- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम
- Champignons - 300 ग्राम
- धनुष - 1 टुकड़ा
- केफिर - 1 ग्लास
- सूखी खमीर - 7 ग्राम
- चीनी - 2 कला। चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच
- सब्जी का तेल - 50 मिलिलिटर्स
- आटा - 2 चश्मा (कितना आटा लेंगे)
- अंडा - 1 टुकड़ा
व्यक्तिगत रूप से, मैं विशेष रूप से भरने की juiciness से प्रभावित हूँ, जो कच्चे मशरूम द्वारा दिया जाता है। हालांकि, यह इस पाई का एकमात्र आकर्षण नहीं है। मैं आपको यह सुनिश्चित करने के लिए बता सकता हूं कि यदि आप इस साधारण नुस्खा के लिए सूखे मांस और मशरूम के साथ एक पाई पकाते हैं, तो आप इसे खो देंगे नहीं। क्या हम आगे बढ़ेंगे? ऐसा लगता है कि यह मुश्किल नहीं है :) 1. सूखे मांस को डिफ्रॉस्ट करें, और इस बीच हम परीक्षण करेंगे। केफिर स्टोव पर थोड़ी गर्म स्थिति में, और चीनी और खमीर जोड़ें, मिलाएं, और अंडे और नमक जोड़ें। 2. अब यह काफी सरल है - हलचल को रोकने के बिना धीरे-धीरे आटा में आटा डालना, जब तक आटा नरम न हो और थोड़ा हाथों का पालन न हो जाए। इस तरह की एक स्थिरता कैसे होगी - अधिक आटा एक सिप नहीं है :) और इसके बजाय, हम वहां वनस्पति तेल डालते हैं - इसलिए आटा आपके हाथों से निकलने लगेगा, और अधिक प्लास्टिक बन जाएगा। एक तौलिया के साथ कवर, और एक गर्म जगह में जाने के लिए सेट। अब चलो मिर्च के मांस और मशरूम के साथ एक पाई बनाने के इस नुस्खा के लिए भरने की तैयारी शुरू करते हैं। 3. सबसे पहले, सामान्य रूप से, काटने का चरण - चैंपिग्नन काफी बड़े होते हैं, और प्याज - मनमाने ढंग से, जैसा कि आप इसे एक पाई में देखना चाहते हैं। 4. आधे पकाए जाने तक वनस्पति तेल में प्याज फ्राइये, फिर हमारे सूखे मांस को जोड़ें, और मध्यम गर्मी पर तब तक रखें जब तक भराई तैयार न हो जाए। सोलिम, काली मिर्च, और स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। 5. और अब, वास्तव में, मेरा रहस्य इस तरह के भरने की सुगंध और juiciness है - आग बंद कर, और कच्चे मशरूम डालना, मिश्रण, और एक बार फिर स्वाद की जांच। यदि ताजा है, तो आप स्वाद के लिए हिरन, सरसों या अन्य मसालों को जोड़ सकते हैं। 6. वनस्पति तेल के साथ थोड़ा तेल ट्रे, और हमारे आटे को डालें, हल्के ढंग से इसे एक फ्लैट केक में ले जाएं। हम केंद्र में भरते हैं और आटे के किनारों को एक गाँठ की तरह बदलते हैं - मुख्य बात यह है कि इसे एक साथ पकड़ना है, हालांकि, आप निश्चित रूप से "पैक" कर सकते हैं और केक को आसानी से पसंद कर सकते हैं :) अक्सर किसी भी शोरबा के आधे कप या बस भरने के लिए जोड़ें गर्म पानी - अधिक juiciness के लिए। लेकिन अंतिम परिणाम जोड़ने के बिना आप प्रसन्न होंगे :) तो हमारे केक को ओवन में सेंकना और 1 9 0 डिग्री पर सेंकना, समय-समय पर एक स्पुतुला के साथ जांच करना। जैसे ही यह बेकिंग शीट के पीछे आसानी से गिरना शुरू हो जाता है - आप सुरक्षित रूप से इसे प्राप्त कर सकते हैं। सूखे मांस और मशरूम के साथ पकाने की विधि के लिए यह नुस्खा मेरे लिए बहुत ही सुखद है, और मेहमान इतने उत्साही थे और आंसू से खाना पकाने के ज्ञान देने के लिए कहा जाता था :) मुझे यकीन है कि यदि आप पकाते हैं - तो आपके खाने वाले बिल्कुल उसी तरह प्रतिक्रिया देंगे!
सेवा: 4-5