हम भाप कैबिनेट में भरवां मिर्च तैयार करते हैं स्वस्थ पोषण के विषय को जारी रखते हुए, मैं आपको एक जोड़े के लिए पेंगासियस के साथ भरवां मिर्च का एक नुस्खा सुझाता हूं और भाप भाप ओवन स्टीम में पनीर के साथ पकाया जाता हूं। प्रभाव दिलचस्प साबित होता है, काली मिर्च अपने स्वयं के रस की सुविधा देता है, पेंगासियस भी अपना रस जारी करता है, शीर्ष पर अभी भी पिघला हुआ पनीर होता है - मिर्च को सुगंधित शोरबा से प्राप्त किया जाता है। मछली के साथ यह काली मिर्च चावल के साथ केसर या जेरी के साथ-साथ हरी सलाद के साथ मिलती है। खाना पकाने की विधि एक स्टीमर के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है और फिर ओवन में थोड़ा सेंकना। सभी पाक अच्छी मनोदशा और हमेशा के रूप में, आपकी प्रतिक्रिया के लिए इंतजार कर रहे हैं!
सामग्री:- पेंगासियस fillets 5 पीसी।
- काली मिर्च मीठे 5 पीसी।
- पनीर हार्ड 125 जी
- नमक 3 चुटकी
- काली मिर्च काली जमीन 3 चुटकी
- चरण 1 सामग्री को तैयार करें: पेंगासियस पट्टिका, बड़ी काली मिर्च मोटी-पतला, पनीर, सीजनिंग आपकी पसंद के अनुसार।
- चरण 2 पेपरकल के साथ एक छोटा टुकड़ा काट लें ताकि इसे काली मिर्च की ढक्कन की तरह दिख सके। हम मिर्च को बीज और दिल से छील देंगे।
- चरण 3 सीजन स्वाद के लिए पट्टिका। एक ट्यूब में लंबाई के साथ fillets मोड़ो, एक "रोल" मिलता है। हम रोल को मिर्च के बीच में डाल देते हैं, इसे कसकर दबाते हैं।
- चरण 4 ठंड भाप कैबिनेट के मध्यम शेल्फ पर छेद के साथ मिर्च को पट्टिका से बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करें। अगले निचले शेल्फ पर हम तरल निकालने के लिए छेद के बिना बेकिंग ट्रे डालते हैं। हमने कार्यक्रम को "भाप" 100 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए रखा है।
- चरण 5 फिर कार्यक्रम को 230 डिग्री सेल्सियस पर "ग्रिल" में बदलें। जबकि कैबिनेट गर्म हो जाता है, हम मिर्च को गर्मी प्रतिरोधी रूप में स्थानांतरित करते हैं, हम पनीर के साथ "ढक्कन" के साथ कवर, पट्टियों के साथ शीर्ष से पनीर काट डालते हैं। हम 5 मिनट के सेंकने के लिए ओवन में फिर से भेजते हैं।
- चरण 6 तुरंत साइड डिश और सलाद के साथ मेज पर गर्म परोसें। बॉन भूख!