- बीट्स - 3 टुकड़े (टेनिस गेंद के प्रत्येक आकार)
- ककड़ी - 2 टुकड़े
- हरी प्याज का एक गुच्छा - 1 टुकड़ा (बारीक कटा हुआ)
- डिल - 3-4 सेंट चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- केफिर - 1 लीटर
- Grated horseradish - 1 कला। एक चम्मच
- नमक - स्वाद के लिए
- ग्राउंड काली मिर्च - स्वाद के लिए
- अंडे - 2-4 टुकड़े
जब पर्यावरण का तापमान 25 डिग्री से ऊपर उगता है - आपको अपने आप को बचाने और अपने प्रियजनों को बचाने के लिए तत्काल उपाय करने की आवश्यकता होती है। गर्मी के गर्म दिनों में, ठंडा अपरिवर्तनीय है! यह ठंडा सूप खाना बनाना बहुत आसान है। 1. बीट धो लें, पके हुए में लपेटें और पकाए जाने तक लगभग 45 मिनट तक 200 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना। शांत, फिर साफ और मोटे तौर पर पीस लें। 2. अंडे उबाल लें, फिर ठंडे पानी के नीचे रखें। फिर आपको खोल को साफ करने और आधे में अंडे काटने की जरूरत है। खीरे को धो लें, छोटे क्यूब्स में काट लें। 3. एक बड़ा कटोरा या अन्य सुविधाजनक पकवान तैयार करें। एक कटोरे में grated beets रखो। केफिर के साथ बीट डालो, हर्सरडिश और अन्य अवयवों (अंडे को छोड़कर), नमक और काली मिर्च जोड़ें। 4. थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में सूप निकालें। प्रत्येक प्लेट में आधा उबला हुआ अंडे के साथ सर्दी की सेवा करें।
सेवा: 2-4