नट, पनीर और अंगूर के साथ काली मिर्च सलाद
- लेटस के 50 ग्राम
- 2 ककड़ी, लाल और पीला मिठाई काली मिर्च
- अखरोट, ब्राइंजा और अंगूर के 100 ग्राम कर्नेल
- 1 नींबू का रस
- लहसुन के 2 लौंग
- 4 टेबल चम्मच जैतून का तेल
भोजन की तैयारी:
सलाद के पत्तों को अच्छी तरह से धोया जाता है, सूख जाता है, फिर छोटे टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है, स्लाइस में कांच की कटौती, काली मिर्च लुगदी - अंगूठियां, पनीर - क्यूब्स। नट्स काट लें, अंगूर से अलग करने के लिए अंगूर बेरीज। सॉस तैयार करें: लहसुन काट लें, नींबू का रस और जैतून का तेल, स्वाद के मौसम के साथ मिलाएं। सलाद के सभी अवयव धीरे-धीरे पके हुए सॉस के साथ मिश्रण और मौसम।
खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
448 किलोग्राम की सेवा में
प्रोटीन - 10 ग्राम, वसा - 41 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -13 ग्राम
काली मिर्च और चिकन
- मिठाई काली मिर्च के 8 फली
- टोस्ट के लिए 60 ग्राम रोटी
- मक्खन के 30 ग्राम
- उबला हुआ चिकन पट्टिका के 200 ग्राम
- हरी प्याज के 1 गुच्छा
- 200 ग्राम कॉटेज चीज
- 50 मिलीलीटर क्रीम
- 1 जर्दी
- लहसुन के 1 लौंग
- कसा हुआ पनीर के 30 ग्राम
- 100 मिलीलीटर शोरबा
भोजन की तैयारी:
मक्खन में क्यूब्स और तलना में रोटी काट लें। चिकन और टमाटर भी cubes में कटौती, हरी प्याज और लहसुन काट लें। दही, क्रीम और जर्दी, हलचल और मौसम के साथ तैयार सामग्री को मिलाएं। 2. मिर्च काट लें और फली से बीज हटा दें। मिर्च तैयार तैयार द्रव्यमान के साथ भरवां चाहिए, शोरबा डालना चाहिए, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना और 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना चाहिए।
खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
एक में 380 केकेसी की सेवा
प्रोटीन - 20 ग्राम, वसा - 25 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -16 ग्राम
रोटी और काली मिर्च से नाश्ता
4 सर्विंग्स
- राई रोटी के 8 स्लाइसें
- लाल और पीले मीठे काली मिर्च का 1 फली
- कसा हुआ पनीर के 150 ग्राम
- मक्खन के 75 ग्राम
- 2 हार्ड उबले हुए अंडे
- 2 टेबल अखरोट कर्नेल के चम्मच
- लहसुन के 2 लौंग
- अजमोद के साग के 20 ग्राम
भोजन की तैयारी:
मिठाई मिर्च के फली के साथ "ढक्कन" काट लें, बीज और सेप्टम हटा दें। फोर्समीट तैयार करें। अंडे, अखरोट, लहसुन और मक्खन काटना, पनीर, हिरन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। मोर्च मोटी छल्ले में काटा। रोटी के प्रत्येक टुकड़े के लिए लाल मिर्च की एक अंगूठी डालकर इसे छोटा हुआ मांस से भरें। इसके बाद, थोड़ा लापता, पीले मिर्च की एक अंगूठी डालें और सूखे मांस से भरें।
खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
270 किलोग्राम की सेवा में
प्रोटीन - 32 ग्राम, वसा - 11 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -19 ग्राम
मीठे मिर्च, सलाद के साथ भरवां पेनकेक्स
- नारंगी मिठाई काली मिर्च के 2 फली
- आटा का 80 ग्राम
- नमक
- केयने काली मिर्च
- 150 मिलीलीटर दूध
- 2 अंडे
- लेटस पत्तियों के 1 गुच्छा
- 2 चाय चम्मच वनस्पति तेल
- जिगर पाई के 125 ग्राम
भोजन की तैयारी:
आटा के लिए आटा, दूध, अंडे, नमक और लाल मिर्च का एक चुटकी मिलाएं। गर्म वनस्पति तेल पर 4 पतली पेनकेक्स सेंकना, उन्हें हल्के-सुनहरे रंग तक दोनों तरफ फ्राइंग करना। पट्टियों में सलाद काट, मिठाई काली मिर्च का गूदा - क्यूब्स। प्रत्येक पैनकेक के लिए, यकृत पाट की पतली परत फैलाएं, सलाद और मिठाई काली मिर्च डाल दें, पैनकेक रोल करें।
खाना पकाने का समय: 45 मिनट।
250 किलो कैल की सेवा में
प्रोटीन - 11 ग्राम, वसा -14 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -19 ग्राम
"देखा" सलाद
- फूलगोभी का 1 सिर
- 2 गाजर
- लाल, हरा और पीला मीठा काली मिर्च का 1 फली
- 1/2 चाय चीनी के चम्मच
- जमीन धनिया, काली मिर्च और पेपरिका
- डिल का 1 गुच्छा
- 1 नींबू का रस
- 1 टेबल जैतून का तेल का चम्मच
- क्रैनबेरी
भोजन की तैयारी:
नमकीन उबलते पानी में 3-4 मिनट के लिए inflorescences और ब्लैंच पर गोभी काट लें। गाजर एक बड़े grater पर grate। बीज से मुक्त करने के लिए मिठाई काली मिर्च के टुकड़े और अंगूठियों में काट लें। डिल कटा हुआ। सब्जियां हिलाओ। गैस स्टेशन तैयार करें। नींबू के रस, चीनी और नमक की चुटकी के साथ जैतून का तेल हल्के से हराया। स्वाद के लिए, जमीन धनिया, काली मिर्च और पेपरिका जोड़ें। सलाद ड्रेसिंग डालो, वांछित, क्रैनबेरी, फिर से हलचल और सजाने।
खाना पकाने का समय: 20 मिनट।
एक भाग में 210 किलोग्राम
प्रोटीन - 0 जी, वसा - 10 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 23 ग्राम
कोरियाई में सेम और गाजर का सलाद
- डिब्बाबंद सेम के 1 कर सकते हैं
- 2 अंडे
- 1 लाल प्याज
- मिर्च, पीले और हरे मीठे काली मिर्च का 1 फली
- अजमोद के साग के 20 ग्राम
- कोरियाई में 100 ग्राम गाजर
- 3 टेबल चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 नींबू का रस
- जमीन काली मिर्च
- नमक
भोजन की तैयारी:
अंडे कड़ी मेहनत करते हैं (10 मिनट), ठंडे पानी की धारा के नीचे ठंडा, खोल को छीलकर स्लाइस में काट लें। प्याज पतले छल्ले में कटौती, मिठाई काली मिर्च और मिर्च - पुआल की लुगदी। अजमोद पीस लें। डिब्बाबंद सेम को एक कोलंडर में फेंक दिया जा सकता है और इसे निकालने की अनुमति दी जाती है। कोरियाई में गाजर थोड़ा निचोड़ और भी छोटा कटौती। नमक, काली मिर्च और धीरे-धीरे मिश्रण के लिए सभी तैयार सामग्री। नींबू के रस के साथ जैतून का तेल मिलाएं और हल्के से हराएं। सलाद पानी के परिणामस्वरूप सॉस।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
एक भाग में 190 से मल
प्रोटीन -12 जी, वसा -8 जी, कार्बोहाइड्रेट -11 ग्राम
हरी बीन्स से सलाद
- स्ट्रिंग सेम के 200 ग्राम
- सूअर का 400 ग्राम
- 1 टेबल मक्खन का एक चम्मच
- रेडिकियो सलाद और फ्रिसी की कुछ पत्तियां
- 4 हार्ड उबले हुए अंडे
- 2 प्याज
- अजमोद का 1 गुच्छा
- सब्जी शोरबा के 100 मिलीलीटर
- सिरका के 50 मिलीलीटर
- 1 चुटकी चीनी
- 2 टेबल चम्मच जैतून का तेल
भोजन की तैयारी:
मांस नमक और काली मिर्च, सोखने के लिए समय की अनुमति दें (30 मिनट)। फिर फ्राइंग पैन में मक्खन को भंग कर दें, हल्के ढंग से मांस को सभी तरफ से फ्राइये, इसे बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन में सेंकना (180 डिग्री पर 10 मिनट)। गैस स्टेशन तैयार करें। प्याज और अजमोद के हिरन काट, शोरबा और जैतून का तेल मिलाएं। स्वाद के लिए सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। उबलते नमकीन पानी (15 मिनट) में बीन्स उबालें, फिर एक कोलंडर में त्याग दिया। सलाद पत्तियां बड़े स्ट्रिप्स में कट जाती हैं या टुकड़ों में तोड़ती हैं। सलाद और सेम समान रूप से प्लेटों की सेवा में विघटित। मांस को पतली स्लाइस में तंतुओं में काटें और सलाद डालें। अंडे छीलने और क्वार्टर में कटौती की जानी चाहिए। तैयार ड्रेसिंग डालो, क्वार्टर अंडे के साथ सजाने और पकवान को अच्छी तरह से भिगोने के लिए छोड़ दें (20-30 मिनट)।
खाना पकाने का समय: 25 मिनट।
एक 375 किलो कैल की सेवा में
प्रोटीन - 33 ग्राम, वसा - 25 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 4 ग्राम
हरी मटर के साथ भाषा
4 सर्विंग्स
- 1 गोमांस जीभ
- 1 गाजर
- 1 अजमोद जड़
- 1 प्याज
- 100 ग्राम किशमिश
- 1 टेबल आटा का चम्मच
- 2 टेबल चम्मच मक्खन
- 1/2 नींबू का रस
- हरी मटर के 1 बर्तन
भोजन की तैयारी:
जीभ जड़ों और प्याज (2-3 घंटे) के साथ पकाया जाता है, फिर ठंडे पानी से पानी पकाया जाता है और त्वचा को छील दिया जाता है। शोरबा शोरबा। हल करने के लिए किशमिश। मक्खन में आधा मक्खन, हलचल, हल्के-सुनहरे रंग में आटा, लगभग 1/2 कप शोरबा डालना, किशमिश जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं। स्वाद के लिए नमक। लगातार हिलाओ, शेष मक्खन और नींबू का रस जोड़ें। भरने के साथ मटर गर्म। मसालों के साथ पकवान पर जगह, स्लाइस में जीभ काट लें। किशमिश के साथ सॉस अलग से सेवा की।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
एक सेवा में 570 केकेसी
प्रोटीन - 40 ग्राम, वसा - 20 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट-17 ग्राम
शाकाहारी नाश्ता
4 सर्विंग्स
- 250 ग्राम लाल दाल
- नमक
- हरी प्याज के 100 ग्राम
- अदरक के 20 ग्राम
- 2 योल
- 100 ग्राम ब्रेडक्रंब
- जमीन काली मिर्च
- मिर्च काली मिर्च का 1 फली
- 1 चूने का रस
- 2 टेबल सोया सॉस के चम्मच
- 6 टेबल वनस्पति तेल के चम्मच
- 2 ककड़ी
भोजन की तैयारी:
एक सलाद तैयार करें। खीरे स्लाइस में काटा। मिर्च मिर्च और हरी प्याज का पुल अंगूठियों में काटा जाता है। ककड़ी, मिर्च और हरी प्याज का आधा मिलाएं। सोया सॉस, नींबू का रस और 2 टेबल के साथ मौसम। वनस्पति तेल के चम्मच। मसूर के लिए, पानी को निकालने, फिर, सॉर्ट करने और फोड़ा (10 मिनट) के लिए मसूर। जमीन अदरक, शेष हरी प्याज, योल और बिस्कुट मिलाएं। स्वाद के मौसम, छोटे बिट्स मोल्ड और शेष वनस्पति तेल में उन्हें तलना। सलाद के साथ परोसें।
खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
एक सेवारत में, 4 9 0 किलो कैल
प्रोटीन - 20 ग्राम, वसा - 18 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 36 ग्राम
चिकन के साथ बीन सलाद
8 सर्विंग्स
- डिब्बाबंद सेम के 1 कर सकते हैं
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका
- चीनी गोभी के 1 छोटे सिर
- खीरे के 300 ग्राम
- टमाटर के 300 ग्राम
- 3 अंडे
- मेयोनेज़ के 250 ग्राम
- 1 ककड़ी
- सजावट के लिए हिरन
- स्वाद के लिए नमक
भोजन की तैयारी:
चिकन स्तन fillets उबाल और ठंडा। 4-6 सेमी की फाइबर लंबाई पर हाथों को अलग करें। पेकिन गोभी पतली स्ट्रिप्स काट लें। टमाटर को हिस्सों में काटिये, पेडिसल के आधार हटा दें, मांस को बड़े क्यूब्स में काट लें। अंडे कड़ी मेहनत (10 मिनट), ठंडा और खोल छील। फिर एक बड़े grater पर grate। छीलने के बिना खीरे, छोटे cubes में काटा। सभी अवयवों को जोड़ें, तरल के बिना सेम जोड़ें, मेयोनेज़ के साथ मौसम, हल्के नमक और मिश्रण। 15-20 मिनट तक भिगोने दें और मेज पर सेवा करें, हरे पत्ते और ककड़ी के टुकड़ों के साथ तैयार सलाद को सजाएं।
खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
250 किलो कैल की सेवा में
प्रोटीन - 24 ग्राम, वसा - 20 ग्राम,
नोट की मालकिन को
- हरी मटर और हरी बीन्स
हरी सब्जियों के रंग को संरक्षित करने के लिए, उन्हें दृढ़ उबलते नमकीन पानी में उबला जाना चाहिए। सब्जियां डालने पर पानी को ठंडा करने का समय नहीं होगा, अगर उन्हें छोटे हिस्सों में उबलाया जाता है। गर्म पानी और मक्खन के 1-2 चम्मच के मिश्रण में हरी सब्जियों को फिर से गर्म करने की सिफारिश की जाती है।
- बड़े सफेद सेम
बहुत स्वादिष्ट होने के लिए, आपको इसे इस तरह तैयार करने की आवश्यकता है: पानी के साथ सेम डालें (1: 3 के अनुपात में), उबाल लेकर आएं, गर्मी से हटा दें और 2-3 घंटे तक छोड़ दें। फिर धीरे-धीरे मोटी छील से सेम छीलें, जो भिगोने के बाद बहुत आसानी से हटा दिया जाएगा। इस तरह के सेम केवल 15 मिनट में पकाया जा सकता है।
- हम मसूर पकाते हैं
खाना पकाने से पहले लाल और सफेद दोनों मसूर को हल करने की आवश्यकता होती है: अनाज के बीच अक्सर कंकड़ आते हैं। फिर मसूर को पानी में 20 मिनट (1 कप उत्पाद प्रति 2 गिलास पानी) के लिए उबलाया जाता है।
सब्जी सलाद
- 1 लाल प्याज
- 1/2 नींबू का रस
- लहसुन के 2 लौंग
- 30 ग्राम हेरिंग और डिल
- 300 ग्राम ताजा ककड़ी
- डिब्बाबंद मकई के 150 ग्राम
- गड्ढे के बिना 20 जैतून
- Feta पनीर के 50 ग्राम
- 4 टमाटर
- 3 टेबल चम्मच जैतून का तेल
- नमक
- जमीन सफेद काली मिर्च
भोजन की तैयारी:
पतले छल्ले में प्याज काट लें, नींबू के रस के साथ छिड़के और 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें। लहसुन प्रेस के माध्यम से चलो, बारीक हरे रंग काट लें। क्यूब्स, टमाटर और खीरे - सर्किल में Feta कटौती। सभी तैयार सामग्री मकई और जैतून के साथ संयुक्त होते हैं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च, जैतून का तेल और मिश्रण के साथ डालना।
खाना पकाने का समय: 15 मिनट।
एक सेवारत में, 156 किलो कैल
प्रोटीन - 12 ग्राम, वसा - 7 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 11 ग्राम
नौकरानी सॉस के साथ सलाद
- हरी सलाद के 1 सिर
- 4 टमाटर
- 1 गाजर
- 1 अजमोद जड़
- 1 ककड़ी
- 1 प्याज
- टोस्ट के लिए रोटी के 4 स्लाइस
- 1 चम्मच मक्खन का एक चम्मच
- 2 टेबल सिरका का चम्मच
- 6 टेबल वनस्पति तेल के चम्मच
- 1 चम्मच सरसों का चम्मच
- नमक
- काली मिर्च
भोजन की तैयारी:
मक्खन (5 मिनट) में पट्टियों और तलना में रोटी टुकड़े काट लें। गाजर और अजमोद पतली स्ट्रॉ, ककड़ी और टमाटर के साथ कटा हुआ - सर्कल, प्याज - छल्ले। छोटे टुकड़ों में सलाद छोड़ दें। सभी मिश्रण सब्जी तेल सरसों के साथ पीस। पीसने के लिए जारी, सिरका डालना। परिणामी सॉस के साथ नमक, काली मिर्च और मौसम सलाद। प्लेटों पर फैलाएं और croutons के साथ छिड़कना।
खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
एक भाग में 240 किलो कैल्यू
प्रोटीन - 33 ग्राम, वसा - 15 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 27 ग्राम