- जैतून का तेल - 1 स्वाद के लिए
- चिकन स्तन - 600 ग्राम
- नमक - 1 स्वाद के लिए
- पेकिंग गोभी - 200 ग्राम
- लहसुन - 2 स्लाइसें
- Kohlrabi - 150 ग्राम
- पनीर, पिगेटेल - 150 ग्राम
- मूली - 150 ग्राम
1. हम चिकन स्तन धोते हैं और पचास या पचास मिनट तक हम इसे लॉरेल पत्ते और काली मिर्च के साथ उबालने के लिए सेट करते हैं, हम वहां जड़ें और प्याज डालते हैं। जब मांस पकाया जाता है, तो इसे शोरबा में ठंडा कर दें, और फिर त्वचा को छील दें और मांस को हड्डियों से अलग करें। हम बड़े क्यूब्स में मांस काटते हैं। 2. सलाद मूली तैयार करने के लिए मध्यम आकार के, लेकिन घने लेने के लिए बेहतर है। मूल मूली के साथ सफेद होना चाहिए। मूली कुल्ला और इसे छल्ले के साथ काट लें। 3. हम स्मोक्ड पनीर की पिगेल बुनाई करते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं। यहां उपयोग करें और सॉसेज स्मोक्ड पनीर कर सकते हैं। 4. हम पत्तियों पर पेकिंग गोभी अलग करते हैं, इसे धो लें, पानी को पूरी तरह से निकालें। पानी खत्म होने के बाद, हम गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। 5. छील से हम कोहलबरी साफ़ करते हैं, और पतली स्ट्रॉ में कटौती करते हैं (आप एक बड़े grater पर grate कर सकते हैं)। 6. एक कटोरे में, कटा हुआ सब्जियां, पनीर और मांस मिलाएं। यहाँ कटा हुआ लहसुन जोड़ें, नमक जोड़ें, जैतून का तेल जोड़ें, मिश्रण। थोड़ा अजमोद जोड़ें।
सेवा: 4