- आटा - 1 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- अंडे - 5 टुकड़े
- चीनी - 1 गिलास
- वेनिला - 1 चम्मच
- दूध - 1/3 ग्लास
- संघनित दूध का एक बैंक - 1 टुकड़ा
- मीठे संघनित दूध का एक बैंक - 1 टुकड़ा
- फैटी क्रीम - 1/4 कप
- क्रीम के लिए: क्रीम - 500 मिलीलीटर
- चीनी - 3 आइटम। चम्मच
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। केक पैन स्नेहन। एक बड़े कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। 2. अंडे को गिलहरी और योल में विभाजित करें। पीले पीले रंग तक 3/4 कप चीनी के साथ उच्च गति पर अंडा योल को मारो। दूध और वेनिला जोड़ें। 3. जर्दी मिश्रण को आटा मिश्रण में डालें और धीरे-धीरे मिलाएं। 4. उच्च गति पर एक मिक्सर के साथ चाबुक अंडे का सफेद। हरा जारी रखें, शेष 1/4 कप चीनी जोड़ें। 5. आटा में व्हीप्ड सफेद जोड़ें, हलचल। आटा को तैयार मोल्ड में डालें और सतह को स्तर दें। 6. 35 45 मिनट के लिए सेंकना। केक को एक डिश पर रखें और इसे ठंडा करने दें। 7. एक छोटे कटोरे में संघनित दूध, मीठे संघनित दूध और क्रीम मिलाएं। जब केक ठंडा हो जाता है, तो कई बार एक कांटा के साथ सतह काट लें। धीरे-धीरे ऊपर से लगभग 1 कप दूध मिश्रण डालना, जिससे इसे किनारों के चारों ओर फैलाने की इजाजत मिलती है। मिश्रण को अवशोषित करने के लिए 30 मिनट के लिए छोड़ दें। 8. चीनी के साथ क्रीम चाबुक। क्रीम के साथ केक की सतह चिकनाई। 9. पूरे या कटा हुआ कॉकटेल चेरी maraschino के साथ केक सजाने, वर्गों में कटौती और सेवा करते हैं।
सेवा: 12