- आटा - 2 कप
- दलिया - 3 कप
- ब्राउन शुगर - 1/4 कप
- सफेद चीनी - 1/4 कप
- नमक - 1/2 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- 1/2 कप मक्खन
- आइस्ड पानी - 1/2 कप
1. एक बड़े कटोरे में आटा, दलिया, ब्राउन शुगर, सफेद चीनी, नमक और सोडा मिलाएं। 2. कटा हुआ मक्खन जोड़ें और आटा तब तक हलचल जब तक बड़े crumbs की तरह दिखता है। आप इसे कुकी कटर के साथ भी कर सकते हैं। 3. आटा पानी जोड़ें और आटा एक समान होने तक एक कांटा के साथ जोर से हलचल। बहुत लंबे समय तक मिश्रण मत करो। 4. आटे को हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर रखें और इससे एक गेंद बनाएं। 8-12 मिमी की मोटाई के साथ परीक्षण की एक चौथाई तक रोल करें। 5. मोल्ड, एक उल्टा ग्लास या एक कुकी कटर का उपयोग करके आटा से आटा काट लें। 6. चर्मपत्र कागज के साथ लाइन में एक बेकिंग शीट पर कुकीज़ रखना। शेष परीक्षण के साथ दोहराएं। 7. ओवन में बिस्कुट को 175 डिग्री से सुनहरे भूरे रंग में सेंकना। बेकिंग के 8 मिनट के बाद कुकी को चेक करें।
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