व्यंजनों: टर्की से दूसरे व्यंजन

हम आपकी ध्यान व्यंजनों, तुर्की से दूसरे व्यंजन पर लाते हैं।

भरवां तुर्की

• तुर्की - 1 पीसी।
• अदरक - 1 पीसी।
• ऐप्पल - 1 पीसी।
• ऑरेंज - 1 पीसी।
• नारंगी का रस -150 मिलीलीटर
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• सब्जी का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• लीक्स - 100 ग्राम
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च

भोजन की तैयारी:

अदरक की जड़ त्वचा से छील जाती है और बारीक कटा हुआ होता है। सॉस पैन में 200 मिलीलीटर पानी, नारंगी का रस डालें, अदरक और शहद जोड़ें। उबाल लें जब तक एक समेकित द्रव्यमान प्राप्त नहीं होता है और तनाव होता है। टर्की को बाहर और अंदर नमक और काली मिर्च के साथ पीस लें, अदरक सॉस के साथ तेल, अंदरूनी बारीक कटा हुआ सेब, नारंगी और लीक रखें। एक ग्रीस बेकिंग शीट पर फैलाएं और 180 डिग्री के लिए 180 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना जब तक एक कुरकुरा सुनहरा परत नहीं बन जाता है। कटा हुआ लीक, सेब स्लाइस और नारंगी के साथ गार्निश।

सजावट के लिए:

• सेब, नारंगी, लीक

विकल्प भरना

चावल के साथ

आधा पकाया, नमक तक चावल उबाल लें। लगभग 5 मिनट के लिए किशमिश में फ्राइये, सूखे खुबानी, बादाम, चावल के साथ मिश्रण, पिघला हुआ मक्खन, दालचीनी और लौंग जोड़ें।

क्रैनबेरी के साथ

ताजा कुचल क्रैनबेरी चीनी के साथ गिरते हैं और गेहूं की रोटी के मक्खन वाले टुकड़ों के साथ एक घंटे में मिश्रण करते हैं। नमक, काली मिर्च और धीरे से मिलाएं।

नट्स के साथ

कुचल अखरोट, एक पोंछे हुए बछड़े यकृत, सफेद रोटी, अंडे, मक्खन, नींबू का रस, चीनी और आटा में नरम दूध मिलाएं।

किशमिश के साथ

भिगोकर टर्की यकृत और सफेद रोटी, मक्खन, योल, चीनी, नमक, काली मिर्च, व्हीप्ड प्रोटीन, ब्रेडक्रंब और किशमिश मिलाएं।

गोलियां के साथ

छीलने वाले गोलियां उबालें, प्याज के साथ सफेद croutons, अजवाइन और नमकीन प्याज के साथ मिश्रण। थाइम के साथ मौसम।

शराब में तुर्की

• जांघ और टर्की जांघ - 3.5 किलो
• आटा - 1 गिलास
• सब्जी का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• हेरेस-300 मिलीलीटर
• खट्टा क्रीम 200 ग्राम
• मसाला - 2 चम्मच।
• नमक, काली मिर्च काली मिर्च

भोजन की तैयारी:

एक उथले पकवान में, 3/4 कप आटा, 1/2 चम्मच नमक और 1/4 चम्मच काली मिर्च मिलाएं। इस मिश्रण में टर्की रोल करें। टर्की को सब्जी और मक्खन के मिश्रण में 10 मिनट तक फेंक दें, एक कुरकुरा परत पर मोड़ें। तुर्की को बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें। फ्राइंग पैन में, जहां तुर्की भुना हुआ था, शराब में डालना और उबाल लेकर आना। शराब को एक टर्की में डालो और इसे पन्नी से ढक दें। 1.5 घंटे के लिए, 160 डिग्री गर्म, ओवन में रखो। ओवन से बाहर निकलने के बाद, कवर करें और गर्म रखें। एक ग्रेवी बनाने के लिए, फ्राइंग के दौरान जारी किया गया रस निकालें। वसा निकालें और 2 कप बनाने के लिए पानी जोड़ें। खट्टा क्रीम, शेष आटा और मसाला मिलाएं। हल्के नमक और काली मिर्च। धीरे-धीरे शोरबा मिश्रण में डालें और मध्यम गर्मी पर पकाएं जब तक मोटा हुआ और बुलबुले दिखाई न दें। एक और मिनट के लिए पकड़ो। सेवारत से पहले, तुर्की सॉस डालना।

खट्टा क्रीम सॉस में तुर्की के साथ Fettuccine

• Fetuchini 120g
• कम वसा खट्टा क्रीम - 50 ग्राम
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• चिकन शोरबा -50 मिलीलीटर
• ऋषि - 1 चम्मच
• तुर्की पट्टिका (स्तन) - 170 ग्राम
• मशरूम - 150 ग्राम
• हरी प्याज - कुछ पंख
• लहसुन - 1 दांत
• नमक, जमीन काली मिर्च

पैकेज पर संकेत के रूप में fettuccine उबाल लें। इसे एक कोलंडर में फेंको। एक छोटे कटोरे में, खट्टा क्रीम और आटा गठबंधन। Stirring, धीरे धीरे शोरबा में डालना, ऋषि और काली मिर्च काली मिर्च जोड़ें। टर्की पट्टिका स्ट्रिप्स, नमक काट लें। टर्की, बारीक कटा हुआ मशरूम, कटा हुआ हरा प्याज और कटा हुआ लहसुन, हलचल, 3-4 मिनट फ्राइये। खट्टा शोरबा मिश्रण जोड़ें और मोटी तक पकाएं। एक और मिनट के लिए पकड़ो और fetuchini के साथ मेज पर सेवा करते हैं।

टेक्सन में तुर्की के साथ सैंडविच

• जैतून के बिना जैतून - 1 जार
• सूखी मिर्च - 1 चम्मच।
• ग्राउंड जीरा -1 टीस्पून।
• हरी प्याज - कुछ पंख
• खट्टा क्रीम - 50 ग्राम
• सलाद -50 ग्राम के लिए मेयोनेज़ या ड्रेसिंग
• हैम्बर्गर के लिए बन्स - 8 पीसी।
• चेडर पनीर
• उबला हुआ तुर्की (स्तन का पट्टिका) - 350 ग्राम
• टमाटर - 1 पीसी।
• मिर्च के साथ नरम पनीर - 110 ग्राम
• नमक

भोजन की तैयारी:

एक छोटे कटोरे में, कटा हुआ जैतून, जमीन मिर्च, जीरा, नमक मिलाएं। कुचल हरी प्याज, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें। छोटे स्लाइस के साथ उबला हुआ तुर्की, और पतली स्लाइस के साथ टमाटर काट लें। बर्गर के लिए आधे में बन्स काट लें और मिश्रण को नीचे हिस्सों से फैलाएं। चेडर के पतले टुकड़े, टर्की का एक टुकड़ा, टमाटर और मिर्च के साथ नरम पनीर का एक पतला टुकड़ा के साथ शीर्ष। दूसरे हिस्सों के साथ बन्स को कवर करें, प्रत्येक को एक पन्नी में लपेटें। 10-15 मिनट के लिए ग्रिल पर सेंकना, कई बार मोड़ना, ताकि वे समान रूप से बेक्ड हो जाएं।

उष्णकटिबंधीय तुर्की

• गाजर - 1 पीसी।
• मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
• चीनी मटर -100 ग्राम के Pods
• सफेद सूखी शराब - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच
• तुर्की स्तन - 500 ग्राम
• डिब्बाबंद अनानास - 500 ग्राम
• मिंट - 2 sprigs
• चीनी -1 एच। एक चम्मच
• क्यूब्स में चिकन शोरबा - 1 पीसी।
• गर्म चॉकलेट
• काला ग्राउंड मिर्च

गाजर को मक्खन में स्ट्रॉ में लगभग 2 मिनट तक मध्यम गर्मी पर फ्राइये। मटर के फली को हिस्सों में काटिये, पैन और तलना में जोड़ें, हलचल, 2 मिनट। सब्जियों को फ्राइंग पैन से बाहर रखें। प्रत्येक तरफ 5-6 मिनट के लिए उसी पैन में टर्की fillets, काली मिर्च और तलना स्लाइस। अनानस, कुचल टकसाल, चीनी और bouillon घन के टुकड़े जोड़ें, अनानस के साथ डिब्बे से सिरप डालना। एक फोड़ा लेकर आओ, गर्मी को कम करें। तुर्की में मटर और गाजर जोड़ें और एक और 1-2 मिनट बाहर रखो। गर्म चॉकलेट के साथ परोसें।

टर्की के साथ मैनीकोटी

• पास्ता मैनीकोटी -12 पीसी।
• नरम पनीर - 230 ग्राम
• दूध - 150 मिलीलीटर
• Grated Parmesan - 50 ग्राम
• उबला हुआ तुर्की मांस - 300 ग्राम
• जमे हुए ब्रोकोली - 300 ग्राम
• हरी मिर्च हरी -100 ग्राम
• ग्राउंड काली मिर्च

भोजन की तैयारी:

पैकेज पर संकेत के रूप में पास्ता कुक। एक कोलंडर में फेंको और ठंडे पानी के साथ कुल्ला। सॉस को एक छोटे से फ्राइंग पैन में तैयार करने के लिए, नरम पनीर पिघलते हुए, लगातार stirring, और धीरे-धीरे दूध में डालना। Grated परमेसन जोड़ें। सजातीय तक हिलाओ। एक कटोरे में भरने के लिए, 150 ग्राम सॉस, कटा हुआ टर्की मांस, ब्रोकोली, कटा हुआ मिर्च और काली मिर्च मिर्च मिलाएं। धीरे-धीरे भरने के साथ प्रत्येक खोल भरें। भरवां मैनीकोटी को बेकिंग डिश में रखें, शेष सॉस डालें, कवर करें और रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक रखें। रेफ्रिजरेटर से मैनीकोट्टी निकालें, ढक्कन को हटा दें और पन्नी के साथ कवर करें। 35-40 मिनट के लिए 180 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। अगर वांछित है, तो आप तैयार होने से कुछ मिनट पहले grated पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।

चावल के साथ तुर्की

• प्याज - 1 पीसी।
• मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• बेकन - 6 स्लाइसें
• सब्जी का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच
• स्मोक्ड टर्की - 200 ग्राम
• ब्राउन चावल - 300 ग्राम
• मसालेदार काली मिर्च सॉस -2 चम्मच।
• सूखे दौनी - 1 चम्मच।
• उबला हुआ तुर्की स्तन - 250 ग्राम
• नमक, जमीन काली मिर्च

धीरे-धीरे कटा हुआ मिठाई मिर्च, कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ बेकन और कटा हुआ तुर्की टर्की तक एक वनस्पति तेल में फ्राइये। 700 मिलीलीटर पानी, ब्राउन चावल, गर्म काली मिर्च सॉस, दौनी, काली मिर्च और नमक जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आओ और गर्मी को कम करें। चावल नरम होने तक 45-50 मिनट तक कवर और उबाल लें। उबले हुए टर्की स्तन को एक सॉस पैन में रखें, आग पर 1-2 मिनट तक रखें। फ्रेंच रोटी और मसालेदार सॉस के गर्म स्लाइस के साथ परोसें।

टर्निप और नींबू ड्रेसिंग के साथ तुर्की सलाद

• Cilantro - कई शाखाओं
• नींबू का रस - 70 मिलीलीटर
• जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर
• जीरा - 1 चम्मच।
• तुर्की स्तन - 700 ग्राम
• सलाद मिश्रण - 100 ग्राम
• सलिप - 1 पीसी।
• मूली - 6 पीसी।
• लाल प्याज - 1 पीसी।

भोजन की तैयारी:

सॉस के लिए, एक जार में कुचल सिलेंडर, नींबू का रस, जीरा, नमक, और जमीन काली मिर्च मिलाएं। कवर और अच्छी तरह से हिलाओ। 1/4 सॉस में मांस को मैरीनेट करें, इसे प्लास्टिक के थैले में रख दें। कसकर बंद करें और रेफ्रिजरेटर में 2-4 घंटे के लिए डाल दिया। शेष सॉस ढक्कन से ढका हुआ है और ठंडा हो जाता है। ग्रिल पर टर्की मांस सेंकना। सलाद की पतली स्ट्रिप्स, बारीक कटा हुआ मूली और लाल प्याज में कटौती, सलाद की पत्तियों को मिलाएं। सॉस जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। एक बड़े पकवान में स्थानांतरण। एवोकैडो और आम के पतले स्लाइस के साथ शीर्ष। सब्जियों पर छोटे टर्की मांस और जगह स्लाइस। शेष सॉस डालो और कद्दू के बीज के साथ छिड़के।

स्मोक्ड टर्की के साथ मटर सूप

• मटर - 400 ग्राम
• स्मोक्ड टर्की - 300 ग्राम
• गाजर - 2 पीसी।
• हरी प्याज - बंडल
• लहसुन -1 दांत
• तुलसी - 1 शाखा
• ओरेग्नो - 1 चम्मच
• चिकन शोरबा - 1,3 एल
• सूर्य सूखे टमाटर - 5 पीसी।

मटर कुल्ला। एक बड़े सॉस पैन में, मटर, कटा हुआ टर्की, कसा हुआ गाजर, कटा हुआ हरा प्याज, कुचल लहसुन, तुलसी और अयस्कों को मिलाएं। चिकन शोरबा और 500 मिलीलीटर पानी में डालो। कवर और 3-4 घंटे के लिए उबाल लें। सूरज से सूखे टमाटर, कवर, 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ और प्लेटों पर डालना।