- छोटा हुआ सूअर का मांस-गोमांस - 1 किलोग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- Champignons - 800 ग्राम
- बल्ब - 2 टुकड़े
- पनीर मुश्किल - 300 ग्राम
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए
- सब्जी का तेल - स्वाद के लिए
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
सबसे पहले आपको छोटा हुआ मांस बनाना होगा। ऐसा करने के लिए, एक मांस चक्की, एक प्याज, अंडा, नमक और काली मिर्च के माध्यम से मोड़, छोटा हुआ मांस मिलाएं। हम अच्छी तरह से गूंधते हैं, फिर परिणामी बल से हम बड़े कटलेट बनाते हैं। एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं। एक त्वरित आग पर 1-2 मिनट के लिए एक तरफ पैटी फ्राइये। हमें कटा हुआ होने के लिए कटल के एक तरफ की जरूरत है, लेकिन कटलेट स्वयं ही नमक बने रहे। बारी करने की जरूरत नहीं है। केवल एक तरफ फ्राइये। हम एक बेकिंग ट्रे पर तेल के किनारे पर एक तरफ कटलेट पर तला हुआ फैलाते हैं। नीचे स्क्रू करें। हाथ "कटे" बनाने, कटलेट के केंद्र में grooves बनाते हैं। इस सामग्री से, सुंदर घोंसले की एक पूरी बेकिंग शीट प्राप्त की जाती है। समानांतर में, बारीक कटा हुआ मशरूम और एक दूसरे प्याज के लिए तलना। Dimples में हम तला हुआ मशरूम बाहर रखो। ऊपर से हल्के से मेयोनेज़ (अगर वांछित) के साथ ग्रीस और पनीर के साथ छिड़कना। हम ओवन में बेकिंग ट्रे डालते हैं, 1 9 0 डिग्री गरम करते हैं, और तैयार होने तक लगभग 35 मिनट तक सेंकते हैं। गर्म परोसें। बॉन भूख!
सेवा: 4