रेडक्रंब में छोड़ देते हैं। एक फ्राइंग पैन गर्म तेल में, वहाँ कटलेट रखो। सुनहरे भूरे रंग तक दोनों तरफ पैटी फ्राइये। एक परत के साथ कवर किया गया है, लेकिन अभी तक तैयार नहीं किया गया है, एक भुना हुआ पकवान में रखे कटलेट और एक ओवन में डाल दिया, 180 डिग्री गर्म, 10 मिनट के लिए। तैयार कटलेट ओवन से लिया जाता है और एक पसंदीदा पक्ष पकवान के साथ परोसा जाता है। बॉन भूख!
सेवा: 6-8