सब्जियों और अंडों के साथ स्क्विड हाल ही में, मेरी मेज पर स्क्विड अक्सर दिखाई देता है, क्योंकि, सबसे पहले, उनमें बहुत आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन होता है; दूसरी बात, वे कम कैलोरी हैं; अच्छी तरह से और तीसरे, वे बहुत जल्दी तैयार हैं और बहुत स्वादिष्ट हैं। मैं आपके ध्यान में आकृति व्यंजनों के लिए एक बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और काफी हानिकारक नुस्खा लाता हूं!
सामग्री:- स्क्विड 400 ग्राम
- गाजर 2 पीसी।
- प्याज 2 पीसी।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 4 बड़ा चम्मच। एल।
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- नमक 1 चुटकी
- काली मिर्च काली जमीन 1 चुटकी
- नींबू 0.25 पीसी।
- चरण 1 खाना पकाने के लिए, आपको स्वाद के लिए स्क्विड, गाजर, प्याज, अंडे, सूरजमुखी तेल, नींबू, नमक और काली मिर्च की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 पानी उबाल लें, इसमें स्क्विड को निचोड़ें। जैसे ही पानी फिर से फोड़ा जाता है, आग बंद कर दें। गर्म पानी में 20 मिनट के लिए स्क्विड छोड़ दें। फिर कुल्ला, फिल्म छीलना, चिटिनस रॉड को हटा दें।
- चरण 3 पके हुए squids स्ट्रिप्स में काटा।
- चरण 4 पतले क्वार्टर में प्याज काट लें।
- चरण 5 गाजर एक मोटे grater पर रगड़ रहे हैं।
- चरण 6 नमक के एक चुटकी के साथ अंडे, स्वाद के लिए काली मिर्च जोड़ें।
- चरण 7 आधा तेल गरम करें और नरम तक प्याज तलना।
- चरण 8 निविदा तक शेष तेल पर, गाजर फ्राइये।
- चरण 9 तला हुआ गाजर, प्याज और स्क्विड मिलाएं। थोड़ा नमक, नींबू की एक चौथाई से रस जोड़ें। एक मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में गर्म हो जाओ।
- चरण 10 पीटा अंडे जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं, एक मिनट के लिए तलना, हर समय मिश्रण को हलचल। मेज पर गर्म परोसें। बॉन भूख!