विटामिन समाधान यह सलाद ठोस विटामिन है! इसके अलावा, यह प्रतीत होता है कि सामग्री का एक चालाक संयोजन नहीं है, इसके नाजुक स्वाद के साथ आश्चर्य। उसे जलसेक दें और स्वाद बढ़ेगा, और इसके साथ आपकी पाक प्रसन्नता होगी। नई भूमिका में यहां सोरेल के रूप में कार्य करता है। सामान्य गर्मी उपचार के बिना, यह सलाद कुछ खट्टा देता है। आम तौर पर, उच्च एसिड सामग्री की वजह से, सॉरेल को सलाद ग्रीन्स नहीं माना जाता है। सलाद के लिए, छोटे पत्तियों के साथ उपज के बिना एक युवा सोरेल को वरीयता दें। लेकिन, यह मत भूलना कि गर्भावस्था के दौरान सोरेल का उल्लंघन किया जाता है, जिसमें उच्च अम्लता, पेट अल्सर और डुओडनल अल्सर, साथ ही गुर्दे की सूजन संबंधी बीमारियों के साथ गैस्ट्र्रिटिस भी होता है।
सामग्री:- टमाटर 4 पीसी।
- सोरेल ताजा 1 गुच्छा
- तुलसी हरा ताजा 1 गुच्छा
- लहसुन 3 दांतों
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- अखरोट 50 ग्राम
- जैतून का तेल 100 मिलीलीटर
- काली मिर्च काली जमीन 3 चुटकी
- नमक 0.5 चम्मच।
- चरण 1 सलाद के लिए, ले लें: 4 मध्यम टमाटर, 1 लाल प्याज, लहसुन के 3 लौंग, सोरेल का 1 गुच्छा और हरा तुलसी, अखरोट के कुछ मुट्ठी (पाइन नट्स के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है), जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च।
- चरण 2 हरे और सूखे, छील लहसुन धो लें।
- चरण 3 सोरेल, तुलसी, लहसुन और पागल मिलाएं। एक ब्लेंडर में पीसकर धीरे-धीरे जैतून का तेल डालना।
- चरण 4 सॉस, काली मिर्च और मिश्रण नमक।
- चरण 5 पतली स्ट्रिप्स में प्याज काट लें।
- चरण 6 सॉस के साथ कटा हुआ प्याज काट लें।
- चरण 7 टमाटर को 3-5 मिमी मोटी छल्ले में काटें।
- चरण 8 पकवान के नीचे, टमाटर की एक परत डालें, फिर प्याज के साथ सॉस की एक परत डालें। और इसलिए, परत को बदलने, सब्जियां तब तक रख दें जब तक वे बाहर नहीं निकलते। फिर सलाद को 1 घंटे लगें और सेवा दें।