ओट बार या फ्लैपजैक फ्लैपजैक - दलिया, ब्राउन शुगर और मक्खन से बने सलाखों। "फ्लैपजैक" शब्द का इस्तेमाल 17 वीं शताब्दी की शुरुआत में पहले ही किया गया था - शेक्सपियर ने अपने खेल "पेरीकल्स" में इसका उल्लेख किया था। यूके और आयरलैंड के अलावा, ये बार अमेरिका, कनाडा और ऑस्ट्रेलिया में भी आम हैं। परंपरा से, flapjacks एक "सुनहरा" या मेपल सिरप के साथ तैयार कर रहे हैं। शहद के अतिरिक्त के साथ हम एक और विकल्प तैयार करेंगे। इससे स्वास्थ्य की बूंद जोड़ने के दौरान यह हल्का स्वाद देगा! और जई स्वाद को समृद्ध करने के लिए, हम किशमिश जोड़ते हैं। किशमिश के अलावा, आप सूखे खुबानी या क्रैनबेरी भी जोड़ सकते हैं। लेकिन यह एक और कहानी है। नाश्ते या नाश्ता के लिए flapjacks की सेवा करें। रेफ्रिजेरेटेड रखें; टुकड़ों के बीच चर्मपत्र की पत्तियों को रखना बेहतर होता है ताकि वे एक-दूसरे से चिपके न हों।
सामग्री:- दलिया 200 ग्राम
- मक्खन 100 ग्राम
- ब्राउन शुगर 100 ग्राम
- हनी 100 ग्राम
- ब्लैक किशमिश 100 ग्राम
- जैतून का तेल 0.5 बड़ा चम्मच। एल।
- चरण 1 तैयार करने के लिए, आपको जई फ्लेक्स (बेहतर संसाधित नहीं), किशमिश, मक्खन, ब्राउन शुगर और शहद की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 मक्खन पिघल, ब्राउन शुगर और शहद जोड़ें।
- चरण 3 धीरे-धीरे सरगर्मी, पिघला हुआ मक्खन में चीनी को भंग कर दें, आग का समर्थन करें ताकि तेल फोड़ा न जाए। आपका कारमेल तैयार है
- चरण 4 दलिया और किशमिश डालो, अच्छी तरह मिलाएं, ताकि पूरा सूखा मिश्रण तेल बन जाए।
- चरण 5 जैतून का तेल (मेरे पास 20x20 है) के साथ मोल्ड स्नेहन और मिश्रण बाहर रखना। थोड़ा दबाव के साथ शीर्ष परत संरेखित करें।
- चरण 6 सुनहरे भूरे रंग तक, 15-20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। लगभग 15 मिनट तक ठंडा होने दें और टुकड़ों में डालें, लेकिन कट न करें। ठंडा करने के लिए छोड़ दें (अधिमानतः रेफ्रिजरेटर में), फिर स्लाइस में काट लें।