बेक्ड कार्प कार्प एक साधारण ताजे पानी की मछली है, हालांकि, इस मछली की छवि परी कथाओं और किंवदंतियों में छापी हुई है। चीन में, कार्प को सभी मछली मछली माना जाता है, जो दीर्घायु का प्रतीक है। यूरोपीय देशों में, क्रिसमस के लिए कार्प तैयार करना प्रथागत है, इसे पूरी तरह से पकाना एक अच्छी परंपरा है। बेक्ड क्रिसमस कार्प का सिर परिवार के सिर को दिया जाता है, और मछली के तराजू बटुए में छिपाए जाते हैं। सही ढंग से तैयार कार्प न केवल उत्सव की मेज को सजाता है, बल्कि आपको असामान्य स्वाद के साथ खुश करेगा। आज हम सब्जियों के साथ सफेद शराब में कार्प सेंकना।
सामग्री:- कार्प 2000 जी
- सफेद सूखी शराब 300 मिलीलीटर
- नींबू 2 पीसी।
- ताजा डिल 4 जी
- काली मिर्च पाउडर 4 जी
- नमक 4 जी
- प्याज 2 पीसी।
- अजमोद रूट 4 पीसी।
- अजवाइन रूट 1 पीसी।
- गाजर 2 पीसी।
- मक्खन 50 ग्राम
- चरण 1 बेक्ड मछली पकाने के लिए, आपको ताजा कार्प, अजवाइन की जड़, अजमोद की जड़ों, गाजर, प्याज, नमक, काली मिर्च, सफेद सूखी शराब, नींबू लेने की जरूरत है।
- चरण 2 धोएं, साफ करें और सब्जियां काट लें।
- चरण 3 सब्जियों को मक्खन के मक्खन में 15 मिनट तक दें।
- चरण 4 सब्जियों से मछली के लिए सॉस पैन में "कुशन" तैयार करें।
- चरण 5 कार्प साफ, धो लो। मछली नींबू के रस के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़कती है, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ती है।
- चरण 6 मछली के पीछे 45 डिग्री के कोण पर कटौती करें। प्रत्येक पायदान में, साफ गिलों की जगह, मछली के पेट में नींबू के लोब डालें। एक सॉस पैन में मछली रखो। सब्जियों के साथ सामान करने के लिए। 20 मिनट के लिए मछली छोड़ दें। मछली को शराब के साथ डालो और ओवन में 1 डिग्री के लिए 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें।
- चरण 7 सेंकने तक सेंकना। खाना पकाने के दौरान, शराब और मछली के रस डालना। तैयार कार्प थोड़ा ठंडा करने की अनुमति देते हैं। एक पकवान पर रखो। ताजा नींबू, हिरन और बेक्ड सब्जियों के साथ गार्निश। दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसें।