- आटा - 2 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- जमीन दालचीनी - 1 चम्मच
- जमीन जायफल - 1/2 चम्मच
- सुगंधित काली मिर्च - 1/2 चम्मच
- अंडे - 4 टुकड़े
- सफेद चीनी - 2 कप
- वेनिला निकालने - 2 चम्मच
- कसा हुआ गाजर - 2 कप
- वनस्पति तेल - 11/4 ग्लास
- कुचल अनानस का एक बैंक - 1 टुकड़ा
- मीठे नारियल चिप्स - 1/2 कप
- कुचल अखरोट - 1 गिलास
- किशमिश - 1 गिलास
350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) तक ओवन को पहले से गरम करें। बेकिंग डिश को खाद्य स्प्रे के साथ कवर करें। एक कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा, नमक, दालचीनी और जायफल मिलाएं। एक तरफ सेट करें। एक अलग बड़े कटोरे में, अंडे, चीनी और वेनिला हाथ से मिलाएं। मक्खन जोड़ें, हलचल, मिश्रण एक हलवा जैसा दिखना चाहिए। धीरे-धीरे शुष्क सामग्री जोड़ें, फिर गाजर, अनानस, अखरोट और किशमिश जोड़ें। आटे को तैयार रूप में डालो और इसे समान रूप से वितरित करें। पहले से गरम ओवन में 55 से 60 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक छोटा चाकू साफ हो जाता है।
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