रस अंगूर की संरचना
अंगूर के रस की रासायनिक संरचना के मुताबिक नींबू के रस से तुलना की जा सकती है: इसमें कई कार्बनिक एसिड होते हैं, आवश्यक तेल, कार्बोहाइड्रेट, पेक्टिन होते हैं, वहां थोड़ी प्रोटीन और वसा होती है। इसके अलावा विटामिन भी हैं - ए, बीटा कैरोटीन, बी, सी, ई, पीपी। खनिजों में से कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, सोडियम, लौह और फास्फोरस हैं। खैर, कुछ कैलोरी, 100 ग्राम रस 40 किलो से अधिक नहीं है।
लाल अंगूर के निहित कैरोटेनोइडों में से एक शक्तिशाली प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट - लाइकोपीन होता है। आज तक, लगभग 50 एंटी-कैंसर पदार्थ अंगूर में पाए गए हैं, इसलिए, इन रसों को अनदेखा करने के लायक नहीं है, बस इसके रस की तरह। वैसे, अगर वांछित है, तो आप कड़वाहट से छुटकारा पा सकते हैं - हम साफ़ फल को स्लाइस में विभाजित करते हैं और प्रत्येक लोबुल से पतली फिल्म (जो कड़वाहट देता है) को हटा देते हैं।
अंगूर के रस और इसकी गुणों के लाभ
आप आनंद के लिए अंगूर का रस पी सकते हैं, जिससे आपके शरीर को अच्छा लगेगा, और यह संभव है और राडाड्रोनिक बीमारियों की उपस्थिति में एक चिकित्सीय आहार के रूप में। उदाहरण के लिए, मधुमेह के साथ नारंगी का रस हमेशा नशे में नहीं जा सकता है, और मधुमेह के लिए अंगूर का रस उपयोगी होता है, क्योंकि इसमें चीनी होती है, और कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ होते हैं, इसके अलावा, यह इंसुलिन के प्रभाव को मजबूत करने में सक्षम है। अंगूर के लिए अंगूर की अनुमति भी होती है, क्योंकि कुछ पदार्थ होते हैं जो रोग को बढ़ाते हैं, इसलिए डायथेसिस से पीड़ित बच्चे भी अंगूर के रस पी सकते हैं, जबकि नारंगी का रस contraindicated नहीं है।
अंगूर का रस किस रोग पर प्रभावी है? पित्ताशय की थैली के रोग, कोलाइटिस, पेट फूलना, यकृत रोगों में मदद करता है। गुर्दे और पित्त मूत्राशय में पत्थरों के गठन से बचाता है, सूजन और कब्ज के साथ मदद करता है। एआरआई और संक्रामक बीमारियों में प्रभावी, कम अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस, गठिया। मोटापा, एनीमिया, उच्च रक्तचाप, त्वचा रोग, रक्तस्राव और स्कर्वी के साथ भी priaterosclerosis।
अंगूर का रस गंभीर बीमारियों के बाद उपयोगी होता है, सामान्य कमजोरी के साथ, संचालन के बाद, रजोनिवृत्ति वाली महिलाएं, दिल की बीमारी और तंत्रिका थकावट।
अंगूर में प्राकृतिक क्विनिन होता है - इस पदार्थ को पहले दवा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता था, उदाहरण के लिए, 20 वीं शताब्दी में मलेरिया के साथ इसका इलाज किया जाता था, और यह एक सुखद और एंटीरियथमिक उपचार के रूप में भी प्रयोग किया जाता था। कुछ हद तक क्विनिन फलों को कड़वाहट देता है, लेकिन इसमें कई औषधीय गुण भी हैं।
फ्लू और ठंड के मामले में अंगूर का रस भोजन से पहले तीन बार (कम से कम 30 मिनट) खपत होता है। आप रस में शहद जोड़ सकते हैं, लेकिन इससे पहले कि यह पानी से पतला हो जाए।
पाचन विकारों और खराब भूख-अंगूर के रस के मामले में, लुगदी से पीना बेहतर होता है। इस तरह का एक 3 दिवसीय कोर्स आंतों और पेट को जमा और स्लैग से साफ करने में मदद करेगा।
Cholelithiasis के लिए जैतून का तेल के साथ इस फल का रस रात में 1/4 कप में नशे में है। एनीमा बनाने की प्रारंभिक आवश्यकता। दायीं ओर लेट जाओ, इसके नीचे एक गर्म पानी की बोतल डालें।
यदि इस फल का रस 2: 1 की दर से पानी से मिलाया जाता है, तो आपको एक अच्छा उपाय मिलता है, जो पुरानी और तीव्र हेपेटाइटिस, cholecystitis के साथ नशे में है।
जब अनिद्रा, बिस्तर पर जाने से पहले रस आधे गिलास नशे में है; 30 मिनट से 1/4 कप के लिए भोजन से पहले prehypertension, overwork, एथेरोस्क्लेरोसिस।
बढ़ने पर अंगूर का रस
अंगूर का रस वसा के टूटने को बढ़ावा देता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने, इसलिए यह प्रभावी रूप से अतिरिक्त किलोग्राम डंप करने और मोटापे से लड़ने में मदद करता है।
अंगूर के रस के इन गुणों को न्यूयॉर्क संस्थान में साबित किया गया था: अध्ययन के लिए अतिरिक्त वजन वाले स्वयंसेवकों का चयन किया गया था, जो दो सप्ताह के लिए रस के तीन बार भोजन से पहले पी रहे थे। साथ ही, प्रयोग प्रतिभागियों ने सख्त आहार नहीं देखा, फिर भी, सभी हानिकारक व्यंजनों को भोजन से बाहर रखा गया। अपने भोजन में उन्होंने मुझे (बेक्ड और उबला हुआ) और सब्जियां, पनीर और कुटीर चीज़, उबले हुए अंडे, उबले हुए चिकन, भाप मछली, चाय और कॉफी, खट्टे-दूध के उत्पादों को छोड़ दिया। स्वयंसेवक 1 9:00 के बाद नहीं खा सकते हैं, लेकिन स्वयंसेवकों को भूख का अनुभव नहीं हुआ। खाने से पहले, वे हमेशा अंगूर के रस पीते थे। नतीजतन, सभी वजन कम करने में कामयाब रहे, उपाख्यानों के बारे में 7-10 किलो गिरा दिया। सहमत हैं, एक अच्छा परिणाम, विशेष रूप से यदि आप इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि आहार सख्त नहीं था।
आहार के लिए अंगूर का रस घर पर तैयार किया जा सकता है - हम फल को छील से साफ करते हैं, टुकड़ों में काटते हैं और इसे ब्लेंडर में पीसते हैं। लुगदी के साथ रस तुरंत नशे में होना चाहिए, यहां तक कि 10-15 मिनट भी नहीं। भंडारण। रस को विभिन्न तरीकों से प्रयोग किया जाता है, यह सब पेट की अम्लता पर निर्भर करता है, सामान्य अम्लता के साथ, वे 15-30 मिनट के लिए भोजन से पहले चूसते हैं, अम्लीय एसिड खाने के बाद वे रस पीते हैं।
मतभेद
अंगूर के रस को हानिकारक नहीं कहा जा सकता है, और इसकी खपत के लिए कोई विशिष्ट contraindications नहीं है, हालांकि, उच्च अम्लता और अल्सर रोग के साथ गैस्ट्र्रिटिस के लिए यह सिफारिश नहीं की जाती है।
लेकिन यह याद रखना अधिक महत्वपूर्ण है कि कई सिंथेटिक तैयारी वाले अंगूर का रस बस असंगत है, उदाहरण के लिए, सुखदायक, हाइपोटेंशियल, एनाल्जेसिक, टॉनिक के साथ। साथ ही दवाइयों और रस के उपयोग से गंभीर स्थिति हो सकती है, और कुछ मामलों में भी घातक परिणाम, लेकिन उनका अलग उपयोग भी कुछ भी अच्छा नहीं करेगा।
स्वच्छ पानी के साथ दवाओं को धोया जाना चाहिए, इस नियम का उल्लंघन नहीं किया जा सकता है, और फिर आपके स्वास्थ्य को धमकी नहीं दी जाएगी। लेकिन दवाइयों के रिसेप्शन के दौरान сокагрейпфрута से इनकार करना बेहतर है। एक चरम मामले में, आप इस बार अन्य बेरी और फलों के रस पी सकते हैं।