- जंगली चावल - 3 कप
- लाल नारंगी - 4 टुकड़े
- लाल शराब सिरका - 3 सेंट। चम्मच
- शराब सिरका - 3 सेंट। चम्मच
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1 चम्मच
- जैतून का तेल - 1/2 कप
- हरी प्याज का तीर, कटा हुआ - 6 टुकड़े
- सूखे क्रैनबेरी - 1 गिलास
- अजमोद का एक गुच्छा, बारीक कटा हुआ - 1 टुकड़ा
जंगली चावल को एक बड़े सॉस पैन में नमकीन उबलते पानी के साथ रखें, लगभग 40 मिनट तक पकाएं। एक कोलंडर में नाली। इस बीच, छील और संतरे के कोर को काटिये, फिल्म से लोब्यूल छीलें और रस खड़ा रखें। स्लाइस को एक कटोरे में रखो। सिरका, नमक और काली मिर्च के 1 1/2 चम्मच मिलाएं। धीरे-धीरे जैतून का तेल के साथ whisk हराया। एक बड़े कटोरे में, चावल, प्याज, सूखे क्रैनबेरी, अजमोद, संतरे के स्लाइस और उनके रस मिलाएं। सॉस के साथ सलाद डालो, धीरे से मिश्रण और सेवा करते हैं।
सेवा: 8-10