मशरूम के साथ खाना पकाने के लिए एक उत्सव नुस्खा। उत्सव मेनू हमेशा स्वाद और परिष्कार द्वारा विशिष्ट है। हम हमेशा उत्पादों का चयन करते हैं और उत्साह के साथ तैयार करते हैं। मैं आपके विचार के लिए एक पफ पेस्ट्री में वील पट्टिका के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करता हूं। श्वेत शराब के साथ सफेद मशरूम और ताजा ऋषि के पत्तों के अलावा भरना तैयार किया जाता है। पट्टिका स्मोक्ड हैम में लपेटा जाता है, और फिर पफ पेस्ट्री में लपेटा जाता है। मैं सभी को एक अच्छा मूड चाहता हूं और आपकी प्रतिक्रिया के लिए तत्पर हूं!
सामग्री:- पफ आटा 330 जी
- शराब सफेद सूखी 100 मिलीलीटर
- ऋषि ताजा 1 शाखा
- मशरूम, सफेद, सूखे 60 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- स्मोक्ड हैम 150 ग्राम
- काली मिर्च पाउडर 3 जी
- नमक 0.5 चम्मच।
- जैतून का तेल 20 मिलीलीटर
- वील 700 जी
- क्रीम 250 मिलीलीटर
- चरण 1 उत्पादों को तैयार करें: वील काट, स्मोक्ड हैम, सूखे सफेद मशरूम, क्रीम, सफेद शराब, जैतून का तेल, प्याज, ताजा ऋषि के पत्ते (5 टुकड़े) और पफ पेस्ट्री।
- चरण 2 मशरूम को गर्म पानी में 15 मिनट तक भिगोएं या पैकेजिंग पर सिफारिशों का पालन करें। पानी नमक और मशरूम काट लें।
- चरण 3 जैतून का तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में, सभी तरफ fillets तलना, प्रत्येक पक्ष 45-60 सेकंड के लिए। एक बार हम स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ fillets और मौसम बाहर ले जाते हैं।
- चरण 4 उसी फ्राइंग पैन में प्याज कटा हुआ प्याज और कटा हुआ मशरूम।
- चरण 5 मशरूम में कटा हुआ ऋषि के पत्तों को मिलाएं, मिश्रण करें। हम शराब और protushim लगभग 1 मिनट डालना।
- चरण 6 फिर जब तक तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए तब तक क्रीम और औसत गर्मी स्टू पर जोड़ें, तरल जितना संभव हो उतना छोटा होना चाहिए।
- चरण 7 एक आयत में हैम रखो ताकि आप तैयार मांस को लपेट सकें। हैम के टुकड़े ओवरलैप किया जाना चाहिए।
- मशरूम भरने का चरण 8 1/3 हैम में बांटा गया है।
- चरण 9 शीर्ष पर वील डाल दिया।
- चरण 10 शेष मशरूम को पट्टिका पर रखें।
- चरण 11 अब मांस को हैम से लपेटें ताकि हैम के टुकड़े सभी तरफ हों।
- चरण 12 फिर हम सब कुछ पफ पेस्ट्री की पूर्व-लुढ़का परत पर रखेंगे, इसे लपेटें, किनारों को सुरक्षित रूप से कस लें और बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर सिवनी डालें।
- चरण 13 1 9 0-210 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में आटा के सुनहरे रंग तक लगभग 15-25 मिनट तक सेंकना। हम मांस गर्म करते हैं, भागों में काटते हैं, एक सुखद भूख!