बेकन के साथ आलू पाई आलू मिललेफी एक बहुत संतोषजनक और आत्मनिर्भर पकवान है। मैंने थाइम जोड़कर थोड़ा सा स्वाद बढ़ाया। शीत सर्दियों की शाम को एक टुकड़ा खाने के लिए अच्छा है। मूल में, ग्रूयरे पनीर का उपयोग किया जाता है, लेकिन एक तेज स्वाद के साथ एक नियमित हार्ड पनीर भी उपयुक्त है। वास्तव में यह पनीर और बेकन के आलू से आलू की पाई है, लेकिन यह कितना रसदार और सुगंधित हो जाता है! यह मुख्य मार्टिन बेरासटेगुई से एक केक है। इस पकवान के लिए फ्रांसीसी "हजारों पत्ते" से अनुवादित मिल्ले-फेयूइल, आलू पतले स्लाइस में काटा जाता है।
सामग्री:- आलू 5 पीसी।
- पनीर परमेसन 100 ग्राम
- मक्खन 60 ग्राम
- बेकन 200 ग्राम
- थाइम (थाइम) ताजा 5 sprigs
- नमक 1 चुटकी
- चरण 1 पकवान तैयार करने के लिए, मक्खन को पूर्व-फ्रीज करें, परमेसन पनीर (आप ग्रेयरे पनीर ले सकते हैं) का उपयोग करें, थाइम, आलू, बेकन और नमक तैयार करें।
- चरण 2 बेकन आकार डालो ताकि आप आलू के ऊपर जा सकें।
- चरण 3 आलू छीलें और उन्हें पतली स्लाइस में काट लें, आप एक विशेष grater का उपयोग कर सकते हैं।
- चरण 4 आलू की एक परत, थोड़ा जमे हुए मक्खन और कुछ थाइम पत्तियों को बाहर रखो। आप नमक कर सकते हैं, लेकिन यदि आपने नमकीन बेकन किया है, तो कम नमक डालें।
- चरण 5 पनीर के साथ छिड़कें और मोल्ड भरने तक परत से परत दोहराएं।
- चरण 6 अंतिम परत केवल आलू से ही होनी चाहिए।
- चरण 7 बेकन आलू बंद करें।
- चरण 8 पन्नी की दो परतों को बंद करें और 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर 1 घंटे और 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दें, फिर फोड़े को हटा दें और इसे 10 मिनट तक ब्राउन करें।
- बेकन के साथ चरण 9 आलू केक तैयार है।
- चरण 10 केक अच्छी तरह से हटा दिया जाता है और मोल्ड से चिपकता नहीं है। पकवान बहुत संतोषजनक है, यह पूरी तरह से एक पूर्ण रात्रिभोज को प्रतिस्थापित करेगा। बॉन भूख!