- शराब - 500 मिलिलिटर्स
- नींबू - 1 टुकड़ा
- चीनी - 1 कला। एक चम्मच
- प्याज - 1 टुकड़ा
- सब्जी का तेल - 2 कला। चम्मच
- मक्खन - 10 ग्राम
- नमक - स्वाद के लिए
- काली मिर्च - स्वाद के लिए
- थाइम, twigs - 2 टुकड़े
- लहसुन - 2 दांत
1. हमें सामग्री तैयार करने के लिए ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं है। प्याज और लहसुन धोया और साफ कर रहे हैं। प्याज बारीक कटा हुआ, और लहसुन बेहतर कटा हुआ है। 2. थाइम स्पिग धोए जाते हैं और हल्के से सूख जाते हैं। आपको इसे काटने की जरूरत नहीं है। बस प्रत्येक टहन को दो या तीन भागों में तोड़ दें। 3. हमें पूरे नींबू की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, नींबू धो लें, इसे आधे में काट लें और बाद में आधा हटा दें। आधे नींबू के साथ उत्तेजना काट लें और फिर इसे केवल grate। और लुगदी से आपको रस को निचोड़ने की जरूरत है। 4. एक गहरी फ्राइंग पैन तैयार करें। इसे वनस्पति तेल पर गर्म करना और मक्खन को जोड़ना जरूरी है। जब तेलों का मिश्रण गर्म हो जाता है, तो प्याज और लहसुन जोड़ें। थोड़ा तलना और 1 बड़ा चमचा नींबू उत्तेजकता और थाइम के twigs डाल दिया। यह सब 7-8 मिनट के लिए तलना। 5. बाद में, हम मदिरा में शराब, नींबू का रस और चीनी डालेंगे। आग को मध्यम तक कम करें और सॉस को लगभग 30 मिनट तक उबालें। बस सॉस को हलचल न भूलें ताकि प्याज जला न जाए। प्याज के साथ प्याज, लहसुन और थाइम के बचे हुए पदार्थों को हटाने के लिए अब चाकू के माध्यम से सॉस को दबाएं। अब हम अपने सुंदर सॉस को आग पर डालते हैं, सचमुच, 5-10 मिनट के लिए। स्वाद के लिए मसाला जोड़ें और आप हमारे मांस के लिए सॉस की सेवा कर सकते हैं। बॉन एपेटिट।
सेवा: 3-4