आसान खाना पकाने व्यंजनों

हम खाना पकाने के लिए आपके ध्यान प्रकाश व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं।

सब्जी और नूडल्स के साथ तुर्की

• 600 ग्राम टर्की स्तन पट्टिका
• 200 ग्राम प्याज, गाजर, मिठाई काली मिर्च, savoy और फूलगोभी पर
• 6 टेबल सोया सॉस के चम्मच
• 200 ग्राम नूडल्स
• 3 टेबल चम्मच वनस्पति तेल
• 400 मिलीलीटर शोरबा
• 100 ग्राम काजू पागल
• नमक
• काली मिर्च

भोजन की तैयारी:

1. पट्टियों को पट्टियों में काटें, सोया सॉस (15 मिनट) में मसालेदार, फिर वनस्पति तेल (10 मिनट) में तलना। 2. पैकेज पर संकेत के अनुसार नूडल्स कुक। 3. सब्जियों को टुकड़ों में काटा, शेष वसा में पासरोज भुना हुआ (15 मिनट) से। स्वाद के लिए शोरबा, नमक, काली मिर्च डालो और 15 मिनट के लिए उबाल लें। 4. तुर्की और नूडल्स जोड़ें, गर्म और सेवा, काजू के साथ छिड़काव।

चिकन तुपैक

• 4 छोटे चिकन शव
• लहसुन के 4 लौंग
• 1 चम्मच जमीन धनिया का चम्मच
• 2 टेबल सेब साइडर सिरका के चम्मच
• 1/2 नींबू का रस
• 4 टेबल चम्मच वनस्पति तेल
• 4 मध्यम टमाटर
• हरी धनिया के 20 ग्राम
• 150 ग्राम feta पनीर
• नमक
• स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च

भोजन की तैयारी:

1. जमीन के धनिया, सेब साइडर सिरका और नींबू के रस के साथ प्रेस मिश्रण के माध्यम से लहसुन दें। 2. स्तन, नमक, काली मिर्च, लहसुन के द्रव्यमान के साथ कवर में कटौती और 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें। 3. एक बड़े फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करें, चिकन शव को लोड के साथ शीर्ष पर रखें। 15-20 मिनट फ्राइये, फिर एक और 15 मिनट बारी और तलना। 4. स्लाइस में टमाटर काट लें, हिरन काट लें और पनीर के साथ मिलाएं। चिकन ने टमाटर और पनीर के साथ हिरन के साथ परोसा जाता है।

Galantine foamed

6 सर्विंग्स के लिए:

• 1 चिकन (1.5 किलो)
• गेहूं की रोटी के 4 स्लाइस
• 200 जी चैंपियनन्स
• सूअर का मांस लुगदी के 200 ग्राम
• पनीर के 100 ग्राम
• 1 अंडे
• 4stol। चम्मच क्रीम
• मीठे लाल काली मिर्च के 1 फली
• 2 टेबल मेयोनेज़ के चम्मच
• नमक
• जमीन काली मिर्च

भोजन की तैयारी:

1. रोटी को सूखें, फिर इसे निचोड़ें। चिकन त्वचा को सावधानी से हटाएं, मांस को हड्डियों से अलग करें, और साथ में रोटी और सूअर का मांस, मांस चक्की के माध्यम से गुजरें। 2. मशरूम पीस और पनीर grate। अंडे क्रीम के साथ व्हीप्ड। मीठे काली मिर्च क्यूब्स में काट लें। जेड। भरने के लिए मशरूम, मिठाई काली मिर्च, पनीर और अंडे-क्रीम मिश्रण, नमक, काली मिर्च और मिश्रण के साथ मांस कामा बनाया हुआ मांस मिलाएं। 4. चिकन के साथ चिकन की त्वचा भरें, किनारे से सटे हुए। मेयोनेज़ के साथ ग्रीस को कैरकेस और 160 डिग्री पर 1 घंटे के लिए सेंकना।

चिकन पैर छोटे चैंपियनों के साथ भरवां

4 सर्विंग्स के लिए:

• 8 चिकन पैर
• 16 छोटे चैंपियन
• 1 अंडे
• 1 रोल
• 1/2 कप दूध
• 1 गिलास क्रीम
• 2 टेबल चम्मच कसा हुआ पनीर
• 1 टेबल मेयोनेज़ का चम्मच
• नमक
• स्वाद के लिए जमीन काली मिर्च

भोजन की तैयारी:

1. दूध में बुन और बुन निचोड़। पैरों से, काटने के बिना, छीलना। मांस को हड्डी से काटें और साथ में, बुन के साथ, इसे मांस चक्की के माध्यम से पास करें। भरने के लिए अंडे, नमक, जमीन काली मिर्च और मिश्रण के साथ मौसम जोड़ें। 2. चिकन पैर को छोटा हुआ मांस के साथ कवर करें, 2 मशरूम पर सभी रिंद रख दें। पैर पन्नी में पेंच। 180 डिग्री पर 10-15 मिनट के लिए सेंकना। 3. स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ कटा हुआ पनीर और मेयोनेज़, मौसम के साथ क्रीम मिलाएं। परिणामस्वरूप सॉस चिकन पैरों को डालने और लगभग 10 मिनट के लिए सेंकना।

चिकन की ज़राज़ी

6 सर्विंग्स के लिए:

• 700 ग्राम चिकन पट्टिका
• 2 प्याज
• लहसुन के 3 लौंग
• 2 अंडे
• 2 बालों के बन्स
• 1 कप दूध
• 200 जी चैंपियनन्स
• 1 चम्मच आटा का चम्मच
• नमक
• जमीन काली मिर्च
• 3 टेबल चम्मच वनस्पति तेल
• 3 टेबल ब्रेडक्रंब के चम्मच

भोजन की तैयारी:

1. दूध में भिगोकर रोटी, फिर निचोड़ा हुआ। दबाए गए बन्स, 1 प्याज और लहसुन के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से पट्टिका को पट्टिका। 2. भरने तैयार करें। मशरूम टुकड़े टुकड़े और कटौती, शेष प्याज काट। प्याज के साथ मशरूम 1 टेबल पर तलना। वनस्पति तेल का चम्मच। नमक, काली मिर्च, आटा और भूरे रंग के साथ छिड़कना। 3. फोर्समीट 8 भागों में विभाजित होता है, प्रत्येक से टोरिल्ला बनाने के लिए, उन्हें 1 कै पर डाल दें। भरने और कटोरे मोल्ड चम्मच। शेष तेल पर ब्रेडक्रंब और तलना में रोल करें।

मसालेदार उबचिनी सॉस के साथ पिकपर की रोल्स

4 सर्विंग्स के लिए:

• 900 ग्राम पाइक पेर्च पट्टिका
• नमक
• स्लाइस के साथ हैम के 100 ग्राम
• 1 सब्जी मज्जा
• लहसुन के 2 लौंग
• चीनी के 20 ग्राम
• शराब सिरका के 40 ग्राम
• 2 टेबल चम्मच जैतून का तेल
• 2 प्याज
• 30 ग्राम लाल कैवियार
• डिल के 2-3 sprigs

भोजन की तैयारी:

1. नमक मछली और अनुदैर्ध्य पट्टियों में कटौती 3 सेमी चौड़ी। रोल के साथ रोल, एक स्ट्रिंग के साथ हैम और पट्टी के टुकड़े में प्रत्येक लपेटें। 2. तेल के बिना सभी तरफ से रोल रोल करें, गर्मी प्रतिरोधी मोल्ड में डाल दें और 200 डिग्री पर 8 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। रोल रोल करें और ठंडा होने दें। भुना हुआ और तनाव डालो और अस्थायी रूप से अलग हो जाओ। 3. सॉस तैयार करें। प्याज चोटी और लहसुन प्रेस के माध्यम से चलो। एक अच्छी grater पर स्क्वाश और छील। भुना हुआ रोल से प्याज, लहसुन द्रव्यमान, चीनी, जैतून का तेल, सिरका, रस के साथ उबला हुआ मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। 4. पट्टिका से ढीले रोल, पके हुए सॉस के साथ सेवा, लाल कैवियार और डिल sprigs के साथ सजाया।

मसालेदार ताज के साथ ट्राउट

• सिर और त्वचा के साथ 1 ट्राउट (700 ग्राम)
• समुद्री नमक
• जमीन काली मिर्च
• लहसुन के 4 बड़े लौंग
• तुलसी का 1 गुच्छा
• 2 नींबू
• आलू चिप्स के 50 ग्राम
• 2 टेबल फैटी खट्टा क्रीम के चम्मच
• 1 जर्दी

तैयारी:

1. यदि आवश्यक हो तो रिबू साफ करें, गिल को हटा दें। बाहर और अंदर समुद्र नमक और काली मिर्च के साथ मछली अच्छी तरह से रगड़ती है। 2. लहसुन पीस लें। तुलसी को क्रमबद्ध करने के लिए, कई पत्तियों को सजावट के लिए अलग रखा जाना चाहिए, बाकी स्ट्रिप्स में कटौती करें। 3. उबलते पानी और सूखे के साथ नींबू का लिमोनाइज करें। एक अच्छी grater पर एक नींबू छीलें। 4. कुरकुरा कुरकुरा, लहसुन, तुलसी, नींबू उत्तेजकता, खट्टा क्रीम, जर्दी और मिश्रण के साथ गठबंधन। परिणामस्वरूप मिश्रण मछली पर डाल दिया जाता है और हल्के से दबाया जाता है। 5. मछली को "आस्तीन" में रखो और इसे अंत में बांधें। स्टीम निकास के लिए छेद बनाने के लिए फिल्म में शीर्ष पर जाएं। मछली को एक बेकिंग ट्रे पर "आस्तीन" में रखें और ओवन में रखें। 200 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए सेंकना। 6. शेष नींबू पतली स्लाइस में कटौती, लाल प्याज - आधा छल्ले। मछली को एक पकवान पर रखो, प्याज, नींबू स्लाइस और तुलसी के पत्तों से सजाने के लिए।

चावल, झींगा और पालक के साथ सागर बास

• समुद्र बास के 4 fillets
• आटा के 50 ग्राम
• 2 टेबल चम्मच वनस्पति तेल
• नमक
• 200 ग्राम जमे हुए पालक
• 1 प्याज
• मक्खन के 80 ग्राम
• 1 कप चावल
• सफेद शराब और शोरबा के 300 मिलीलीटर
• झींगा के 100 ग्राम

तैयारी:

1. मछली नमकीन, वनस्पति तेल (5 मिनट) में आटा और तलना में रोल। 2. पालक को डिफ्रॉस्ट करें और इसे पीस लें। मक्खन में चावल के साथ प्याज और तलना में प्याज काट लें। 3. पालक जोड़ें, शराब के आधे डालें और पकाएं, हलचल, 10 मिनट। शोरबा और शेष शराब डालो, 25 मिनट के लिए खाना बनाना। 4. झींगा छीलें। चावल को गर्मी से निकालें, झींगा और नमक जोड़ें। कवर और 6 मिनट के लिए छोड़ दें। 5. चादरें चावल और श्रिंप के साथ प्लेटों पर फैली हुई हैं।

मछली पुलाव

4 सर्विंग्स के लिए:

• 350 ग्राम मछली fillets
• नमक
• जमीन सफेद काली मिर्च
• 1 नींबू
• 1 उबचिनी (डिब्बाबंद)
• 1 टेबल वनस्पति तेल का एक चम्मच
• 1 गिलास क्रीम
• छोटे पास्ता के 100 ग्राम
• 80 ग्राम स्मोक्ड बेकन

तैयारी:

1. नींबू में कटौती नींबू। एक आधे से रस को निचोड़ें, पतली स्लाइस में दूसरा कटौती करें। नींबू के रस के साथ मछली fillets छिड़कना। बेकन पतली स्लाइस में काटा और प्रत्येक पट्टिका लपेटो। 2. वनस्पति तेल में क्यूब्स और तलना में स्क्वाश काट लें। पास्ता जोड़ें, क्रीम डालना और उबाल लाने के लिए। 3. पास्ता के साथ ज्यूचिनी, एक भुना हुआ पकवान डाल दिया, मछली को शीर्ष पर डाल दिया। 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना। नींबू स्लाइस के साथ परोसें।

शीशा में सामन

पुरानी तेल, हनी और सोया सॉस के साथ ग्रिड मिस्क्चर के साथ ड्रिंक

6 सर्विंग्स के लिए:

• सैल्मन के 6 स्टीक्स (175 ग्राम प्रत्येक)
• 1 किलो आलू
• हार्ड पनीर के 200 ग्राम
• 2 टेबल जैतून का तेल के चम्मच।

शीशा के लिए:

• 2 टेबल चम्मच जैतून का तेल
• 1 टेबल शहद का एक चम्मच
• 2 टेबल सोया सॉस के चम्मच
• 1 टेबल मछली के लिए सूखे मसालों का चम्मच

तैयारी:

1. शीशे के मिश्रण जैतून का तेल, शहद, सोया सॉस और सूखे मसालों के लिए। 2. फोइल के साथ गर्मी प्रतिरोधी रूप को ठीक करें, स्टीक्स डालें और उन्हें टुकड़े टुकड़े के साथ तेल दें। एक फिल्म के साथ कवर और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर फिल्म को हटा दें, आकार को ग्रिल के नीचे रखें। 4-5 मिनट के बाद दूसरी ओर स्टीक्स और सेंकना बारी। 3. आलू छील और पतली सर्कल, पनीर - स्लाइस में काटा। जैतून के आधे तेल के साथ पैन को चिकनाई करें। सैंडविच सैंडविच के रूप में आलू के आलू और स्लाइस के स्लाइस, वैकल्पिक, इसे रखो। 4. शेष तेल को शीर्ष पर छिड़कें और सुनहरे भूरे रंग (20 मिनट) तक 180 डिग्री तक गरम ओवन में सेंकना।

मिर्च और sauerkraut

• मिठाई काली मिर्च के 4 फली
• 3 प्याज
• 2 छोटे सेब
• 2 चाय चम्मच मक्खन
• गड्ढे के बिना हल्के किशमिश के 100 ग्राम
• 500 ग्राम sauerkraut
• पाइन नट्स के 50 ग्राम
• 1 टेबल तिल के बीज का चम्मच
• ब्रायनजा के 80 ग्राम
• 1 कप सब्जी शोरबा
• 1/2 कप खट्टा क्रीम
• नमक
• जमीन काली मिर्च

तैयारी:

1. मक्खन (लगभग 10 मिनट) में प्याज, हलचल, प्याज और मौसम। 2. गोभी निचोड़ें। अगर गोभी बहुत अम्लीय है, ठंडे पानी से कुल्ला, कोलांडर में छोड़ दें और पानी को निकालें। 3. प्याज में गोभी जोड़ें और लगभग 40 मिनट के लिए उबाल लें। स्वाद के लिए नमक और ताजा जमीन काली मिर्च के साथ मौसम। 4. किशमिश और गोभी के साथ मिश्रण। उन्हें cubes में काटकर सेब हटा दें और उन्हें गोभी में जोड़ें। कवर करें और 7 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखें। बिना किसी वसा के पैन में सीडर नट थोड़ा तलना, हटा दें। Brynza crumble, पाइन नट्स और तिल के साथ गठबंधन और मिश्रण। परिणामी मिश्रण गोभी द्रव्यमान में भी जोड़ा जाता है। लगभग 10 मिनट के लिए शोरबा डालें और उबाल लें। 6 मीठे मिर्च के हिस्सों को हिस्सों में काटिये, बीज और सफेद सेप्टम हटा दें। स्टूज़ के साथ भरवां मिर्च के तैयार हिस्सों और खट्टा क्रीम डालना। अगर वांछित, अजमोद के साथ सजाने के लिए।

Savoy गोभी गोभी रोल

• गोभी की 8 पत्तियां
• गेहूं की रोटी के 100 ग्राम
• 100 ग्राम savoy गोभी
• 1 प्याज
• 1 गाजर
• लहसुन के 2 लौंग
• मिठाई काली मिर्च का 1/2 फली
• 4 टेबल चम्मच वनस्पति तेल
• 300 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका
• 1 अंडे
• 400 मिलीलीटर चिकन शोरबा
• 100 मिलीलीटर क्रीम
• नमक

तैयारी:

उबलते नमकीन पानी में 5-7 मिनट के लिए गोभी गोभी छोड़ देता है। फोर्समीट तैयार करें। रोटी ठंडे पानी में भिगोएं, फिर निचोड़ें और चिकन पट्टिका के साथ एक मांस चक्की के माध्यम से गुजरें। Savoy गोभी उबाल (2 मिनट), तो बारीक कटा हुआ। प्याज चोटी और गाजर को एक बड़े grater पर grate। वनस्पति तेल के आधे हिस्से में सब्जी टॉस। लहसुन प्रेस के माध्यम से चलो। काली मिर्च छोटी क्यूब्स में काटा। भरने के लिए, सब्जियों को गोभी, काली मिर्च, तैयार मांस, अंडा और लहसुन पेस्ट के साथ मिलाएं, स्वाद और मिश्रण में नमक जोड़ें। गोभी के प्रत्येक पत्ते के साथ एक मोटी हिस्सा कटौती, भरने और लपेटो बाहर रखना। परिणामी गोभी शेष वनस्पति तेल के साथ तलना रोल, शोरबा और क्रीम डालना, और एक और 30 मिनट के लिए उबाल लें।

सूखे फल के साथ दलिया

• मोती जौ के 200 ग्राम
• सूखे फल के 200 ग्राम
• 1 चाय के लिए। grated नींबू छील और नारंगी का चम्मच
• नमक
• 1 टेबल चीनी का एक चम्मच
• 1 दालचीनी दालचीनी
• 1/2 नींबू का रस

तैयारी:

1. 10-12 घंटे के लिए 1 लीटर पानी में समूह को छीलकर कुल्लाएं। 2. सूखे फल और सब्जियां, बड़े जामुन में कटौती करें। एक मोल्ड में स्तरित सूखे फल के साथ गले को तैयार करें, चीनी और दालचीनी के साथ छिड़कें। नींबू और नारंगी छील के साथ छिड़काव, हल्के नमक और 1 कप पानी डालना। 3. 160 डिग्री पर लगभग 60 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। नींबू के रस के साथ तैयार दलिया छिड़कना। सर्दी की सेवा करो।

विटामिन मूली सलाद

6 सर्विंग्स के लिए:

• 1 मूली
• 1 कोहलबरी
• 2 सेब
• 1 ककड़ी
• 1-2 गाजर
• मिठाई काली मिर्च का 1 फली
• अजमोद और डिल ग्रीन्स
• 2 टेबल grated horseradish के scoops
• नमक
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर
• 1 टेबल शराब सिरका का चम्मच या खट्टा क्रीम के 200 ग्राम

तैयारी:

1. मूली, गाजर, कोहलबरी और ककड़ी छीलने के लिए। खुली सब्जियां और सेब एक पतले भूसे काटते हैं या बड़े grater पर grate। 2. पेपरिका फली के ऊपर काट लें, बीज हटा दें, मांस को पतले छल्ले में काट लें। सॉर्ट और पीसने के लिए ग्रीन्स। 3. सभी तैयार उत्पाद जुड़े और मिश्रित हैं। 4. गैस स्टेशन तैयार करें। खट्टे क्रीम के साथ या वनस्पति तेल और शराब सिरका के साथ horseradish कनेक्ट करें। मौसम स्वाद और मिश्रण के लिए नमक। एक सलाद डालने के परिणामस्वरूप ड्रेसिंग।

अनानस के साथ दही मिठाई

• 1 लीटर दूध
• नमक
• 1/2 नींबू का रस
• 1 कप चावल
• 350 ग्राम डिब्बाबंद अनानस के छल्ले
• 4 अंडे
• मक्खन के 50 ग्राम
• चीनी के 100 ग्राम
• 250 ग्राम कॉटेज चीज
• सजावट के लिए डिब्बाबंद या जमे हुए जामुन

तैयारी:

1. नमक के साथ मिल्को उबाल लेकर चावल डालना। 25 मिनट के लिए कम गर्मी पर ढक्कन के नीचे कुक, फिर शांत करें। 2. अंडे चीनी के साथ हराया, मक्खन, कुटीर चीज़, नींबू का रस और ठंडा चावल दलिया जोड़ें। 3. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को मोल्ड में रखा जाता है, चिकना होता है। शीर्ष पर, अनानास के छल्ले डालें और हल्के से उन्हें दबाएं। 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए सेंकना। 4. तैयार पकवान को मोल्ड से ध्यान से हटाएं, स्लाइस में काट लें और बेरीज के साथ सजे हुए परोसें।

कॉफी केक

12 सर्विंग्स

परीक्षण के लिए:

• चीनी के 350 ग्राम
• 6 अंडे
• 1.5 कप आटा
• शुष्क खमीर के 10 ग्राम।

क्रीम और सजावट के लिए:

• 3 अंडे
• 9 टेबल पाउडर चीनी के चम्मच
• जेड टेबल। कोको के चम्मच
• 1 टेबल तत्काल कॉफी का चम्मच
• मक्खन के 300 ग्राम
• Grated सफेद चॉकलेट के 50 ग्राम
• कॉफी सेम

सिरप के लिए:

• चीनी के 70 ग्राम
• कॉग्नेक के 50 मिलीलीटर

तैयारी:

1. गर्म पानी के गिलास में आधे चीनी को विसर्जित करें। एक मोटी फोम में सफेद मारो। यौगिक शेष चीनी के साथ रगड़ते हैं, जब तक वे सफेद नहीं हो जाते। आटा, खमीर, पानी में भंग चीनी, जर्दी द्रव्यमान और व्हीप्ड सफेद मिलाएं। 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए सेंकना। 2. क्रीम तैयार करें। अंडे, चीनी पाउडर, कोको और कॉफी, मोटी तक पानी के स्नान पर पीस लें। मिश्रण को गर्मी से ठंडा करें, मक्खन के साथ ठंडा और पीस लें। 3. एक सिरप के लिए, चीनी और कोग्नाक के साथ एक गिलास पानी उबालें। 4. सिरप छीलें, क्रीम के साथ कवर करें, सफेद चॉकलेट और कॉफी सेम के साथ सजाने के लिए। सेवा, छोटे टुकड़ों में काट लें।

केक "Rigoletto"

परीक्षण के लिए:

• 1.5 कप आटा
• 3 टेबल कोको के चम्मच
• 10 ग्राम सूखा खमीर
• 8 अंडे
• चीनी के 2 कप
• 3 टेबल पानी के चम्मच

क्रीम के लिए:

• 6 योल
• 1 कप आटा
• मक्खन के 150 ग्राम
• 100 मिलीलीटर दूध
• 1/2 कप चीनी
• नारियल चिप्स के 100 ग्राम।

शीशा के लिए:

• 3 प्रोटीन
• 1/2 कप चीनी
• Grated अंधेरे चॉकलेट के 50 ग्राम

तैयारी:

1. आटा तैयार करें। कोको और खमीर के साथ आटा मिलाएं। योल से प्रोटीन अलग करें। एक मोटी फोम में चीनी और पानी के साथ गोरे चाबुक। कुछ चालों में, कोको और खमीर के साथ आटे का मिश्रण और आटा का मिश्रण मिलाएं। परिणामी द्रव्यमान मोल्ड में डाला जाता है, 180 डिग्री पर 30-35 मिनट के लिए सेंकना। फिर दो केक में काट लें। 2. क्रीम तैयार करें। आटा, चीनी और दूध के साथ यौगिक, पानी के स्नान पर लगातार stirring, द्रव्यमान मोटाई तक। गर्मी और ठंडा से निकालें। मक्खन के साथ जमीन को ठंडा करें और नारियल चिप्स मिलाएं। जेड। शीशे के प्रोटीन चीनी के साथ चाबुक के लिए। क्रीम के साथ एक केक स्नेहन, एक दूसरे के साथ शीर्ष। केक को आइसिंग के साथ कवर करें और चॉकलेट के साथ छिड़कें।

केक "Tiramisu"

12 सर्विंग्स

परीक्षण के लिए:

• 3 अंडे
• 3 टेबल पर आटा और स्टार्च के चम्मच
• 1 चम्मच शुष्क खमीर का चम्मच
• 1 गिलास चीनी।

क्रीम के लिए:

• 500 ग्राम मस्करपोन (या व्हीप्ड क्रीम) और कुटीर चीज़
• पाउडर चीनी का 1 गिलास
• गड्ढे के बिना 500 ग्राम डिब्बाबंद चेरी
• 20 तैयार बिस्कुट छड़ें

तैयारी:

1. आटा तैयार करें। योल से प्रोटीन अलग करें। फोम में चीनी के साथ गोरे चाबुक। कुछ चालों में, स्टार्च और खमीर के साथ योल और आटा मिलाएं। 160 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना। दो हिस्सों में केक काट दिया। 2. मस्करपोन क्रीम (या व्हीप्ड क्रीम) के लिए कॉटेज पनीर और पाउडर चीनी के साथ मिलाएं। 3. क्रीम के साथ एक केक छीलें, चेरी के साथ शीर्ष और दूसरी परत के साथ कवर। परिणामी केक क्रीम और बिस्कुट छड़ के साथ पक्षों के साथ कवर किया गया। इच्छा पर सजाने के लिए।

केक "बेल"

10 सर्विंग्स के लिए:

• 5 अंडे
• 1 गिलास चीनी
• 200 ग्राम कटा हुआ पागल
• 1.5 कप आटा
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर का चम्मच।

सिरप के लिए:

• चीनी के 0.5 कप
• रम सार की 7 बूंदें।

क्रीम और भरने के लिए:

• 3 केले
• 300 मिलीलीटर क्रीम
• 300 ग्राम grated चॉकलेट

तैयारी:

1. आटा गूंधना। अंडे अच्छी तरह से हराते हैं (8 मिनट), जबकि जारी रखते हैं, चीनी जोड़ें, फिर पागल। बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा, stirring, मिश्रण में डाल दिया। 160 डिग्री पर ओवन में 45 मिनट के लिए सेंकना। कूल और 2 केक में काट लें। 2. सिरप के लिए, मोटी तक पानी और चीनी पकाने के लिए, सार जोड़ें। क्रीम के लिए, क्रीम क्रीम, चॉकलेट जोड़ें। 3. धनिया को सिरप के साथ भिगो दें। एक कटा हुआ केले, फिर क्रीम, एक दूसरी परत के साथ कवर बाहर रखना। घंटी की पकड़ को संलग्न करें, स्टेनलेस द्वारा केक काट लें। वांछित अगर सजावट, उदाहरण के लिए, व्हीप्ड क्रीम के साथ whiten।

मैसेडोनियाई केक

12 सर्विंग्स

अखरोट की परत के लिए:

• अनाज के 150 ग्राम चीनी और जमीन के कर्नल
• आटा के 15 ग्राम
• 7 अंडे
• चॉकलेट के 50 ग्राम।

सफेद केक के लिए:

• 3 प्रोटीन
• 3 टेबल पर चीनी और आटा के चम्मच।

क्रीम के लिए:

• चीनी के 200 ग्राम
• 100 मिलीलीटर पानी
• 200 ग्राम चॉकलेट
• 4 अंडे
• जमीन के नट्स के 50 ग्राम

तैयारी:

1. अखरोट की परत के लिए, चॉकलेट को एक अच्छी grater पर grate। चीनी के साथ प्रोटीन मारो, योल, नट और आटा मिलाएं। 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए सेंकना। केक काट दो में कटौती। 2. सफेद कॉर्क के लिए प्रोटीन चीनी के साथ चाबुक, आटा जोड़ें। 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना। 3. एक क्रीम के लिए, उबालने के लिए पानी के साथ चीनी, गर्मी से हटा दें। चॉकलेट जोड़ें, अंडे और पागल मिश्रण। परिणामस्वरूप क्रीम के साथ क्रीम को कवर करें। केक मोड़ो। इच्छा पर सजाने के लिए।

फल के साथ फल स्पा

4 सर्विंग्स के लिए:

• मक्खन के 120 ग्राम
• 2 कप आटा
• 4 टेबल चीनी के चम्मच
• आहार कुटीर चीज़ के 250 ग्राम
• 2-3 चाय अंगूर के रस के चम्मच
• फल के 500 ग्राम (संतरे, टेंगेरिन, कीवी)
• 1 अंडे

तैयारी:

1. मक्खन के साथ 2/3 कप पानी उबाल लें। आटा और आधा चीनी जोड़ें, आटा गूंधें और इसे रोल करें। 2. बेकिंग पेपर के साथ लाइन पेपर पर, आटा से आटा काट दें और उन्हें अंडे के साथ तेल दें। आटा के अवशेषों से, स्कर्ट बनाएं। 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना। 3. शेष चीनी और अंगूर के रस के साथ मिश्रित कुटीर चीज़ के साथ भरें। फल के साथ गार्निश।

ऑरेंज सॉस

4 सर्विंग्स के लिए:

• 125 मिलीलीटर दूध
• चीनी के 100 ग्राम
• वैनिलीन के 1 चुटकी
• मक्खन के 60 ग्राम
• आटा के 50 ग्राम
• नारंगी का रस 100 मिलीलीटर
• grated छील 1 नारंगी
• नारंगी मदिरा के 25 मिलीलीटर
• 3 अंडे
• 2 टेबल ब्रेडक्रंब के चम्मच
• 2 टेबल पाउडर चीनी के चम्मच
• सजावट के लिए grated छील 1 नारंगी

तैयारी:

1. चीनी के साथ तेजी से फोड़ा और वैनिलीन का एक चुटकी। 2 टेबल पर, हलचल, आटा आटा। मक्खन के चम्मच। आटे में गर्म दूध डालें, नारंगी का रस, मदिरा और उत्तेजना मिलाएं। 2. योल से प्रोटीन अलग करें। एक खड़ी फोम में सफेद चाबुक। दूध मिश्रण मिश्रण और whipped सफेद के साथ मिलाएं। 3. शेष तेल के साथ रूपों को चिकनाई और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कना। आटा मोल्डों पर फैला हुआ है, 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना। Grated नारंगी छील और चीनी पाउडर के साथ छिड़कना।

Truffles "परीक्षा"

6 सर्विंग्स के लिए:

• डार्क चॉकलेट के 200 ग्राम
• मलाईदार क्रीम के 200 मिलीलीटर
• मक्खन के 60 ग्राम
• 1 टेबल कॉग्नेक का चम्मच
• 2 टेबल दूध पाउडर के चम्मच
• वेफर्स के 50 ग्राम
• 3 टेबल कोको पाउडर के चम्मच
• बादाम के 50 ग्राम

तैयारी:

1. अलग कंटेनर में, पाउडर तैयार करें, जिसमें आप तैयार चॉकलेट गेंदों को बंद कर दें। बादाम थोड़ा ठोकरें। एक चम्मच दूध पाउडर के साथ कोको के दो चम्मच मिलाएं। वेफर्स काट और चम्मच के चम्मच और चम्मच दूध पाउडर के साथ मिलाएं। 2. चॉकलेट ठंडा, एक चाकू के साथ काट लें और एक ब्लेंडर में एक ठीक टुकड़े में पीस लें। 3. एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम, मक्खन और ब्रांडी को मिलाएं। एक छोटी आग पर एक उबाल लाने के लिए। 4. एक पतली ट्रिकल के साथ चॉकलेट टुकड़े में गर्म क्रीम डालो। सजातीय तक हिलाओ। परिणामी द्रव्यमान ठंडा। ठंड को 2 घंटे तक उजागर करने के लिए। 5. गीले हाथों के साथ एक अच्छी तरह से जमे हुए द्रव्यमान से, अखरोट के आकार के साथ गेंदों को बनाते हैं। 6. सभी गेंदों को तीन भागों में विभाजित करें और प्रत्येक रोल को पूर्व-तैयार पाउडर में विभाजित करें: एक तिहाई - वेफर क्रंब में, एक तिहाई - कोको पाउडर दूध और तीसरा - नट्स में। सेवारत से पहले, एक घंटे के लिए ठंड में truffles रखने की सिफारिश की जाती है।

कच्चे सेब के साथ केक

4 सर्विंग्स के लिए:

• 5 सेब
• कुकीज़ के 250 ग्राम
• 50 ग्राम किशमिश
• रम सार के 5-7 बूंदें
• 4 टेबल जमीन अखरोट कर्नेल के चम्मच
• 2 टेबल पाउडर चीनी के चम्मच
• 100 मिलीलीटर व्हीप्ड क्रीम
• grated rind
• 1 नींबू
• 4 दालचीनी छड़ें

तैयारी:

1. रम सार के साथ किशमिश। बिस्कुट एक टुकड़े में गिर गया। 2. साफ और चार सेब रगड़ें और एक बड़े grater पर grate। रस सूखा किशमिश, कुकीज़, पागल, पाउडर चीनी और नींबू उत्तेजकता के साथ सेब मिलाएं। 3. परिणामस्वरूप द्रव्यमान पकवान पर डाल दिया जाता है, जिससे इसे साफ आकार मिलता है। सजावट के लिए ऐप्पल पतली स्लाइस में कटौती, कोर को हटाने। क्रीम के साथ तैयार केक स्नेहन। सेब और दालचीनी छड़ के साथ गार्निश। 4. सेवारत से पहले, केक को रेफ्रिजरेटर में तीस मिनट तक रखें।

शहद और कुटीर चीज़ के साथ Persimmon

4 सर्विंग्स के लिए:

• आहार कुटीर चीज़ के 400 ग्राम
• 2 टेबल क्रीम वसा सामग्री का चम्मच 30%
• 2 टेबल सफेद चीनी के चम्मच
• शहद के 60 ग्राम
• 4 बड़े परिपक्व persimmons
• 2 टेबल ब्राउन शुगर के चम्मच
• टकसाल या नींबू बाम की पत्तियां

तैयारी:

1. एक सजातीय द्रव्यमान में एक मिक्सर के साथ पीटा क्रीम और चीनी के साथ कॉटेज पनीर और चार पारदर्शी क्रेमंकी या कटोरे में फैल गया। 2. शहद को पानी के स्नान में पिघलाएं। पर्सिमोन धो लें, पतली स्लाइस में काट लें, हड्डियों और उपजी को हटा दें। 3. गैर-छड़ी कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन में पर्सिमन्स रखें, ब्राउन शुगर के साथ छिड़कें और चीनी पिघलने शुरू होने तक आग पर रखें। 4. दही द्रव्यमान पर रखे तैयार पर्सिमन्स, शहद डालें, टकसाल या मेलिसा के साथ सजाने के लिए।

क्रीम "शैंपेन"

6 सर्विंग्स के लिए:

• जिलेटिन के 30 ग्राम
• शुष्क शैंपेन के 500 मिलीलीटर
• 4 योल
• 250 मिलीलीटर क्रीम वसा सामग्री 30%
• पाउडर चीनी के 100 ग्राम
• खुली पिस्ता के 30 ग्राम

तैयारी:

1. जिलेटिन ठंडा उबला हुआ पानी डालें और सूजन छोड़ दें। 2. अतिरिक्त पानी से सूजन सूजन जिलेटिन के साथ, इसे एक सॉस पैन में डाल दें। अति गर्मी के बिना, कम गर्मी पर पानी के स्नान में जिलेटिन को विसर्जित करें। 3. शैंपेन के पतले गुदगुदी में डालने, चीनी पाउडर के साथ yolks whisk। 4. परिणामी द्रव्यमान को जिलेटिन के साथ मिलाएं और क्रीम को मोटा होना शुरू होने तक 20-30 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में डाल दें। 5. एक मोटी फोम में क्रीम चाबुक। सजावट के लिए छोड़ने के लिए थोड़ा, बाकी जमे हुए क्रीम में प्रवेश करने के लिए, धीरे-धीरे एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक हलचल। 6. सजावट के लिए पिस्ता के कुछ पूरे न्यूक्लॉली को अलग करें, बाकी बारीक कटा हुआ है। 7. मिठाई चश्मा पर फैलती है, क्रीम, कुचल और पूरे पिस्ता के साथ सजाने के लिए। ठंडा की सेवा करो।