पनीर के साथ टोस्ट हाल ही में, ग्रेट ब्रिटेन का व्यंजन लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है - हमारे साथी कुछ नया करने की कोशिश करने के लिए उत्सुक हैं, और अंग्रेजी यह साबित करने में प्रसन्न है कि उनका व्यंजन इतना उबाऊ नहीं है क्योंकि यह पहली नज़र में दिखता है। वेल्श व्यंजन यूनाइटेड किंगडम ग्रेट ब्रिटेन और उत्तरी आयरलैंड के व्यंजनों के साथ-साथ वेल्स (वेल्स) की बहुत रियासत है, जो समुद्र से घिरे तीन पक्षों पर है, जिसमें से एक बड़ा क्षेत्र पहाड़ों पर कब्जा कर लिया गया है। प्रसिद्ध वेल्श तेल के अलावा, प्राचीन काल से 50 से अधिक प्रकार के खेत की चीज उत्पन्न होती है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि पनीर के साथ croutons वेल्स का एक राष्ट्रीय नाश्ता बन गया। इस नुस्खा का दूसरा नाम वेल्श रीबिट है, यानी पके हुए ब्रेड स्लाइस, पनीर, अंडे और सरसों के मिश्रण के साथ मिश्रित है। मूल नुस्खा में, वेल्श croutons सैंडविच के लिए रोटी सेंकने की पेशकश की जाती है, लेकिन फ्रेंच baguette के साथ वे लगभग बदतर नहीं हैं। नाश्ते, एक पिकनिक या पांच बजे चाय के लिए इन कुरकुरे टोस्टों को पकाएं।
सामग्री:- फ्रेंच रोटी 1 पीसी।
- गौडा पनीर 200 जी
- मक्खन 100 ग्राम
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- सरसों फ्रेंच (अनाज के साथ) 10 ग्राम
- नमक 1 चुटकी
- लाल मिर्च पाउडर 3 जी
- ताजा डिल 0.5 गुच्छा
- चरण 1 टोस्ट तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: अर्ध-हार्ड पनीर, फ्रेंच बैगूएट, मक्खन, अंडे, सरसों के लिए अनाज, नमक, लाल मिर्च और जड़ी बूटी के साथ सरसों।
- चरण 2 रोटी को 1-1.5 सेमी मोटी टुकड़ों में काट लें, बेकिंग शीट पर रखें और, उन्हें सूखने के लिए, 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन को प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए भेजें।
- चरण 3 एक मोटे grater पर पनीर स्क्रैच।
- चरण 4 एक whisk के साथ अंडे whisk।
- चरण 5 कम गर्मी पर एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं, कसा हुआ पनीर, सरसों के 1 चम्मच, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।
- चरण 6 लगातार stirring, उबलते बिना कम गर्मी पर मिश्रण गर्मी। जैसे ही पनीर पिघलता है, गर्मी से हटा दें, अंडे जोड़ें और मिश्रण करें।
- चरण 7 सूखे टोस्ट के परिणामी द्रव्यमान को वितरित करें।
- चरण 8 टोस्टेड टोस्ट को 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर लगभग 5 मिनट तक (सुनहरे भूरे रंग तक) सेंकना। गर्म या ठंडे के रूप में परोसें।