एक वर्ष के बाद एक बच्चे के लिए भोजन

बच्चा एक वर्ष बदल गया, अब स्तनपान छोड़ने और उसे किसी न किसी भोजन के लिए सिखाने का समय है। इस उम्र में बच्चे के पास पहले से ही कई दांत हैं, वह पहले से ही जानता है कि थोड़ा काटने और चबाने के लिए कैसे। हमें इन कौशल को धीरे-धीरे विकसित करने की आवश्यकता है।

एक वर्ष के बाद मुख्य भोजन अभी भी दलिया और मैश किए हुए आलू हैं, लेकिन आप धीरे-धीरे भोजन दे सकते हैं जिसे आपको चबाने की जरूरत है। त्वचा के बिना शुरू करने के लिए यह सलाद, अनप्रचारित सूप, सब्जियों और फलों के टुकड़े हो सकते हैं। यह याद रखना चाहिए कि बच्चे की पाचन तंत्र अभी तक पूरी तरह से गठित नहीं हुआ है, इसलिए तला हुआ व्यंजन बच्चे के लिए हानिकारक हैं, यदि आप उसे स्ट्यूड या उबले हुए व्यंजन पेश करते हैं तो यह सबसे अच्छा होता है।

एक वर्ष की आयु से शुरू होने से, बच्चे खुद को कटलरी का उपयोग करने के लिए आदी हो जाते हैं।

बच्चे को विभिन्न प्रकार के भोजन में आना जरूरी है। बच्चे के आहार में अधिक अलग-अलग भोजन होंगे, भोजन जितना अधिक पौष्टिक होगा।

एक वर्षीय बच्चे को सूखे मांस से तैयार भोजन दिया जा सकता है: कटलेट, मीटबॉल। अनाज और सब्जियां अब मिटाए जाने के लिए आवश्यक नहीं हैं। आप casseroles, सलाद, उबला हुआ और कच्ची सब्जियों के टुकड़े दे सकते हैं।

एक वर्ष के बाद एक बच्चे के लिए भोजन में बहुत सारे डेयरी उत्पाद होना चाहिए। दूध में कैल्शियम, प्रोटीन, वसा और विटामिन आसानी से समेकित होते हैं। डेयरी और खट्टे-दूध उत्पादों को प्रति दिन लगभग 600 मिलीलीटर प्राप्त करना चाहिए, और प्रति दिन उपभोग किए गए सभी भोजन का द्रव्यमान एक किलोग्राम के बराबर होता है।

मांस और मछली में पूर्ण प्रोटीन, साथ ही फास्फोरस पाए जाते हैं। कुछ प्रकार के मछली (उदाहरण के लिए, कॉड) के मांस के साथ, एक बच्चा मछली का तेल प्राप्त कर सकता है, जो इस रूप में उपयोग किए जाने पर बच्चों को घृणित नहीं करता है। कई फार्मेसी की तैयारी मछली से नहीं, बल्कि सील वसा से तैयार की जाती है। कम वसा, मांस या चिकन देने के लिए मांस बेहतर है। सप्ताह के दौरान मांस और मछली को 4-5 बार दिया जाना चाहिए।

अंडे की जर्दी को एक वर्ष से कम आयु के बच्चों को छोटी मात्रा में दिया जा सकता है। प्रोटीन को साढ़े सालों बाद बहुत कुछ देना शुरू होता है। अंडे में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, विटामिन और लीसीथिन होता है। केवल चिकन या बटेर अंडे देना जरूरी है, क्योंकि पानी के पक्षियों के अंडे अक्सर खतरनाक संक्रमण से संक्रमित होते हैं। अंडे कड़ी मेहनत करते हैं, क्योंकि कच्चे अंडे को पचाने में बहुत मुश्किल होती है।

सब्जियां और फल - न केवल विटामिन और खनिज नमक का स्रोत, बल्कि फाइबर, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के उचित कामकाज के लिए जरूरी है। बच्चे को न केवल कच्चे और उबले हुए सब्जियां और फल दिए जा सकते हैं, बल्कि जमे हुए, डिब्बाबंद, सूखे भी दिए जा सकते हैं। सलाद और सूप में, आप हिरन जोड़ सकते हैं। यदि कोई एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है, तो सब्जियों की खपत पर कोई प्रतिबंध नहीं है। अन्यथा, टमाटर को बाहर निकालें, और सावधानी के साथ गाजर और कद्दू दें। सब्जियों को खाना बनाने से पहले कई घंटों तक भिगोया जाता है, और एक दिन के लिए आलू।

पेट के उचित कामकाज के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि भोजन ठोस और तरल की मात्रा के संदर्भ में संतुलित किया जाए। सूप को बच्चों को पहले कोर्स के रूप में दिया जाना चाहिए, क्योंकि खाना पकाने के दौरान, अन्य व्यंजनों को पचाने के लिए आवश्यक पदार्थ शोरबा में आते हैं। आपको मांस, मछली, सब्जी शोरबा पर थोड़ी मात्रा में सूप देना होगा।

सूप सूप, जिसे एक वर्ष के बाद बच्चे के लिए भोजन के लिए तैयार किया जाता है, एक निश्चित तरीके से तैयार किया जाता है: मांस को ठंडे पानी में रखा जाता है और पके हुए तक कम गर्मी पर पकाया जाता है, तो शोरबा फ़िल्टर किया जाता है और मांस फिर से लगाया जाता है। फिर नुस्खा नुस्खा के अनुसार बनाया जाता है।

बच्चे के लिए भोजन को अलग करने के लिए, अपने मेनू के माध्यम से सोचें। यदि आप सब्जी का सूप खाना बना रहे हैं, तो दूसरे पर अनाज का एक पकवान सेवा करते हैं। यदि सूप अनाज के साथ बनाया जाता है, तो दूसरे के लिए, सब्जियां दें।

इस उम्र में, बच्चे थोड़ा और खाते हैं: सूप की औसत सेवा 120-150 मिलीलीटर है। बल से बच्चे को न खिलाएं, इस उम्र में अधिक खपत बहुत खतरनाक है और मोटापा और चयापचय प्रक्रियाओं में व्यवधान की ओर जाता है, जो मुकाबला करना बहुत मुश्किल है।

शिशु पोषण के लिए सबसे अच्छा अनाज अनाज और दलिया होते हैं, उनमें बच्चे के कई प्रोटीन और खनिज होते हैं। चावल को सतर्कता से दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह कुछ मामलों में कब्ज में उत्तेजित होता है। दलिया में आप जामुन और फल जोड़ सकते हैं, इसलिए बच्चा उन्हें खाने के लिए और अधिक तैयार होगा।

हर दिन एक बच्चे को रोटी दी जा सकती है, लेकिन एक साल बाद 150 ग्राम सफेद रोटी और डेढ़ साल बाद काले रंग का 50 ग्राम नहीं दिया जा सकता है। ठंड के मौसम में, गर्मी की तुलना में बच्चे को अधिक रोटी और अनाज दें।

चीनी से दूर न जाएं, 1 से 3 साल के बच्चे के लिए स्वीकार्य दैनिक दर 40-50 ग्राम है। चीनी की अत्यधिक मात्रा चयापचय विकार, मोटापे, क्षय और यहां तक ​​कि मधुमेह मेलिटस को भी उत्तेजित करती है। चीनी को सफलतापूर्वक शहद से बदल दिया जा सकता है। फलों में निहित प्राकृतिक शर्करा के साथ अपने भोजन को बेहतर तरीके से मिठाएं।

नए उत्पादों को एक बच्चे को हर तीन दिनों में एक से अधिक बार नहीं दिया जाना चाहिए। यह संभावित एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रैक करने की अनुमति देगा।