- आटा - 1/4 ग्लास
- पतली चिकन कटलेट - 8 टुकड़े
- जैतून का तेल - 2 आइटम। चम्मच
- चिकन शोरबा - 1 कप
- artichokes - 420 ग्राम (4 भागों में काटा)
- कैपर - 2 सेंट। चम्मच
- तेल - 2 आइटम। चम्मच
- पतली पास्ता - 240 ग्राम
- अजमोद पत्तियां - 1/2 कप
एक बड़े सॉस पैन में नमकीन पानी को उबाल लें। नमक और काली मिर्च के साथ एक उथले पकवान, मौसम में आटा डालो। आटा में कटलेट रोल, अतिरिक्त हिलाकर। एक बड़े फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर 1 बड़ा चमचा तेल गरम करें। कटलेट फ्राइये, शेष तेल को आवश्यकतानुसार, हल्के सुनहरे तक, प्रत्येक तरफ 1-3 मिनट तक जोड़ें। पकवान में कटलेट रखो। एक फ्राइंग पैन में शोरबा जोड़ें और एक फोड़ा लेकर आओ, जब तक यह आधा मात्रा में कम हो जाए तब तक पकाएं। Artichokes, capers और चिकन cutlets जोड़ें। धीरे-धीरे गठबंधन करें और उबाल लें। गर्मी से फ्राइंग पैन निकालें, ढक्कन के साथ कवर उबलते पानी में पास्ता जोड़ें। पानी तैयार करें और निकालें। अजमोद के साथ सजाने, पास्ता के साथ चिकन कटलेट की सेवा करें।
सेवा: 4