लेकिन आपको बच्चे को "वयस्क" भोजन खाने के लिए भागने की आवश्यकता नहीं है। मेनू में, बच्चे को अपने चबाने के उपकरण और पाचन तंत्र - कैसरोल, सॉफले, स्टीम कटलेट, सब्जी प्यूरी और उबले हुए दलिया की विशिष्टताओं को ध्यान में रखते हुए पकाया जाना चाहिए। आपको जार में बेबी फूड को अचानक छोड़ने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि ये उत्पाद बच्चों के लिए तैयार हैं, और यदि आपके पास बच्चे के लिए इसे पकाए जाने का अवसर नहीं है, तो तैयार भोजन का उपयोग करें।
बच्चों के डिब्बाबंद भोजन, जिसे एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए डिज़ाइन किया गया है, उनकी उम्र के लिए उपयुक्त स्थिरता है, भोजन में बड़े टुकड़े होते हैं। बच्चे के भोजन की संरचना अधिक विविध हो रही है - उपयोग किए जाने वाले घटकों का विस्तार किया जा रहा है, भोजन पहले से ही मसालों के साथ अनुभवी है: तुलसी, बे पत्ती, अजवाइन, डिल, अजमोद (बेशक, न्यूनतम मात्रा में)।
एक वर्षीय बच्चे की पेट की मात्रा अभी भी छोटी है, और पोषण की जरूरत काफी अधिक है, इसलिए बच्चे को अक्सर खाना चाहिए, लेकिन छोटी मात्रा में। आपको आहार का पालन करना चाहिए और एक ही समय में बच्चे के भोजन की पेशकश करनी चाहिए। यह 3.5 या 4 घंटे (नाश्ता, दोपहर का भोजन, दोपहर चाय, रात का खाना और रात के लिए एक खट्टा दूध पेय या दूध) के अंतराल पर पांच बार भोजन होता है।
एक वर्ष तक बच्चे को बड़ी मात्रा में मां का दूध या दूध फार्मूला मिला। जीवन के पहले वर्ष के बाद बच्चे के पोषण में डेयरी उत्पादों का हिस्सा तेजी से कम नहीं किया जाना चाहिए। आखिरकार, डेयरी उत्पाद समूह बी, फास्फोरस, कैल्शियम और प्रोटीन के विटामिन का एक अच्छा स्रोत हैं। हर दिन एक बच्चे को 500 या 600 मिलीलीटर दूध और किण्वित दूध उत्पाद प्राप्त करना चाहिए (दोनों अनाज, कैसरोल और शुद्ध रूप में additives के रूप में)।
अभी भी बच्चे के भोजन के विशेष उत्पादों को प्राथमिकता देने की आवश्यकता है: कॉटेज पनीर, शिशु दही। एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए विशेष दूध सूत्र होते हैं जो ट्रेस तत्वों और विटामिनों से समृद्ध होते हैं, जिन्हें बच्चे के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। अगर मां के पास अभी भी स्तन दूध है, तो यह बच्चे के लिए पोषक तत्वों का स्रोत बने रहेगा और संभावित संक्रमण से इसकी रक्षा करेगा। धीरे-धीरे, आपको दही और सब्जी के पुलाव के लिए बच्चे को पेश करना शुरू करना होगा। आप बच्चे को हल्के पनीर के छोटे टुकड़े दे सकते हैं। यदि आप अभी तक बहुत चबाने वाले नहीं हैं, तो पनीर को कसा हुआ रूप में दिया जा सकता है।
सब्जियां और अनाज
काशा एक वर्षीय बच्चे के राशन में उपस्थित होना चाहिए। यह पकवान हर दिन crumbs पर मेज पर होना चाहिए। मक्का, चावल, अनाज, दलिया, और अन्य अनाज के लिए बच्चे को तैयार करें। वे बच्चे के शरीर को कई मूल्यवान पदार्थों से समृद्ध करते हैं और पाचन के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। बच्चे को पास्ता में आदी करने के लिए मत घूमें - सबसे अधिक संभावना है कि बच्चा इस पकवान से प्यार करेगा और इसकी सराहना करेगा, लेकिन ऐसे उत्पाद का पौष्टिक मूल्य कम है।
रोटी के साथ बच्चे को परिचित करने के लिए धीरे-धीरे आवश्यक है। शुरू करने के लिए, उसे गेहूं की सफेद रोटी की पेशकश करें, शरीर द्वारा पचाना आसान है, और फिर आहार में धीरे-धीरे काले रोटी शामिल हो सकती है।
वर्ष के किसी भी समय, बच्चे का मेनू अलग-अलग फल और सब्जियां होना चाहिए। गर्मियों और शरद ऋतु में, यह ताजा फल और सब्जियां हो सकती है (यदि बच्चा खाना बुरी तरह से चबाता है, तो इसे एक ग्राटर पर रगड़ दिया जा सकता है), कैसरोल, मैश किए हुए आलू और सब्जी सूप।
सर्दी-वसंत के समय में, अपने बच्चे को तैयार सब्जी और जार में फल प्यूरी की पेशकश करें, मैश किए हुए आलू और ताजा जमे हुए सब्जियों के सूप तैयार करें, मूस और ताजा जमे हुए जामुन के मिश्रण दें। फलों में, उन लोगों को वरीयता देना बेहतर होता है जो हमारी पट्टी में उगते हैं: प्लम, नाशपाती, सेब।
विदेशी फलों के लिए बहुत सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए, बच्चे को एलर्जी प्रतिक्रिया हो सकती है। एक पेय के रूप में, ताजा या जमे हुए जामुन और फल, या गुणवत्ता वाले सूखे फल से तैयार बेरी और फल जेली प्रदान करें।
"गंभीर" भोजन
मांस के बिना पूर्ण पोषण एक वर्षीय बच्चा असंभव है। बच्चे को दुबला सूअर का मांस, चिकन, खरगोश, टर्की दिया जाना चाहिए। और वील, गोमांस, अलग-अलग उत्पादों - जिगर, दिल, जीभ। सभी मांस उत्पादों को मीटबॉल या भाप कटलेट के रूप में तैयार किया जाता है। बाल मांस के डिब्बाबंद बच्चों को देना अभी भी संभव है, जिनका उपयोग एक साल तक किया जाता था। भोजन के लिए बच्चे को सबसे अच्छा मांस पकवान दिया जाता है।
सप्ताह में 2 या 3 बार, मांस को मछली पकवान के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए: यह कम वसा वाले किस्मों - वॉली पोलॉक, कॉड हो सकता है। मछली बच्चे के शरीर को फॉस्फोरस से समृद्ध करती है, जो हड्डियों के निर्माण के लिए जरूरी है, और समुद्री मछली प्रजातियां पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और आयोडीन के साथ शरीर को समृद्ध करती हैं। एक बच्चे का आहार विविध होना चाहिए, तो उसे पर्याप्त मात्रा में मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन प्राप्त होंगे।
एक वर्ष के बच्चे के लिए एक दिन के लिए नमूना मेनू
प्रारंभिक नाश्ता
पहले भोजन के रूप में - स्तन दूध, एक वर्ष से बच्चों के लिए दूध या दूध फार्मूला।
नाश्ता
Porridge उसे पूरे दिन ऊर्जा का प्रभार देता है और बच्चे को अच्छी तरह से बैठता है। रस आवश्यक माइक्रोलेमेंट्स और विटामिन के साथ बच्चे के शरीर को प्रदान करता है।
एक हार्दिक भोजन
एक बच्चे के लिए एक पूर्ण भोजन में एक मांस पकवान शामिल होता है - लोहे और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत। गार्निश व्यंजन या सब्जियां एक पक्ष पकवान के रूप में परिपूर्ण हैं। आप बच्चे को एक सूप पेश कर सकते हैं।
स्वादिष्ट दोपहर का नाश्ता
फल प्यूरी - एक छोटे से स्नैक्स के लिए उपयुक्त है। यदि आप इसे नाश्ते के लिए नहीं मिला तो आप बच्चे का रस दे सकते हैं।
लाइट रात्रिभोज
रात्रिभोज रात्रिभोज के रूप में घना नहीं है। आप अपने बच्चे को अनाज या सब्जी पकवान दे सकते हैं, और रात में उन्हें बच्चों या स्तन के दूध के लिए विशेष दूध प्रदान करते हैं। इस मेनू में विकास के इस चरण में बच्चों को आवश्यक सभी आवश्यक घटक शामिल हैं।
अब हम जानते हैं कि 1 साल में बच्चे का पोषण क्या होना चाहिए। इन युक्तियों का पालन करें, और आपका बच्चा सही खाएगा और आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त करेगा।