- शुष्क खमीर का एक पैकेट - 2 टुकड़े
- गर्म पानी - 2/3 ग्लास
- अंडे के अंडे के - 6 टुकड़े
- अंडे, कमरे का तापमान - 4 टुकड़े
- वनस्पति तेल - 1/2 कप
- सफेद चीनी - 1/4 ग्लास
- नमक - 1 चम्मच
- आटा - 41/2 चश्मा
एक बड़े कटोरे में, पानी में खमीर भंग कर दें। योल, 3 अंडे, मक्खन, चीनी और नमक जोड़ें। एक चिपचिपा आटा बनाने के लिए लगभग 3-1 / 2 कप आटा जोड़ें। एक हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर आटा डालें। चिकनी और लोचदार, लगभग 7 मिनट तक शेष आटा के साथ घी। एक अच्छी तरह से तेल के कटोरे और आटे की पूरी सतह तेल के साथ कवर में रखो। एक नम कपड़े से कवर करें। 1-1 / 2 घंटे के लिए एक गर्म जगह में रखो। आटा गूंधकर 3 भागों में विभाजित करें। प्रत्येक भाग को 12 इंच लंबा बंडल में रोल करें। एक ब्रेड में तीन बंडल बुनाई और सिरों चुटकी। एक greased बेकिंग शीट पर रोटी रखो। शेष 1 अंडे को नमक के चुटकी से मारो; रोटी तेल। ब्रेड को तब तक बढ़ने दें जब तक यह लगभग 45 मिनट तक दोगुना न हो जाए। ओवन को 375 डिग्री फारेनहाइट (1 9 डिग्री डिग्री सेल्सियस) तक गरम करें। एक बार फिर, अंडे के साथ रोटी तेल। 40 मिनट के लिए, या सुनहरे भूरे रंग तक सेंकना। ठंडा करने के लिए।
सेवा: 18