गैज़्पाचो
खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
एक भाग में 213 किलो कैल्यू
प्रोटीन - 3 जी, वसा - 1 बी जी, कार्बोहाइड्रेट - 13 ग्राम
- 2 लाल प्याज
- मीठे लाल काली मिर्च के 1 फली
- 1 ताजा ककड़ी
- 2 परिपक्व मांसल टमाटर
- लहसुन के 3 लौंग
- समुद्री नमक
- 1 टेबल सफेद शराब सिरका का चम्मच
- 70 ग्राम टमाटर का पेस्ट
- 100 मिलीलीटर जैतून का तेल
- 1 टेबल नींबू के रस का चम्मच
- टमाटर का रस 1 लीटर
- थाइम के कुछ twigs
- बाल्सामिक सिरका की 2-3 बूंदें
भोजन की तैयारी:
1. सिर को आधा छल्ले में काटिये। आधे में एक मिठाई काली मिर्च काट लें, बीज के साथ कोर को हटा दें, काट लें। 2. ककड़ी छील और स्ट्रिप्स में काट लें। उबलते पानी से गुजरने के लिए टमाटर, छीलिये, क्यूब्स में क्यूब्स काट लें। 3. प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें। मिश्रित सामग्री मिश्रित, समुद्री नमक, सिरका, जैतून का तेल, नींबू और टमाटर के रस, टमाटर का पेस्ट जोड़ें। टमाटर के पेस्ट के बजाय, आप त्वचा के बिना एक और टमाटर ले सकते हैं, इसे छोटे सेलों के साथ एक कोन्डर के माध्यम से पोंछते हैं। रेफ्रिजरेटर (अधिमानतः रात में) में कम से कम 2 घंटे के लिए सूप छोड़ दें। 4. थाइम की शाखाओं को पीस लें। ठंडा मिश्रण में जोड़ें, स्वाद और मिश्रण के लिए नमक जोड़ें। सेवा करने से पहले बाल्सामिक सिरका तुरंत जोड़ा जाता है। 5. वैकल्पिक रूप से, आप उबले हुए चिकन या गोमांस, श्रिंप, गेहूं के टुकड़ों के टुकड़ों के साथ काम कर सकते हैं।
नट्स के साथ सब्जी सलाद
खाना पकाने का समय: 25 मिनट।
एक भाग में, 174 केकेसी
प्रोटीन - 3 जी, वसा - 16 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 8 ग्राम
- 300 ग्राम गोभी
- 2 मध्यम ककड़ी
- लाल मिठाई काली मिर्च का 1 फली
- डिल का 1 गुच्छा
- लेटस का 1 गुच्छा
- 2 टेबल पाइन नट्स के चम्मच
- 3 टेबल चम्मच वनस्पति तेल
- 1 चुटकी नमक
भोजन की तैयारी:
पतली स्ट्रॉ के साथ गोभी काट लें, नमक के साथ छिड़कें और इसे हल्के ढंग से रगड़ें। रस को अलग करने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें। खीरे एक बड़े grater पर grate। अगर ककड़ी की छड़ी बहुत मोटी है, तो इसे काट लें। फल के बीच से त्वचा को छोर तक छीलें, फिर कड़वाहट सब्जी की पूरी सतह पर फैल जाएगी। आधा में काली मिर्च पंच, बीज और सफेद विभाजन को हटा दें, मांस को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। क्रमबद्ध करने के लिए सलाद, आधा पत्ती कटा हुआ स्ट्रिप्स या टुकड़ों में फेंक दिया। डिल कटा हुआ। तेल के बिना एक फ्राइंग पैन में (8-10 मिनट), सिडर नट फ्राइंग, stirring। तैयार सामग्री मिश्रित, तेल के साथ मौसम और ठंडा पाइन नट्स के साथ छिड़कना। शेष सलाद पत्तियों को अच्छी तरह से सलाद कटोरे में रखा जाता है, शीर्ष पर तैयार सलाद डाल दिया जाता है।
एक जटिल गार्निश के साथ पाइक पेच
खाना पकाने का समय: 35 मिनट।
336 किलोग्राम की सेवा में
प्रोटीन -33 जी, वसा -11 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -25 ग्राम
- 1 चुकंदर
- 1 अजमोद जड़
- 1 प्याज
- 1 सेब
- 1 नाशपाती
- 1 टेबल वनस्पति तेल का एक चम्मच
- सेब के रस के 100 मिलीलीटर
- सेब साइडर सिरका के 50 मिलीलीटर
- हरी प्याज के 2 डंठल
- 1/4 horseradish रूट
- 4 टेबल खट्टा क्रीम के चम्मच
- नमक
- 600 ग्राम पाईक पेर्च पट्टिका
- 2 टेबल चम्मच मक्खन
भोजन की तैयारी:
सब्जी के तेल में सब्जी और फल में सब्जी और फल काटा (5 मिनट)। रस और सिरका में डालो, नमक जोड़ें, ढक्कन के नीचे एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें। रिंगलेट के साथ हरी प्याज चॉप। Horseradish एक अच्छी grater पर grate और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रण। स्लाइस में पाइक पेर्च fillets कटौती, मक्खन में नमक और तलना जोड़ें (प्रत्येक तरफ 3 मिनट)। एक प्लेट पर एक पक्ष पकवान के साथ मछली रखो। खट्टा क्रीम के साथ horseradish डालो और वसंत प्याज के साथ छिड़कना।
चिकन यकृत का सलाद
खाना पकाने का समय: 25 मिनट।
एक भाग में, 174 केकेसी
प्रोटीन - जी जी वसा -16 जी, कार्बोहाइड्रेट -8 जी
- सलाद का 1 गुच्छा
- चिकन यकृत के 500 ग्राम
- 2 टेबल अंगूर के बीज के तेल के चम्मच
- गड्ढे के बिना अंगूर के 175 ग्राम
- 1 टेबल शराब सिरका का चम्मच
- नमक
- पाइन नट्स के 25 ग्राम
भोजन की तैयारी:
लेटस की पत्तियां 4 प्लेटों पर खूबसूरती से व्यवस्थित होती हैं। एक फ्राइंग पैन में, तेल को अंगूर के बीज से गर्म करें, चिकन यकृत और तलना निकाल दें, जल्दी से टुकड़ों को बदल दें। जब जिगर हल्का भूरे रंग का रंग प्राप्त करता है, तो आग से फ्राइंग पैन को हटा दें। अंगूर को चुनने और यकृत में जोड़ने के अंगूर के अंगूर। स्वाद के लिए सिरका और मौसम के साथ छिड़कना। सलाद के साथ प्लेटों पर तैयार पकवान व्यवस्थित करें और पाइन नट्स के साथ छिड़कें।
एक अंगूर सलाद के साथ Misochki
खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
270 किलोग्राम की सेवा में
प्रोटीन -27 जी, वसा -45 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -14 ग्राम
- 1 चिकन पट्टिका
- 1 लाल प्याज
- 2 अंगूर
- 50 ग्राम अखरोट
- 150 ग्राम पनीर
- 2 टेबल चम्मच जैतून का तेल
- नमक
भोजन की तैयारी:
पट्टिका (10-15 मिनट) कुक और स्लाइस, प्याज - आधा छल्ले में काट लें। अंगूर के टुकड़ों को काटिये, मांस को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। नट काट लें। पनीर को क्यूब्स में काटें। जैतून का तेल के साथ अंगूर, चिकन पट्टिका, पागल और पनीर, मौसम के लुगदी के साथ प्याज मिलाएं। परिणामी सलाद अंगूर की छील से "कटोरे" में डाल दिया जाता है।
नोट के लिए
■ भोजन को जहर बनने से रोकने के लिए
यहां तक कि सबसे उपयोगी व्यंजन भी नुकसान पहुंचा सकते हैं यदि आप अपने भंडारण के नियम और शर्तों को नहीं रख सकते हैं। केवल ताजा तैयार भोजन खाने की कोशिश करें, खासकर मांस, मछली और पोल्ट्री व्यंजनों के लिए।
■ उत्पाद महिलाओं के लिए उपयोगी है
यह पता चला है कि ऐसे उत्पादों की एक सूची है जो मादा शरीर के लिए फायदेमंद हैं। इसमें तीन समूह शामिल हैं: खट्टे-दूध उत्पाद (केफिर, योगूर और दही - कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत), मछली (आहार विशेषज्ञ प्रति सप्ताह तीन सर्विंग्स की सिफारिश करते हैं) और फलियां।
■ स्वस्थ भोजन के लिए बच्चे को आदी करें
यदि आप एक बच्चे को स्वस्थ भोजन खाने के लिए मजबूर करते हैं, तो आप विपरीत प्राप्त कर सकते हैं। सबसे तेज़ तरीका माता-पिता की सही पाक प्राथमिकताओं के उदाहरण के साथ बच्चे को उपयोगी व्यंजनों को पढ़ाना है। एक शर्त न रखें कि स्वस्थ भोजन खाने के बाद बच्चे को मिठाई मिल जाएगी। पूल में या कार्टून जाने जैसे कुछ अवांछनीय वादा करना बेहतर है।