सॉस के साथ मोती जौ

चूंकि मोती जौ एक कठिन दलिया है, इसलिए हम इसे शाम से ठंडे पानी में भिगोते हैं। इसे पाक कला बी सामग्री:

• पर्ल जौ - 500 ग्राम
• आलू - 3 टुकड़े
• दूध - 650 मिलिलिटर्स
• सालो - 300 ग्राम (प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
• धनुष - 1 टुकड़ा
• आटा - 2 कला। चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

अनुदेश

चूंकि मोती जौ एक कठिन दलिया है, इसलिए हम इसे शाम से ठंडे पानी में भिगोते हैं। इसे खाना बनाना बहुत आसान होगा। एक सॉस पैन में मोती बार डालें, इसे पानी से भरें, ताकि दलिया 3-4 सेमी पानी को कवर करे। नमक जोड़ें और इसे लगभग 40-50 मिनट तक पकाएं। उसी समय, हम आलू को साफ करते हैं और इसे एक अच्छी कटाई पर रगड़ते हैं। यह इस आलू द्रव्यमान की तरह होना चाहिए। जब दलिया व्यावहारिक रूप से पकाया जाता है, तो इसमें आलू का पेस्ट जोड़ें और अच्छी तरह से सरकते हुए लगभग 10 मिनट तक पकाएं। दूध का एक गिलास जोड़ें और हलचल, फिर से पकाएं। फिर हम एक प्लेट पर तैयार दलिया डाल दिया। प्याज धीरे-धीरे छोटे टुकड़ों में कटौती के साथ दाढ़ी काट लें। सैलो को चैंपियनों के साथ बदल दिया जा सकता है। पकवान हल्का, शाकाहारी और कम स्वादिष्ट नहीं होता है। एक फ्राइंग पैन में पहले तलना। फिर प्याज जोड़ें। इसके बाद, आटा को एक फ्राइंग पैन में डाल दें, इसे अच्छी तरह मिलाएं। एक फ्राइंग पैन में तुरंत आधे लीटर दूध डालें। हलचल और सॉस पकाएं जब तक यह मोटा हो। हम नमक और काली मिर्च के लिए प्रयास करते हैं। प्लेट पर हम मोती दलिया फैलते हैं, हम ऊपर से सॉस जोड़ते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं। बॉन भूख!

सेवा: 3-4