कॉर्डन ब्लू फ्रांसीसी में "कॉर्डन ब्लू" नाम का अर्थ है "नीली रिबन"। कोई भी यह सुनिश्चित करने के लिए नहीं जानता कि इस पकवान का नाम क्यों रखा गया है, और किसने इसका आविष्कार किया। ऐसे संस्करण हैं जो फ्रेंच या स्विस हैं। लेकिन वैसे भी, ब्लूज़ के कॉर्डन ने बहुत स्वादिष्ट होने के लिए दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है और साथ ही साथ तैयार करने में बहुत आसान है। यह न केवल चिकन स्तनों से, न ही वील या सूअर का मांस से तैयार किया जा सकता है।
सामग्री:- करी 1 छोटा चम्मच।
- नमक 2 चुटकी
- दूध 1 बड़ा चम्मच।
- पनीर हार्ड 50 जी
- हैम 50 ग्राम
- गेहूं का आटा 0.25 बड़ा चम्मच।
- ब्रेडक्रंब 30 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 0.25 बड़ा चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 2 चुटकी
- चिकन स्तन 2 पीसी।
- चरण 1 सभी आवश्यक सामग्री तैयार करें। आपको चिकन स्तन, पनीर, हैम, अंडे, आटा, ब्रेडक्रंब, मसालों की आवश्यकता होगी।
- 20 मिनट के लिए सोख में चरण 2 चिकन स्तन। यह कदम अनिवार्य नहीं है, लेकिन स्तन कुछ और निविदा और रसदार बन जाते हैं।
- चरण 3 स्तन को आधा में काटें। चिकन का प्रत्येक हिस्सा कट जाता है ताकि आप fillets खोल सकें। मौसम और काली मिर्च fillets और करी मिश्रण जोड़ें।
- चरण 4 प्लेटों में हैम काट लें।
- चरण 5 पनीर को एक मोटे grater पर grate।
- चरण 6 एक कांटा के साथ अंडे whisk।
- चरण 7 चिकन पट्टिका में चिकन रखो।
- चरण 8 हैम के शीर्ष पर पनीर रखना।
- चरण 9: रोल में चिकन मांस काट लें।
- चरण 10 आटा में चिकन रोल रोल।
- चरण 11 अंडा में प्रत्येक रोल डुबकी।
- ब्रेडक्रंब में चरण 12 रोल।
- चरण 13 जब तक एक कुरकुरा सुनहरा परत बनने तक रोल को सभी तरफ फ्राइये।