केक "लिटिल टट्टू"

हम एक छुट्टी केक "लिटिल टट्टू" तैयार कर रहे हैं एक उत्सव केक बच्चे के जन्मदिन के मुख्य गुणों में से एक है। मोमबत्तियों को उड़ाने और इच्छाओं को बनाने की परंपरा जादू की तरह है, और यदि केक में भी कुछ प्यारा और आकर्षक होता है, तो छोटे आदमी की प्रसन्नता की कोई सीमा नहीं होती है। यह केक मैं जन्मदिन की पोती के लिए पकाया। अपनी सजावट में पॉनीविले से आंकड़े टट्टू का इस्तेमाल किया - कई बच्चों द्वारा पसंदीदा कार्टून के नायकों। केक और क्रीम के व्यंजन ज्ञात स्रोतों से लिया जाता है, लेकिन केक और उसके घटकों का विचार पूरी तरह से मेरी कल्पना है। केक में संघनित दूध पर खट्टा क्रीम होता है, दो प्रकार के क्रीम: मार्शमलो और मस्करपोन, जो मार्ज़िपन से टट्टू से सजाए जाते हैं।

हम एक छुट्टी केक "लिटिल टट्टू" तैयार कर रहे हैं एक उत्सव केक बच्चे के जन्मदिन के मुख्य गुणों में से एक है। मोमबत्तियों को उड़ाने और इच्छाओं को बनाने की परंपरा जादू की तरह है, और यदि केक में भी कुछ प्यारा और आकर्षक होता है, तो छोटे आदमी की प्रसन्नता की कोई सीमा नहीं होती है। यह केक मैं जन्मदिन की पोती के लिए पकाया। अपनी सजावट में पॉनीविले से आंकड़े टट्टू का इस्तेमाल किया - कई बच्चों द्वारा पसंदीदा कार्टून के नायकों। केक और क्रीम के व्यंजन ज्ञात स्रोतों से लिया जाता है, लेकिन केक और उसके घटकों का विचार पूरी तरह से मेरी कल्पना है। केक में संघनित दूध पर खट्टा क्रीम होता है, दो प्रकार के क्रीम: मार्शमलो और मस्करपोन, जो मार्ज़िपन से टट्टू से सजाए जाते हैं।

सामग्री:

• पनीर मास्करपोन 250 ग्राम
• उबला हुआ संघनित दूध 0.5 जार
• चॉकलेट सफेद 200 ग्राम
• क्रीम 100 मिलीलीटर
• मक्खन 50 ग्राम
• मार्ज़िपन 400 जी
• चीनी पाउडर 1 बड़ा चम्मच। एल।
• खाद्य रंग 6 जी
• चीनी पेंसिल 6 पीसी।
• 5 पीसी बेज।
• नारियल शेविंग 2 बड़ा चम्मच। एल।
• सोडा 1 छोटा चम्मच।
• नींबू का रस 1 बड़ा चम्मच। एल।
• गेहूं का आटा 2 बड़ा चम्मच।
• संघनित दूध 0.5 जार
• चीनी 1 बड़ा चम्मच।
• अंडे चिकन 2 पीसी।
• खट्टा क्रीम 200 ग्राम
• मक्खन 180 ग्राम
• खट्टा क्रीम 100 ग्राम
• ज़ेफिर 250 ग्राम

अनुदेश

• चरण 1 केक के लिए हमें आटा, खट्टा क्रीम, अंडे, संघनित दूध, चीनी की आवश्यकता होती है।
• चरण 2 सबसे पहले हम अंडे को चीनी के साथ हराते हैं।
• चरण 3 चीनी और अंडा मिश्रण में खट्टा क्रीम, संघनित दूध और फिर से whisk में जोड़ें।
• चरण 4 गैसीम सोडा नींबू का रस, मिश्रण में जोड़ें, आटा sift और एक पतली आटा गूंध।
• चरण 5 पोलारिस मल्टीवार का केक पकाने के लिए इस्तेमाल किया गया था। 1 घंटे के लिए मोड "बेकिंग" सेट करें। केक को भापने के लिए एक टोकरी की मदद से निकाले जाते हैं और ऊपरी तरफ से एक जंगली परत को चालू करने के लिए हम मल्टीगैप पर 120 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट के लिए बारी और सेंकना करते हैं।
• चरण 6 हम टोकरी निकालते हैं और फिर केक पर केक को ठंडा करते हैं।
• चरण 7 मछली पकड़ने की रेखा या चार भागों में स्ट्रिंग की एक स्ट्रिंग के साथ केक काट लें। ऐसा करने के लिए, पहले कोर्टेक्स को परिधि के चारों ओर गहराई से काट लें, फिर थ्रेड डालें और इसे पार करें, परतों में समान रूप से कटौती करें।
• चरण 8 marshmallow क्रीम के एक डबल हिस्से तैयार करें और इसे फ्रिज में थोड़ा ठंडा होने दें।
• चरण 9 मेस्करपोन के साथ क्रीम के लिए, इस क्रीम पनीर को एक पफ में घुमाएं।
• चरण 10 व्हिस्की जारी रखें, क्रीम में उबला हुआ संघनित दूध जोड़ें। चलो रेफ्रिजरेटर में फ्रीज।
• चरण 11 मार्शमलो क्रीम के आधा भाग के साथ पहले केक को कवर करें।
• चरण 12 दूसरे केक को कवर करें और इसे पूरी तरह से खर्च करते हुए मस्करपोन से क्रीम के साथ ग्रीस करें।
• चरण 13 तीसरे केक को रखो और शेष मार्शमलो क्रीम के साथ इसे ग्रीस करें।
• चरण 14 शीर्ष केक के साथ केक बंद करें। हमने केक को रेफ्रिजरेटर में रखा।
• चरण 15 सफेद चॉकलेट से खाना पकाने ganache। हम चॉकलेट बार crumbs में कटौती।
• चरण 16 एक उबाल के लिए 35% क्रीम लाओ, लेकिन फोड़ा नहीं है। उन्हें चॉकलेट से भरें और पिघलने का मौका दें।
• चरण 17 क्रीम के साथ चॉकलेट को ठंडा करते समय, ठंडा होने पर, कमरे के तापमान पर तेल जोड़ें।
• चरण 18 एक साफ प्लेट रखने के लिए नीचे केक के नीचे पन्नी के टुकड़े रखो। केक को सफेद गानाश से भरें, इसे मध्यम तापमान और कम गति पर हेयर ड्रायर के साथ चिकनी बनाएं।
• चरण 1 हरे नारियल के छिद्रों के साथ केक की सतह छिड़कें।
• चरण 20 केक की सतह पर सेट करें मार्जीपन से टट्टू के पूर्व-आकार वाले आंकड़े। हम एक सजावट के रूप में एक multicolored ठीक meringue के रूप में जोड़ें। हम केक को स्थिर करने देते हैं और हम छुट्टी पर बच्चे को बधाई दे सकते हैं।