- आलू - 3 टुकड़े
- गाजर - 1 टुकड़ा
- केचप - 2 सेंट। चम्मच
- अजवाइन - 3 टुकड़े (स्टेम)
- हल्दी - 1/2 चम्मच
- ग्राउंड जीरा - 1/2 चम्मच
- नमक, काली मिर्च, हिरन - - स्वाद के लिए
- आटा - 2 कप
- खमीर - 1 सेंट। एक चम्मच
- गर्म पानी - 1/2 कप
सबसे पहले आपको खमीर आटा गूंधने और इसे तौलिया के नीचे रखना होगा। इस समय हम भरने की तैयारी कर रहे हैं। आलू को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। सोने के भूरे रंग तक मसाले के साथ आलू तेल में तलना। जबकि आलू तैयार किए जाते हैं, तो अजवाइन काट लें और गाजर को बड़े grater में grate। आलू से अलग टमाटर के साथ अजवाइन और गाजर तलना। सब्जियां नरम होने तक फ्राइये। फिर उन्हें आलू के साथ मिलाएं। ताजा जड़ी बूटियों के साथ नमक, काली मिर्च और मौसम भरें। आटा दो बार बढ़ना चाहिए! फिर आटा को अपने हाथों से थोड़ा मिश्रित किया जाना चाहिए। अगला, फ्लैट केक बनाने के लिए। प्रत्येक टोरिल्ला के केंद्र में हथेली और झुंड पर रोल भरने के लिए भरपूर मात्रा में भरना पड़ता है। फिर वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में, चेबरेक्स और तलना दो तरफ से एक सुंदर रड्डी परत में डाल दें।
सेवा: 6-8