ठीक से खाना कैसे शुरू करें?

हम अक्सर खुद से पूछते हैं कि कैसे ठीक से खाना चाहिए। वास्तव में, जवाब जटिल नहीं है। आपको बस खाने के कुछ सरल नियमों का पालन करना होगा।

1. छोटी प्लेटों का प्रयोग करें।
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने की कोशिश करते हैं या अपने आप को आकार में रखते हैं, आप अपने कमर और स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा पक्ष कर सकते हैं, छोटी प्लेटों को छोटे से बदलना है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि 25 सेमी व्यास के साथ 30 सेमी प्रति डिश के व्यास वाले प्लेटों का प्रतिस्थापन कैलोरी 22% से कम कर देता है। केवल रात के खाने के दौरान प्लेटों को बदलना, आपके आहार से प्रति माह 5,000 से अधिक कैलोरी पार करने की गारंटी है। यह वास्तव में सही खाने के लिए इतना आसान है।
2. प्रत्येक भोजन में कम से कम आधा फल और सब्जियां होनी चाहिए।
कई पोषण विशेषज्ञ प्रतिदिन 5-9 किस्मों के भोजन का उपभोग करने की सलाह देते हैं, लेकिन इस नियम के बाद आपको कठोर गणना से निपटना पड़ेगा। नाश्ते के लिए, प्लेट को आधे फ्लेक्स से भरें, और दूसरा आधा ताजा जामुन या कटा हुआ केले के साथ भरें। दोपहर के भोजन के लिए, आधे सैंडविच और कुछ फल खाएं। रात के खाने के लिए, 50% पकवान को सलाद, ब्रोकोली, शतावरी, फूलगोभी या किसी अन्य सब्जियां लेनी चाहिए। इस तरह से भोजन करते हुए, आपको पर्याप्त पोषक तत्व मिलेंगे और साथ ही खपत वाली वसा और कैलोरी की मात्रा कम हो जाएगी (बशर्ते कि आप बड़ी मात्रा में फैटी मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम भरें)।

3. चलते समय कभी न खाएं।
यात्रा पर पकाने और चबाने वाले भोजन के साथ मुख्य समस्या यह है कि आमतौर पर इसे फास्ट फूड कहा जाता है। और यहां तक ​​कि फास्ट फूड (मिनी बर्गर, छोटे बैग फ्राइक और डाइट कोला) का सबसे छोटा हिस्सा लगभग 800 कैलोरी है, जो एक समय में ठीक से खाने वाली महिला से ज्यादा उपभोग करने वाली है। जब हम चलते हैं, तो हमारा मस्तिष्क भोजन को स्नैक के रूप में पंजीकृत करता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हमें कितनी कैलोरी मिलती है, जिससे अतिरक्षण होता है।

4. घटक पकवान के अवयवों की सूची कम, बेहतर।
अधिकांश स्वस्थ और सबसे सही भोजन केवल एक घटक है: ब्रोकोली, पालक, ब्लूबेरी आदि। सामग्री की एक बड़ी सूची आमतौर पर अधिक चीनी, नमक, स्वाद का मतलब है। बिल्कुल सही भोजन नहीं है।

5. पौष्टिक खाद्य पदार्थों को महंगा नहीं होना चाहिए।
बहुत समय पहले वैज्ञानिकों के एक समूह ने कीमतों के साथ कम उपयोगी और उपयोगी उत्पादों की कीमतों की तुलना में एक अध्ययन आयोजित किया। (यह बच्चों के बच्चों को सही तरीके से खाना शुरू करने में मदद करने के लिए डिज़ाइन किए गए कार्यक्रम का हिस्सा था)। दुर्लभ अपवादों के साथ, कीमत पर अधिक उपयोगी उत्पादों की पसंद कम उपयोगी उत्पादों की तुलना में अधिक व्यापक रूप से नहीं गई। वास्तव में, उपयोगी उत्पाद भी संभावित रूप से अधिक किफायती साबित हुए। और यह समय-समय पर सेम या मसूर के साथ मांस को बदलने या कैफे में जाने के बजाय घर सैंडविच बनाने के विकल्प पर विचार नहीं कर रहा है।

6. यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका भोजन सही है, दिन में एक अतिरिक्त दस मिनट खर्च करें।
अधिक पौष्टिक भोजन की योजना बनाने के लिए कुछ मिनटों का समर्पण करते हुए, आप अपने स्वास्थ्य और अपने परिवार के स्वास्थ्य में निवेश करते हैं। दुर्भाग्यवश, कुछ इस समस्या के बारे में गंभीर हैं। लॉस एंजिल्स में खाद्य उद्योग विश्वविद्यालय में अध्ययन से पता चलता है कि औसतन, घर के खाने पर पकाया जाने वाला उपयोगी, अर्द्ध तैयार उत्पादों की तैयारी या तैयार भोजन का आदेश देने से केवल दस मिनट लंबा होता है। यदि आप मार्जिन के साथ पकाते हैं, तो अंत में, आप समय बचाएंगे। और मत भूलना: पूर्णता, मधुमेह और हृदय रोग, सभी डॉक्टर और अस्पताल के दौरे का कारण बनते हैं, जो आपके बहुत सारे समय और धन को दूर ले जाएगा।

7. अपने स्वाद कलियों को प्रशिक्षित करें।
किसी भी 5 वर्षीय या पिक्री ईटर के उदाहरण पर देखा जा सकता है, आदत आहार वरीयता का एक मजबूत तर्क है। लेकिन स्वाद कलियों विनम्र हैं और नए और अधिक नाजुक स्वाद और स्वाद की सराहना करना सीख सकते हैं। जब आप अपने आहार में सोडियम से भरे अर्ध-तैयार खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करते हैं और एक स्वस्थ व्यक्ति को वसा में उच्च-मीठे खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करते हैं, तो आपको अपने स्वाद कलियों को समायोजित करने से पहले एक से दो सप्ताह तक इंतजार करना होगा। नए स्वाद और स्वाद तुरंत प्यार करने की उम्मीद न करें (और निश्चित रूप से इसे अपने बच्चों से उम्मीद न करें)। केवल नए, सही व्यंजनों की सेवा करना जारी रखें, और जल्द ही न तो आप और न ही आपके रिसेप्टर्स याद करेंगे, क्योंकि यह सब झगड़ा क्या था।

8. पूर्ण महसूस करने से पहले खाने से रोकें।
भोजन की गति धीमा करो। आप जो खाते हैं उस पर ध्यान दें। और जब आप 80 प्रतिशत खिलाया जाता है तो रोकें। एक विराम के बाद, आप शायद महसूस करेंगे कि कुछ क्षण पहले "लगभग पूर्ण" यह अब "काफी पूर्ण" है। अध्ययनों से पता चलता है कि भोजन के सेवन की दर को कम करके, आप प्रति वर्ष 10 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं।

9. पूरे परिवार के साथ रात के खाने के लिए बैठ जाओ।
अगर आप और आपके पति या 12 लोगों के परिवार, मांग करते हैं कि हर कोई एक संत के रूप में रात्रिभोज के घंटे का इलाज करता है। यह कम से कम संभावना है कि जो बच्चे अपने माता-पिता के साथ खाते हैं वे हानिकारक भोजन, अतिरक्षण, और मोटापे से ग्रस्त होंगे। माता-पिता जो अपने बच्चों के साथ खाते हैं, वे अपने परिवार के जीवन से अधिक संतुष्ट हैं।
कई अध्ययनों के अनुसार, परिवार जो एक साथ खाते हैं वे पाचन विकार, नशीली दवाओं के उपयोग, धूम्रपान और शराब के दुरुपयोग से कम प्रवण होते हैं। ये सभी सकारात्मक प्रभाव परिवार के भोजन के रूप में ऐसी साधारण चीज़ का परिणाम हैं।

10. आप जो भी खाते हैं वह आप हैं।
क्या आप चमकदार त्वचा चाहते हैं? जानें कि आपकी त्वचा रक्त, पोषक तत्वों और ऑक्सीजन के प्रवाह पर निर्भर करती है - जो बदले में, स्वस्थ रक्त वाहिकाओं और आपके अस्थि मज्जा द्वारा उत्पादित लाल रक्त कोशिकाओं की स्थिर आपूर्ति की आवश्यकता होती है।

अपने शरीर को आकार में रखने का सबसे अच्छा तरीका एक संतुलित, पौष्टिक उचित आहार के अनुसार खाना है। क्या आप सौंदर्य सैलून विज्ञापन में सुंदर बाल चाहते हैं? फिर सबसे पहले आपको स्वस्थ बालों की जड़ों की आवश्यकता होती है, जो बदले में, स्वस्थ दिल को पोषक तत्वों और स्वस्थ फेफड़ों से भरने के लिए ऑक्सीजन के साथ आपूर्ति करने पर निर्भर करती है।

मानसिक क्षमताओं के सुधार के लिए, ठीक है, आप शायद पहले ही अनुमान लगा चुके हैं: आपका दिमाग आपके दिल, फेफड़ों, यकृत, गुर्दे (किसी भी अंग) के स्वास्थ्य पर निर्भर करता है जो प्रथम श्रेणी के रूप में होता है। सबसे अच्छा तरीका अच्छा आकार है उचित पोषण के माध्यम से अपने स्वास्थ्य को बढ़ावा देना, जिसमें अनाज, सेम, और प्रोटीन के प्रकाश स्रोत जैसे मछली और सोया शामिल हैं।

विशेष रूप से साइट के लिए जूलिया सोबोलवस्काया