लहसुन - हमारे देश के कॉटेज में सबसे आम सब्जियों में से एक। एक नियम के रूप में, संस्कृति का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हिरणों या बल्ब पर उगाया जाता है। हालांकि, पौधे का एक और हिस्सा है, जिसमें से हम इतना नहीं जानते - लहसुन के तीर। यह क्या है और यह "खाने" क्या करता है? तीरों को जमीन का हिस्सा कहा जाता है, जो उज्ज्वल हरे रसदार "ट्यूब" के रूप में दर्शाया जाता है। अन्य सब्जी फसलों के साथ, गर्मी के बीच में तीर दिखाई देते हैं। हालांकि, अगर प्याज, खीरे और टमाटर सक्रिय रूप से विभिन्न मौसमी व्यंजन बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, तो लहसुन का तीर आमतौर पर फेंक दिया जाता है। हालांकि, कई अलग-अलग स्वादिष्ट व्यंजन हैं - लहसुन के तीर को चीनी में पकाया जा सकता है, मसालेदार, सॉस, सलाद, स्नैक्स बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
यह हरा रसदार हिस्सा बेहद उपयोगी है, क्योंकि इसमें बहुत सारे मूल्यवान पदार्थ होते हैं जो आंत में सुधार, एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप और संक्रामक रोगों की रोकथाम में योगदान देते हैं। सल्फाइड घटकों की उपस्थिति के कारण, लहसुन के तीर डाइसेंटरी रॉड, स्टेफिलोकोकस, कवक "को दबा सकते हैं।
सामग्री
फ्राइड लहसुन तीर: चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ मूल नुस्खा लहसुन के तीरों को चुनना कितना स्वादिष्ट है: फोटो के साथ घर नुस्खा चीनी में चिकन के साथ लहसुन के तीर: फोटो के साथ एक सार्वभौमिक नुस्खा खट्टा क्रीम में लहसुन के तीर - तैयारी के वसंत वीडियो नुस्खाफ्राइड लहसुन तीर: बारी आधारित तस्वीरों के साथ मूल नुस्खा
यह असाधारण स्वादिष्ट नाश्ता प्रत्येक टेबल की सजावट होगी। पकवान में मसालेदार "तेजता" होती है, और स्वाद बहुत नरम और निविदा होता है। मुख्य घटक को फ्री-पकाया जा सकता है और फ्रीजर में जमे हुए हो सकता है - फिर तला हुआ लहसुन तीर सर्दियों में भी उपलब्ध हो जाएगा।
सामग्री की सूची:
- लहसुन तीर - 200 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच।
- सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच।
- लहसुन - 2 लौंग
- अजमोद - हरियाली का 1 गुच्छा
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
तैयारी:
- लहसुन के तीर धोए जाते हैं और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
- कंटेनर लें और खट्टा क्रीम के साथ टमाटर का पेस्ट मिलाएं।
- एक फ्राइंग पैन में, आपको लहसुन की परतों को तब तक तलना चाहिए जब तक कि एक क्रिस्टी क्रस्ट न बन जाए। फिर आप खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट का मिश्रण जोड़ सकते हैं।
- अब सभी अवयवों को मिश्रित किया जाना चाहिए, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। जबकि पकवान को पकड़ा जाता है, हम लहसुन को साफ और पीसते हैं, जिसे एक पैन में भी भेज दिया जाता है। पके हुए तक कम गर्मी पर लहसुन के तीरों को बुझाने के लिए, 10-15 मिनट के लिए बुझाना जारी रखें।
- सब कुछ, आप आग से लहसुन तीरों को हटा सकते हैं और मेज पर सेवा कर सकते हैं। अजमोद के साथ खूबसूरती से पकवान को सजाने के लिए मत भूलना, और एक गार्निश के रूप में एक हल्का सलाद जोड़ें।
स्वादिष्ट कैसे लहसुन तीर उठाओ: एक फोटो के साथ एक घर का बना नुस्खा
सर्दी के लिए लहसुन निशानेबाजों को फसल करना गर्मी के कॉटेज के मालिकों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जिन्होंने इस उत्पाद की उदार "फसल" एकत्र की। लेकिन इसे पूरी तरह से सर्दियों तक संरक्षित किया जा सकता है - यह ग्लास जार में पर्याप्त रूप से सही ढंग से मसालेदार है।
पिकलिंग के लिए नुस्खा पर उत्पाद:
- लहसुन के तीर
- नमक
- शिमला मिर्च
- बे पत्ती
- टेबल सिरका 9%
- पानी
मारने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका:
- हम लहसुन के तीरों को कुल्ला, सुझावों को काटते हैं और करों की गहराई की गणना से भागों में कटौती करते हैं। कंटेनर में तीरों को घनी रखें।
- नुस्खा के अनुसार हम सभी घटकों के अलावा marinade तैयार करते हैं। स्वाद चाहिए। एक फोड़ा करने के लिए marinade लाओ।
- लहसुन तीरों के साथ जार में सिरका जोड़ें और उबलते marinade डालना।
- हम नसबंदी के लिए आगे बढ़ते हैं। प्रत्येक को एक ढक्कन से ढकाया जा सकता है और पानी के एक बड़े कंटेनर में 12 से 15 मिनट के लिए सेट किया जा सकता है।
- हम बैंकों को बंद करते हैं और पूर्ण शीतलन तक तौलिया "नीचे के ऊपर" डालते हैं। तो आप सर्दी के लिए लहसुन के स्वादिष्ट तीरों को मसाला कर सकते हैं और गर्म मैश किए हुए आलू के साथ काम करते हैं। असली स्वादिष्टता!
चीनी में चिकन के साथ लहसुन के तीर: एक फोटो के साथ एक सार्वभौमिक नुस्खा
इस पकवान का मुख्य आकर्षण सॉस है, साथ ही साथ उत्पादों का काटने - वास्तव में, इसलिए "चीनी में" नाम। और चिकन के बजाय, आप सूअर का मांस, खरगोश या यहां तक कि भेड़ का बच्चा भी ले सकते हैं। लहसुन तीर पूरी तरह से मांस के किसी भी प्रकार से मेल खाते हैं, और तैयारी का अंतिम परिणाम सबसे नाजुक और परिष्कृत स्वाद को संतुष्ट करेगा।
पकवान के लिए सामग्री:
- लहसुन के तीर - 500 ग्राम।
- चिकन मांस - 400 ग्राम।
- प्याज - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच।
- सोयाबीन तेल - 2 बड़ा चम्मच।
- स्टार्च - 3 चम्मच
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच।
- नमक - स्वाद के लिए
- पानी 300 मिलीलीटर
- मसालों और मसालों (तुलसी, जमीन ज़ेबरा, जमीन लाल काली मिर्च, करी, ताजा अदरक जड़) - स्वाद के लिए
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- सबसे पहले आपको गर्म पानी के साथ लहसुन के तीरों को स्केल करना होगा - पैन को आग पर डाल दें।
- पूर्व-पिघला हुआ मांस 5 मिमी की मोटाई के साथ टुकड़ों में काटा जाता है।
- हम लहसुन के तीरों को साफ करते हैं - फूलों का फूल और सफेद रंग के निचले हिस्से को काटते हैं। हमने उत्पाद को 5-6 सेमी की लंबाई में काट दिया।
- प्याज साफ और बारीक कटा हुआ हैं।
- पानी उबलने के बाद, हम एक सॉस पैन में लहसुन तीर डालते हैं और लगभग एक मिनट तक पकाते हैं। फिर आपको पानी को निकालने की जरूरत है, उन्हें एक कोन्डर में फेंकना।
- कतार में - खाना पकाने के मांस, जो एक गहरी फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी। कंटेनर गर्म होने के बाद, वनस्पति तेल डालें और मांस को तलना। तीन मिनट के बाद, आप हलचल को याद करते हुए, कुछ और मिनटों के लिए प्याज और तलना संलग्न कर सकते हैं।
- इस समय तक, लहसुन तीरों को पहले ही धोया और सूख लिया गया है, इसलिए हम उन्हें मांस और प्याज के लिए स्किलेट में भी भेजते हैं - 2 से 3 मिनट के लिए।
- हम लहसुन के तीरों पर सॉस बना रहे हैं। एक गहरे कंटेनर में हमने सोया सॉस, चीनी, प्रेस ताजा अदरक और नुस्खा के अनुसार सभी सीजनिंग के माध्यम से निचोड़ा। सभी अवयवों को हिलाएं और धीरे-धीरे प्रक्रिया में स्टार्च जोड़ें।
- सॉस को एक स्किलेट में डाला जाना चाहिए और एक और पांच मिनट के लिए उबाल लें। चीनी में चिकन के साथ लहसुन के तीर स्वाद के लिए तैयार!
घर का बना kvass खाना पकाने के लिए सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों
खट्टा क्रीम में लहसुन के तीर - वसंत वीडियो नुस्खा
वसंत आमतौर पर दैनिक मेनू में नए बदलाव चाहता है। इस तरह के एक साधारण और स्वादिष्ट नुस्खा में कम समय लगेगा, और तैयार पकवान का स्वाद असामान्य स्वाद संयोजन से आश्चर्यचकित होगा।
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लहसुन तीर कैसे पकाने के लिए? प्रत्येक स्वाद के लिए पकाने की विधि चुना जा सकता है - सरल जल्दी भोजन "जल्दी में" से अधिक जटिल सलाद और स्वादिष्ट सॉस तक।
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