- मिठाई काली मिर्च - 1/2 टुकड़े
- लहसुन - 2 दांत
- हरी प्याज - 20 ग्राम
- टेबल सिरका - 40 मिलिलिटर्स
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर
- मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
- तुर्की पट्टिका - 600 ग्राम
हम सब्जियों को पकाते हैं: बीज काली मिर्च और उन्हें काट लें, लहसुन छीलें, और हरी प्याज साफ करें और उन्हें अच्छी तरह सूखें। हमने सब्जियों को एक ब्लेंडर के कटोरे में डाल दिया, हम वहां एक सोया सॉस और सिरका डालते हैं। एक समान स्थिरता तक सभी को अच्छा लगा। स्वाद के लिए हम मिर्च मिर्च जोड़ते हैं - हमें एक तेज marinade पसंद है, तो हम जमीन का एक चम्मच जोड़ते हैं। एक बार फिर, एक अच्छा मिश्रण। हमने नसों से टर्की पट्टिका काट दिया और शिश कबाब के लिए भागों में कटौती की - एक तरफ के साथ cubes 4 सेमी। बैग ले लो, मांस वहाँ रखो और इसे marinade के साथ भरें। बैग को कसकर लपेटें और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों तक छोड़ दें - मांस को ठीक से मसालेदार किया जाना चाहिए। मसालेदार मांस रेफ्रिजरेटर से लिया जाता है और skewers पर थ्रेड किया जाता है। हम उन्हें गर्म फ्राइंग पैन पर डाल दिया। सभी तरफ से पके हुए तक एक ग्रील्ड पैन में फ्राइये। मांस को निविदा, तला हुआ, नमी नहीं होना चाहिए।
सेवा: 3-4