फ्रांसीसी से "पैटिसियर" योलक्स पर कस्टर्ड "कन्फेक्शनर" के रूप में अनुवाद करता है। क्रीम "क्लासिक पैटिसियर" योल पर आधारित एक सार्वभौमिक कस्टर्ड है। खाना बनाना काफी आसान है, लेकिन आप इसे विभिन्न व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं। क्रीम आश्चर्यजनक रूप से एक अलग मिठाई के रूप में अच्छा है, जिसे बस एक फूलदान या क्रेमेन में परोसा जा सकता है। पेनकेक्स के साथ यह क्रीम भी बहुत स्वादिष्ट है। पूरी तरह से eclairs भरने या केक और पेस्ट्री के interlayer के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
सामग्री:- अंडे चिकन 3 पीसी।
- दूध 400 मिलीलीटर
- चीनी 150 ग्राम
- चीनी वेनिला 10 ग्राम
- आटा, गेहूं 35 ग्राम
- चरण 1 क्रीम तैयार करने के लिए, हमें 3 अंडे के अंडे, दूध, चीनी, वेनिला चीनी और आटा की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 चीनी, वेनिला चीनी और आटा के साथ योल मिलाएं।
- चरण 3 दूध उबाल लेकर आते हैं।
- चरण 4 गर्म दूध को जर्दी-चीनी मिश्रण में डालो।
- चरण 5 जब तक गांठ गायब न हो जाए तब तक अच्छी तरह से हिलाएं।
- चरण 6 कुक तक चिकनी, लगातार stirring।
- निर्देशित के रूप में उपयोग करने के लिए चरण 7 तैयार क्रीम।