जंगली स्ट्रॉबेरी की अनूठी सुगंध बचपन से हमें अच्छी तरह से जाना जाता है। ये स्वादिष्ट जामुन एक अद्भुत मिठाई हैं। इसके अलावा, कुछ मामलों में, इन्हें मौजूद जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों के कारण उन्हें एक उपाय के रूप में उपयोग किया जा सकता है। कार्बनिक एसिड (सेब, नींबू, सिंचोना), कार्बोहाइड्रेट, टैनिन, आवश्यक तेल, फाइटोनाइड की उपस्थिति स्ट्रॉबेरी बेरीज में पाई जाती है। स्ट्रॉबेरी में विटामिनों में से, विशेष रूप से बहुत सारे विटामिन सी बेरीज में लोहे, फॉस्फोरस और तांबा भी होते हैं जो मानव पाचन के लिए सुलभ होते हैं। एक उपाय के रूप में स्ट्रॉबेरी किस बीमारी पर प्रयोग किया जाता है?
लोक चिकित्सा में, स्ट्रॉबेरी को पुनर्स्थापना के रूप में उपयोग किया जाता था। पेट और डुओडेनम के पेप्टिक अल्सर के उपचार में कब्ज, डाइसेंटरी के साथ बड़ी संख्या में बेरीज का उपयोग किया जाता है। स्ट्रॉबेरी उच्च रक्तचाप, गठिया, एथेरोस्क्लेरोसिस, सर्दी के रूप में ऐसी बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में औषधीय गुण दिखाते हैं। तपेदिक और मधुमेह वाले लोगों के लिए पके हुए जामुन उपयोगी होते हैं। ताजा स्ट्रॉबेरी से प्राप्त रस में घावों पर एक उपचार प्रभाव पड़ता है, और यकृत और गुर्दे में पत्थरों के साथ न्यूरैस्थेनिया, अनिद्रा के लिए भी इसका उपयोग किया जाता है। मुँहासे और freckles को हटाने, त्वचा की लोच को बनाए रखने, झुर्रियों के गठन को रोकने के लिए प्रसंस्कृत उद्देश्यों के लिए प्रूफ बेरीज का उपयोग किया जाता है। स्ट्रॉबेरी के उपचार गुणों का उपयोग एक्जिमा के साथ किया जाता है। इस मामले में, उगाए जामुन को धुंध के एक साफ टुकड़े पर रखा जाता है और त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है।
स्ट्रॉबेरी की पत्तियों में औषधीय गुण भी होते हैं। स्ट्रॉबेरी की पत्तियों से तैयार जलसेक, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम को सामान्य बनाने के लिए गैस्ट्र्रिटिस, ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, इस उपचारात्मक जलसेक को एंटीस्कोर्ब्यूटिक और वासोडिलेटर के रूप में उपयोग किया जाता है। सूखे स्ट्रॉबेरी पत्ते एक स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ चाय तैयार करने में मदद करेंगे।
स्ट्रॉबेरी किस रूप में खाते हैं?
बेरी स्ट्रॉबेरी को शुद्ध रूप में, दूध, क्रीम, चीनी, उनके द्वारा पकाने, जलसेक, मिश्रण या रस के साथ खाया जा सकता है।
क्या भोजन के लिए स्ट्रॉबेरी खाने के लिए कोई विरोधाभास है?
हम में से अधिकांश इन स्वादिष्ट जामुनों की बड़ी मात्रा के डर के बिना खा सकते हैं। हालांकि, कुछ लोगों में स्ट्रॉबेरी खाने से त्वचा पर लाली के रूप में एलर्जी प्रतिक्रियाएं होती हैं, गंभीर खुजली, चक्कर आना। जामुन के स्वागत की समाप्ति पर दी गई एलर्जी प्रतिक्रियाएं जल्दी से गुजरती हैं।